网路电话时代来临势不可挡，传统电话公司坦承感到威胁。专家认为，通讯市场正进入转型期，若无法改变势必遭淘汰。业者则相信，稳定的通话品质仍是根本，也是与网路电话竞争的优势。 网路电话（VoIP phone）是可取代传统电话的通讯方式，同样拎着话筒但走的不是电话线，而是靠网际网路传递声音讯号。只需准备一支电话，经配接盒（telephony adapter）连接家中的网路伺服器，即可与海内外亲友通话，不需...

网路电话时代来临势不可挡，传统电话公司坦承感到威胁。专家认为，通讯市场正进入转型期，若无法改变势必遭淘汰。业者则相信，稳定的通话品质仍是根本，也是与网路电话竞争的优势。 网路电话（VoIP phone）是可取代传统电话的通讯方式，同样拎着话筒但走的不是电话线，而是靠网际网路传递声音讯号。只需准备一支电话，经配接盒（telephony adapter）连接家中的网路伺服器，即可与海内外亲友通话，不需...

超级飓风珊迪对纽约长岛自由港 (Freeport)带来空前的重大损害，令许多居民心碎。 华尔街日报报导，费欧里 (Anthony Fiori)驾车前往祖传的海鲜店查看灾情时，接到兄弟的电话说：「餐厅没了。」51岁的费欧里站在烧光的废墟前说：「这是最可怕的恶梦。」 他的祖父自二战返乡后，于1946年在自由港的Nautical Mile码头边，开了这家餐厅。向他87岁的母亲说明这件不辛的消息相当困难，...

上网看纽约时报，再没空也爱读它的「每日一句（Quotation of the Day）」。许多日子以后，往往新闻事件淡忘了，那句话却留下来、记住了。 威斯康辛州锡克教寺庙发生滥射、六人身亡，当天纽时的「每日一句」是一位从巴基斯坦移民到威州的锡克教徒Ravi Chawla说的：「大部分人都无知，不懂宗教的差异，看到你戴头巾（turban）就以为你是塔利班（Taliban）。」 昨天本报南湾版一位母亲...

●长岛杰佛逊港站(Port Jefferson Station)18日发生劫案，一名男子拿着一把厨师刀抢劫一家餐厅。 苏福克郡警方说，歹徒在上午7时许进入煎饼店International House of Pancakes，当时店内有四名顾客。 他下令店员交出现金，然后徒步逃走。 警方说，嫌犯是白人、20余岁、大约六呎高和190磅重。他身穿深色衣服，脸上蒙上大手帕。...

奥斯汀家园餐厅日前举行结束营业晚会，答谢乡亲好友多年来的支持。 家园餐厅是奥斯汀第一家道地川菜餐厅，也是华人业者在异乡创业成功的例子。老闆兼主厨陈志丰是来自台北峨嵋川菜馆的大师傅，烧得一手好菜，多年来服务奥斯汀民众，也征服饕客们的味蕾。 陈志丰除了提供麻辣四川料理外，为人真诚客气，平日乐善好施，参与许多社团活动，赞助许多有意义的节目。他和妻子张素贞育有一子一女，皆已成家立业，他们早有退休计画，看到...

旧金山市长李孟贤上任以来誓言改造高犯罪率的田德隆区和中市场街地段，2月1日他颁贺状给新迁进该区的Dottie's餐厅，感谢餐厅老闆对这个地区的支持。市长承诺将设法于今年内在区内第六街成立警察派出所，进一步改善治安。 李孟贤允诺为愿进驻田德隆区中市场街地段的公司提供减税优惠，以吸引更多企业改造这个地区。新近在第六街近市场街开始营业设的Dottie's餐厅参加了市府推出的优惠计画。 Dottie's餐...

为帮助餐厅业主赶上环保风潮，金门餐饮协会30日举行座谈会，邀请来自能源与资源回收公司的代表，向与会业主提供节能与环保资讯，协会副主任莫菲（Donnalyn Murphy）表示，许多业主有意愿将餐厅改造得更环保，但却不知从何下手，因此协会决定担任资讯收集者的角色，帮助业主朝绿色环保餐厅方向迈进。 金门餐饮协会（Golden Gate Restaurant Association）选在位于米慎区的绿色...

已于3日起陆续营业的华埠餐厅仍受飓风带来的冲击，5日用餐时段多数餐厅门可罗雀，生意惨到让包厘街上「幸运咖啡屋」陈老闆大嘆「前途茫茫，干脆把店收起来回家领救济金算了」。 飓风对华埠餐厅的冲击不仅只是造成餐厅关闭多日，在餐厅陆续营业后，生意也不见起色。餐馆业者表示，生意差的原因来自民众对食物安全的恐惧和全市闹汽油荒。大旺餐厅的杜老闆就表示，4日开张后营业额不到平常的一半，「油荒造成游客不进华埠，直接影...

经济不景气让许多民众养成节省习惯，间接使得废铁、厚纸板和旧家电等可回收转售的资源大为减少，导致价格不段攀升，纽约市现在就连摆在餐厅外等候回收的烹饪废油也成为窃贼觊觎的目标。 纽约邮报报导，餐厅废油在四年前转售时，根本不值钱，如今身价已涨至每磅38分钱。厚纸板和其他纸类在两年前每磅仅约一分钱，现在已翻涨至六分钱。 在布碌崙回收餐厅废油的卡车司机艾迪(Eddie)表示：「现在这些废油的确非常抢手。我日...