避免摄取反式脂肪的另一个理由：反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出，在6百多位接受结肠镜检查的受试者中，摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率，较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白（坏胆固醇）升高、降低高密度脂蛋白（好胆固醇）、促进发炎反应，而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物，发生食物中毒的风险较高 这...

要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

量不同，不能把麻油与其他汁一样淋过多。此外，东方和西方菜式可混搭，但东方菜式或西方菜式之间不可混搭。比如，上海菜和日本寿司就不可混搭，法式菜和义大利批萨不可混搭。 蔡明昊认为，现在全世界烹饪的潮流是「简单」，不需要每道菜30种调料，而且要健康，所以，要尽可能地简化配料又包括蔬菜、肉类、调料在内。蔡明昊很崇拜尚中式传统饮食方式「有菜，有肉，有饭」而且「每个人都不胖」！ 健康和减肥是很多女性关心的话题...

在好莱坞闯荡15年，只拍英文片，曾获得德国柏林国际影展「最佳电影」和美国棕榈泉国际影展「最佳导演」称号的华裔女导演崔燕日前完成首部中文影片「简单爱」（Love Simply），明年春在大陆和北美先后上映。 「简单爱」是爱情喜剧片，讲述一位单亲妈妈带着女儿北漂。女儿不想让同学瞧不起她没有爸爸，撒谎称爸爸是台湾歌星。老师同学惊讶不已，都想一睹明星风采。妈妈不得已下唯有帮女儿圆谎，寻找这位歌星，弄巧成拙...

选择投票要用三种语言、极小的字型印了满满45个候选人的名字（每人三次），选民看了头就痛，投票的兴致也没了。困惑的选民等于冷感的选民，立意再好的制度，如果因为不容易理解而失去选民的心，都是适得其反。 最简单自然的选举制度才能增加选民投票的意愿，好比挑个大家都有空的周末假日投票。美国人星期二投票的规矩是1845年传下来的。当时选民坐马车投票来回一趟要三天，所以才选星期二。投票是一种风气、一种文化，风气...

「防止跌倒意识日」(Falls Prevention Awareness Day)，市老人局、卫生局等部门在位于曼哈坦东村的Sirovich老人中心宣布推出的一系列防止耆老跌倒的活动，并强调，只要四个简单步骤，其实所有耆老均可减低跌倒的风险。 目前在纽约市生活的耆老超过130万名，预计2030年将增加46%，耆老跌倒的问题将越来越严重。每年超过2万4000名耆老都因跌倒而需治疗，其中1万8000人...

997至2011年期间创出一系列的革命性产品，单是这一系列产品，已在美国和全球的工业产品设计领域中掀起了革命。在向来不怎么重视工业设计的硅谷科技界中，这场革命尤其显得凸出。 乔布斯的最重要设计观念是「简单」（simplicity），而简单的最重要观念则是「深入」。所谓简单，并非指「表面的简单」，而是指「深入的简单」；换言之，即是要深入了解产品的每个细节，以及产品的功能、特性和精神，然后找出一个简单...

量不同，不能把麻油与其他汁一样淋过多。此外，东方和西方菜式可混搭，但东方菜式或西方菜式之间不可混搭。比如，上海菜和日本寿司就不可混搭，法式菜和义大利批萨不可混搭。 蔡明昊认为，现在全世界烹饪的潮流是「简单」，不需要每道菜30种调料，而且要健康，所以，要尽可能地简化配料又包括蔬菜、肉类、调料在内。蔡明昊很崇拜尚中式传统饮食方式「有菜，有肉，有饭」而且「每个人都不胖」！ 健康和减肥是很多女性关心的话题...

厮杀激烈、及时调整价格才能存活」、「严苛条例、利润微薄，节约成本、攒足口碑方可多销」。 中国大陆刘姓留学生透露，抱着试一试赚点零花钱心态，从2010年10月经朋友介绍在Amazon开起网店。起初开户很简单，只要有一张信用卡、电子邮件地址、身分证件和住宅地址，网店就可申请成功。然而卖什么东西、如何定价、从哪里进货就成最大问题。 「由于没经验，起初只在网店售卖玩具枪子弹一种商品，半年多才赚400多元」...