两名合伙开餐馆的闽籍男子因转让手续出纠纷，29日在位于曼哈坦华埠的一家律师楼动粗，受害者30日表示，警方当天接报后反而将另一名与餐馆无关的闽男逮捕，对事件觉得非常不公。 头及脸部被殴受伤的林先生昨日表示，他与合伙一年多的林建X在新州开有一家餐馆，林建X上月决定将餐馆卖给自己的一名友人，林先生说，对方本来答应将餐馆卖给他，后来又反悔，有一天更叫六人冲进餐馆恐吓他，逼他拿走订金后自动退出餐馆。29日下...

南加中餐馆常有转让消息，孳生纠纷也不少。有些以双方退一步大和解收场，有些却闹到法院，没完没了。 在河滨县西裔社区经营中式快餐馆的方先生说，一年多前看到当地一个宣称「收入稳、业主因回国无意经营、低价廉让中餐馆」广告，后以10万元买下设备及经营权，并承接租约。「当时业主拿出餐馆进出帐目跟我说，每个月营业额2万元左右，扣掉成本等杂项开销，一年后就可回本。」 但接手后，前三个月都入不敷出，认为前业主欺骗他...

旧金山West Portal区深受欢迎的餐馆「Cafe For All Seasons」因违反卫生条例，本周被市卫生局勒令停业。 卫生监察员王肯尼（音译，Kenny Wong）说：「我们发现的是紧迫的健康威胁，该餐馆有严重的蟑螂问题。」虽然最严重的问题是蟑螂，但「Cafe For All Seasons」还违反了食物存放温度不当、食物处理方式不当、未充分洗手、缺乏食品安全知识等条例。 更糟糕的是，...

据彭博社的莱恩．萨顿报导，纳巴谷着名米其林三星餐馆米德伍德（the Restaurant at Meadowood）即将结束冬季翻修，于本月底恢復营业。届时，不但菜单将新增两种新选择，也使该餐馆成为加州最贵的餐馆。 餐馆主厨克利斯多佛．科斯多八至九道菜的厨师品味菜单（tasting menu）仍维持225元一人的价格，但新增的吧台套餐选择，则提供15至20道菜。要坐在五人座的主厨吧台，每人须花费5...

那厢客人抱怨「商家宰人」、「趁喜打劫」，这厢餐饮商家却表示「给多少钱，有多少位置」。商家表示，他们办大型宴会，「从来都是主人点头，我们才给加菜加酒」，「我们怎么会为几百元坏了名声？」 位于蒙特利公园市的这家餐馆华裔经理表示，当时他们给客人提供的婚宴场地，是本能容纳23桌的大厅，「客人只订15桌，我们总不能将整个大厅全部给出」。该经理说，后来双方协定，以17桌下订，两桌的钱作为Credit，婚宴15...

纽约帝国州发展公司高级主管庄慧敏获得克莱恩商业周刊「Forty Under Forty」大奖，而她决定把这个殊荣转让给台湾安宁照顾协会理事长陈虹汶。「因为她比我更应该被认可，她的工作更伟大」，庄慧敏特别邀请陈虹汶从台湾来纽约，打算在她参与创办的Big League Bronx Global Learning Institute for Girls特许学校，当着全校250位学生的面，把这个奖牌转让给...

美国知名餐饮指南Zagat的2012年洛杉矶餐馆评比日前出炉，日式餐馆Matsuhisa获得最佳料理餐馆，装饰最优的餐馆是The Edison，服务最好的是Urasawa餐馆，人气最旺的是Spago，新餐馆Paul Shoemaker的Savory是今年「新人王」，最佳流动餐车由Kogi BBQ 获得，华人餐馆榜上无名。 对1万1166名消费者调查显示，35%顾客认为今年餐馆的状况好于去年。 20...

飓风「珊迪」(Sandy)肆虐过后，灾区的众多华人餐饮业者至今惊魂未定，面对一系列的餐馆重修和货物更新的工作叫苦不迭。美国华人餐饮业协会会长陈键榕14日拜访皇后区霍华滩(Howard Beach)中餐业主，承诺帮助免费註册及申请政府补助，并且唿吁其他英文沟通能力不佳的受灾华人餐饮业者向协会求助。 黄老闆在霍华滩Cross Bay大道经营一家中餐外卖店，尽管飓风席捲纽约当天关门停业，但恶劣天气带来的...

本是欢天喜地的一场婚礼，却因酒席餐饮留下一笔账频添郁闷，「你说我的客人多吃了、多喝了，我的客人却说没有」。办喜事人家为讨回公道，不惜拉下面子向喜宴客人查明是否多点酒菜，一波三折的喜宴加上连串风波，家住范杜拉县Moore Park的栾太太不久前嫁女儿，一家老少本来满心欢喜，但一场婚礼下来，「气掉半条命」。 栾太太说，他们平常很少到华人社区，但女儿的婚宴希望用中式菜餚宴客，因此提早三个月就寻找场地，听...

加州税务委员会宣布，近日已寄信给圣塔安那、北好莱坞等八个邮递区号近6000户加州零售商，告知委员会执行法律部门将派员上门拜访，用意在教育零售商遵守法律，申报销售及使用税。会计师指出，一些以现金交易的行业，若业者申报的现金收入与银行帐户进出纪录差距极大，最易被要求补缴销售税。 会计师建议，商家平时应做好每月收入多少的报表，并将各项与生意有关文件收集整齐，以备万一。由于稽核员上门后不久，有些商家会收到...