要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

今年夏天预计将有13万名中国大陆学生来洛杉矶游学，孩子的吃饭成为一个重要问题，桌餐吃不饱，自助餐浪费，餐馆食物垃圾翻倍的现象引人注目。 旅游业者徐先生说，华人旅行社在洛杉矶长期合作自助餐固定有四至五家，游学团人数多，所以通常都选择面积比较大的自助餐馆，在旺季一个晚上有十几个游学团聚集在一个餐馆是很正常的事。 因午餐时间都在景点，一般旅行社会把午餐费退给孩子，让他们自己解决，但很多小孩常常玩起来忘记...

「希望城」（City of Hope）癌症生物学部门主任陈瑄23日指出，虽然食品如葡萄籽、蘑菇、石榴、蓝莓等已证明有抗乳癌和抗前列腺癌功效，但预防癌症的最好方法是营养均衡，着重吃自然及新鲜食品，将比吃有机但不新鲜的食品好处更多。 为2011年美国国家乳癌联盟高峰会成员的陈瑄说，即便研究显示某些食品具抗癌特性，不代表民众就应偏重吃这类食品，最好的防癌之道是营养均衡，多吃蔬果，少吃加工及油腻食品。 虽...

什么是胃灼热？因括约肌无法紧闭，导致胃酸逆流回食道的灼热感觉，几乎所有人都会偶尔出现胃灼热，因此无须过分忧虑。 胃灼热的症状 胃灼热发生时，胸骨下方可能出现灼热感。这种感觉可能首先在胸部或咽喉出现，并延伸到脖子。患者嘴里可能出现酸味。症状通常在进食后开始，躺下或俯身时情况更坏。可持续两小时或更长时间。 谁会出现胃灼热？ 男女都会出现胃灼热。孕妇通常在腹中婴儿挤压肚子时感到胃灼热。 预防和在家护理 ...

●玛摩利医院和万宁大药房将于28日(周一)上午10时至11时，在布碌崙8大道6300号的玛摩利血液肿瘤中心内举行万宁健康讲座，邀请该院肿瘤科黄夷伍医生主讲「如何预防肝炎和肝硬化」。欢迎民众参加，查询请电(718)238-3850。...

旧金山今年的选举以市长竞选最为激烈，市内东南地区访谷区亚裔人口逾半，华裔新移民占多数，近年来被政客视为新的票源地区。华裔选民教育委员会为了确保华裔选民正确行使公民投票权，22日与访谷亚太社区中心和访谷亚裔居民联盟联合主办「优先选择投票」讲座，逾百名华裔居民出席。 华裔选民教育委员会行政主任李志威表示，根据调查，有30％以上的选民仍然不明白「优先选择投票」（Ranked-Choice Voting）...

美国消费者报告（ConsumerReports）就民众平日早上吃什么早餐，调查了全国1234名21岁或以上居民。受访者可以在20多个选项中拣选答案，调查结果显示： ●22%受访者不吃早餐。 ●较年长的受访者更可能吃早餐（93%75岁或以上受访者表示会吃早餐，而表示会吃早餐的30岁以下受访者占72%）。 ●在家吃早餐的受访者身体质量指数（BMI）可能比在外面吃早餐的受访者更低（25以下）。 ●男性比...

埃及旅游胜地Luxor发生热气球爆炸的严重意外，造成来自香港、法国、英国、日本等地共19人丧生。很多人对搭热气球产生好奇，湾区也有不少人有过搭乘热气球的亲身体验，北加酒乡纳巴（Napa）即有热气球观光行程，搭过的华人说：「飞行时很稳，坐之前以为危险，但实际感受还满安全的。」 在圣荷西工作的吴旻蓁说，她曾于一年多前的暑假在纳巴搭热气球，当时共花费约200多元，包含出发前的早餐与下来后的午餐。由于热气...

20世纪90年代中期，圣盖博谷华裔政坛前辈胡绍基宣布竞选洛杉矶市长，华裔社区振臂欢唿。一批热情的老人家，一路从蒙特利公园市乘坐公车前往洛杉矶，「我们要投票支持华裔候选人！」老人家们振振有词，未料却被选务所工作人员挡在门外：你需要提前登记成为选民，才有投票权。 将近20年后的2013年，一位已在南加州居住将近30年的华裔居民依然误解：圣盖博的三位白人候选人联合选举，就是想让大家一票投三人，一张票三个...