来美国三周，先后在凤凰城、圣地牙哥、旧金山及拉斯维加斯，以示范台湾精緻美食为任务的台湾名厨潘盟仁与骆进汉，20日下午教赌城民众怎么样自己做「台南虾卷」、「担仔面」、「盐酥鸡」、「芋糕」四样纯正台湾风味的美点，近百位赌城华洋居民，闻香前往学做，并且对两位大厨的手艺赞不绝口。 由中华民国侨务委员会指导、金山湾区华侨文教服务中心协助、拉斯维加斯台湾同乡联谊会主办的「2013年北美台湾传统週北美地区台湾美...

2月26日在柏克莱加大宿舍过世的30岁中国留学生戚成纯（Arthur Chengchun Qi），其父母在柏大哈斯商学院协助下，3日上午抵达湾区，会同相关单位安排后续事宜。财务工程硕士班主任克兹曼（Linda Kreitzman）表示，戚成纯的父母将停留10天，由于希望能低调处理，决定不举办公开告别式。 柏大警局在26日晚间接获戚成纯的同学报案，前往研究生宿舍Manville Hall察看，发现戚...

「豆腐创意料理秀」订于今(13)日在法拉盛购物中心举办。主办单位好侍食品公司（House Foods）与中国广播网在12日的发布会上表示，美食秀特别邀请李安电影「饮食男女」美食艺术总监林慧懿当场示范教学，欢迎社区民众踊跃参加这场美食盛宴。 这是两机构第三次联合举办免费烹饪教学表演。好侍食品公司代表介绍，农业部很多专家鼓励以植物为主的健康食膳，豆腐由于含有大量蛋白质，必将成为健康饮食中不可或缺的重要...

曼哈坦的美食世界，似乎甚少给予失败者第二次机会。 的确，只消一篇负面的纽约时报评论，就足以让一家餐馆的业绩大挫，而竟至无法倖存到再获食评家的二度光顾，而这些可以说几乎被「一刀毙命」的餐馆，似乎亦很难获得饕餮客的同情，只要有一次「不甚了了」的经验，就再懒得回头了，毕竟没有人愿与自己的银子过不去，何况，曼哈坦每星期都有不少新餐馆开张，食客急着尝鲜都唯恐不及，对那些出师不利者，怎可能再有闲情多瞄上一眼哩...

台湾客委会将于6月24日至9月13日期间，举办四梯次的「2013海外客家美食料理研习班」初阶班，提供海外侨民学习客家美食料理的进修管道，有兴趣参加者即日起至30日止报名。 该研习班由台湾弘光科技大学筹办，每梯次研习时间为12天，包括：基本烹调观念、卫生管理、器具使用、客家常用材料介绍等专业课程，教授传统及现代创意客家料理，并安排台湾客家餐厅及客家美食观摩。 这次研习的四梯次时间，分别为6月24日至...

一年一度的母亲节即将到来，世界日报关心母亲们的健康，特别将今年的母亲节园游会定调为「爱我妈妈‧迎向健康」希望在这个温馨的日子为妈妈们送上温暖和健康。 由世界日报及永和超市共同举办之「蔬果沙拉创意料理大赛」将于5月13日（周日）下午1时30分在园游会现场举行。参加办法简易，只需至世报南北湾世界日报书局填具报名表格一份，缴交报名费10元并领取永和超市现金礼券10元一张即可参加。 5月13日下午1时请携...

中华民国客家委员会为推广客家美食，提供海外客家乡亲及学习客家美食料理人员进修管道，今年6 月24日至7月5日、7月22日至8月2日、8月5日至8月16日及9月2日至9月13日，与侨委会共同办理「海外客家美食料理研习班」；另于7月10日至16日及9月11日至17日办理2梯次进阶班。 课程为专业课程、客家料理技术学习及客家料理技术学习，课程有：常用食材与烹调观念介绍、烹饪用具操作示范与卫生管理、客家经...