中国有句俗话「好吃不过饺子」，在纽约到处林立着日本饺子、义大利饺子、法式饺子等各式各样饺子馆，有些小吃店也卖饺子，连一般超商或者生鲜超市也有冷冻水饺，显示水饺是深受各族裔喜爱的美食之一。美国哥伦比亚广播公司(CBS)日前报导评比，华埠的两家餐厅、中城一家日本餐厅及法拉盛两家餐厅所卖的水饺汤包，被评为在纽约吃饺子的五个最佳去处。 王临国和魏海珊日前观看了报导之后，专程从曼哈坦到法拉盛，挑选的正是名...

被警方列入失踪人员名单的圣地牙哥梅沙学院（Mesa College）华裔毕业生卢晓彤，到18日（周一）傍晚6时发稿前仍无下落，使所有关心她的亲友备感沮丧与不安。家人表示不放弃努力，将继续寻找，盼望她能平安归来。 圣地牙哥警方17日（周日）下午一度通报媒体，他们「确认」卢晓彤已经返回香港，消息使不少人精神为之一振。但刚从香港飞抵圣地牙哥的卢晓彤双亲坚称，他们的女儿肯定不在13日从美国飞香港的「国泰」...

收有法庭传票或者有逮捕令在身的布碌崙民众，可于2日、3日到锡安山浸信教会（Mount Sion Baptist Church）参加「安全让步项目」（Project Safe Surrender），以获得案件快速受理、传票取消等有利于自己的法庭处理结果。 布碌崙地区检察官海因斯30日在青年民主党（Young Progressive Democrats）主办的会议上鼓励民众充分利用这个机会。「安全让步...

2009年的一个下午，一对亚裔新婚夫妇在布碌崙艺术街区登波（DUMBO）的一处尚未完成的涂鸦壁画前拍下了一张婚纱照，他们并不知道，这张合影在此后三年间引领了一股风潮，上千对的新婚夫妇在登波拍摄婚纱照时，都选择了这幅壁画作为背景，见证他们相守一生的幸福承诺。如今，壁画的作者在寻找引领风潮的亚裔夫妇，要当面致谢。 纽约每日新闻(Daily News)18日报导，壁画作者、画家米勒(Craig Anth...

由于每年11月11日光棍节都和美国退伍军人纪念日（Veterans Day）恰逢同一天，学校和部份公司放假一天，使得单身男女们有时间庆祝，商量「脱光」（即脱离光棍）对策。 为应景光棍节，这段时间的单身派对尤其多，从社会人士在亚凯迪亚组织的「逃离单身」，到洛加大华生18人精英团队的「非诚勿扰」，再到圣地牙哥加大在比佛利山豪宅举行的豪华派对，应有尽有。 连续参加单身派对两年，在十多场中寻寻觅觅却无果的...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

北加州慈济肾友会将于18日（周日）在圣荷西慈济志业园区举办感恩节聚会，活动包括换肾后的用药需知，还有肾友、医生、护士、志工的经验心得分享，并穿插各种精彩表演节目，希望肾友们在感恩节前能度过一个温馨快乐的下午。 加州戴维斯医学中心器官移植小组医药师郝友慈，将介绍换肾后的用葯情形。此次巳是第三年，郝友慈从沙加缅度前来参加肾友会聚会，希望能为肾友解答换肾后的各种用葯问题。 肾友会还安排了心得分享与余兴节...

北加州慈济肾友会9月15日（周日）2时至5时，在圣荷西慈济志业园区举行。将由肾友会医护团队主讲「洗肾生活问与答」，说明洗肾患者透析治疗相关问题。 罗建刚是圣荷西山谷医学中心肾脏科医师，常见华裔肾友在透析中，对旅行因资讯不够而不知所措，罗医师希望提供这方面资讯，让洗肾中人也能享受旅游，提高生活品质。 医护团队也解答日常生活上所遇到的各项问题，团队成员还有凯萨医院的皮肤科医护师王知贞，资深腹膜透析护理...

加州人真倒楣！居高不下的失业率，已让大伙精神紧绷，如今雪上加霜，所依赖的交通工具最必要的汽油，最近却一飙沖天，每加仑竟然冲过五元，通勤费用暴增，负担突然加重，更离谱的是有些地区竟然无油可卖，难道缺油真到如此窘迫地步吗？ 最让人难以理解的是国际油价近期是走低趋势，且中东又无大型战事，油源充裕，加州夏末秋初又无燃油取暖问题，这个令人嚮往的黄金州，夏季油价却逆向而行，难免令人怀疑有人为炒作哄抬。 据专家...