等了10年，湾区第一间主打高价精品的畅货中心（Outlet ）派拉岗畅货中心（Paragon Outlets Livermore Valley ）8日在东湾的利佛摩（Livermore）开幕。精品商店的诱惑，和各商家祭出的开幕优惠，让民众迫不及待挤进购物中心，也造成利佛摩旁的580号公路交通大打结。 为了进入580号公路El Charro Road出口旁的派拉岗畅货中心，南北向的出口在8日上午9点...

94%─标示为「白鲔鱼」的鱼肉，其实是较便宜的油甘鱼。 100%─被调查的16家寿司店，全都出售标籤不对的鱼。 资料来源：环保组织「Oceana」...

因出售极度不卫生的福州淡水贝类河蚬，纽约州环境保护厅(NYS Department of Environmental Conservation)26日派出警力查抄位于曼哈坦华埠市场街(Market St.)30号的「四川海鲜便宜批发」(New Lin Sichuan Fish Market)海产店，缴获数千磅不合卫生标准的贝类。业者柯锦华(Ke Jin Hua，音译)被捕并控以「二级怠忽致危」与多...

华尔街所在的金融区，每天钱进钱出的金额不可计数，但境内却没有几家像样的好餐馆，这种弔诡现象，常令人觉得匪夷所思！数年前，一位来自澳洲的厨子大胆地在此开立了豪华的Sho Shaun Hergatt，成功地向星级餐馆挺进，但接着又后继无人，感觉上，只要谈到觅食，纽约客的行脚似乎从未越过TriBeCa！ 而说起Sho Shaun Hergatt，它虽然一举获得米其林星之肯定，而周间日的午餐亦都日日高朋满...

20多年前，有人提着鲜活海鲜到中餐馆推销，被笑「你知不知道这里是美国」，多年之后，活水海鲜在南加州遍地开花，如今不仅成为大中型华资超市一绝，更是南加州不少中餐馆「赚钱的秘密」，活蹦乱跳的活鱼活虾活蟹，让大批慕名前来的民众，坐到中餐馆的饭桌前，「感觉很像回到家」。 80年代提着活水海鲜到当时生意最兴隆的NBC海鲜酒家，经理人员跟我们说，「小老弟，你知不知道这里是美国？活物进口，门都没有！」南加州资深...

位于曼哈坦滩市的Fishing With Dynamite，是名厨雷菲尔(David LeFevre)的最新餐厅， 他也是隔壁餐厅Manhattan Beach Post的老闆。雷菲尔最初受到注意，是他接替Micheal Cimarusti担任Water Grill的主厨，维持这家最佳海鲜餐厅的声誉不坠。两年前他先开Manhattan Beach Post，擅长烹调肉类、蔬菜及使用香料的手艺，使雷...

位于圣伯纳汀诺县的奇诺岗，随着近几年华人东移，涌入大量华裔居民，在总数约10万人口中，亚裔占30％，华人居民约1万余人。有鑑于此，2004年廖伟民联合一些教育人士，成立华美华人协会，今年则更名「奇诺岗华美协会」，并增闢奇诺岗长青会扩大营运，20日举办记者会对外说明。 现任会长廖伟民说，奇诺岗华美协会拥有固定会所，并区分为长青会、中文学校、妇女会与华美学院四个小会运作。同时，招收会员不限居住所在地、...

华埠市场街夹显利街一家鱼市场10日下午发生攻击案，一名正选购海鲜的福州女子与一名40余岁的福州男子起争执，目击者称，双方用铁棍打起来，女子被打伤送至表维医院救治，嫌犯则在辖区五分局警察赶到前逃离现场，截稿前警方仍在调查案件并追查男子的下落。 昨日下午约5时，市场街30号的「四川鱼市场」发生一起攻击案，警方消息称，被打伤的女顾客正选购海鲜，但突然与一名男顾客发生争执和肢体冲突，女顾客被压倒在地上，一...

全国食用鱼类及海鲜与海洋监督组织Oceanna17日发表调查报告指出，洛杉矶地区超过半数的寿司店、餐馆和海鲜及水产超市的海鲜和水产「张冠李戴」，其中高达87%被调查的寿司店有「偷梁换柱」之嫌，普通餐馆的海鲜菜餚「以低充高」，也高达45%。 Oceanna参与该调查的主要负责人之一Beth Lowell博士表示，这是他们首次对洛杉矶地区的海鲜供应及海鲜饮食市场进行调查，结果「让不少人吃惊」，她表示，...

在旧金山市一家时髦的餐馆内，一群像是美食侦探的人，点了一份炖「本地产大比目鱼」，但首先切下的鱼肉却是放入一个装满防腐盐调和物的塑胶容器内。 随后，非牟利海洋生态保护组织Oceana的加州计画主管夏斯特（Geoff Shester），将这小块鱼肉与其他30块在旧金山不同餐馆收集到的鱼肉送往实验室进行DNA检测。 夏斯特表示，检测是为证实这些大比目鱼、沙鲽、太平洋红鲷、野鲟、以及其他地方餐馆出售的鱼类...