前两天看台湾新闻，同一版上有两则新闻，一则是台湾募兵成绩不佳，而另一则却为社会对军公教福利表示不满，成为又要马儿好，又要马儿不吃草的最佳对比。 当兵是件苦差事，除了要拼命外，生活、行为上还要受到许多限制，因此，募兵制国家当然要提高军人待遇。台湾大众常对军公教待遇太好而不满，其实，人比人气死人，台湾军人待遇差远了。 以美军为例，新兵在登记入伍时就能先拿到一笔一至三万元的奖金，每月除工资外还各式各样、...

针对54种「非绿卡」身分提供「快速入籍」及「优厚福利」的美国陆军「紧缺人才徵兵计画」启动两天，吸引南加州大批华裔有志青年前往报名，包括洛杉矶加大、南加大、圣地牙哥加大等多所大学中国国际学生纷沓而至，更有博士、硕士准备「投笔从戎」，忙坏了徵兵办公室。 「这两天简直忙趴了！」负责艾尔蒙地、阿苏萨、罗兰冈、波莫那等圣盖博谷四个徵兵办公室统筹徵兵工作的美国陆军指挥官Patrik Caukin2日表示，从本...

法拉盛万圣节发生街头血案。知名素菜馆弥勒斋老闆31日疑似因劳资纠纷和厨师发生争执，涉嫌挥刀砍向厨师，导致厨师重伤，血溅法拉盛街头，所幸无生命危险。这名林姓老闆随后被警方逮捕，以企图谋杀罪嫌移送法办。 警方表示，这起案件发生在上午11时左右。当时55岁的厨师徐凯文(Kevin Hsu，以下姓名皆音译)和60岁的老闆林杰斯(James Lin)发生争执，两人在弥勒斋餐厅内扭打起来，一路打到人行道上，两...

抗议即将在7月1日实行的禁食鹅肝法案，加州数位顶级厨师14日晚在Southland三家餐馆用他们精湛的厨艺为顾客带来包括鹅肝在内的各类美味食物，人均消费在150元至200元不等。 圣塔蒙尼卡Melisse餐馆的厨师Cirtrin表示，他尊重人们对吃鹅肝有不同的看法，但他不赞成禁食鹅肝法案实施，据他所知，他所在餐馆购买的食材都用人道方法养殖，而非残忍的填鸭式养殖。目前已经有超过100家餐馆把带有鹅肝...

参军不到六年便升任陆军上士，华裔陆军上士（Staff Sergeant）王强，在如今舆论一片华裔参军「遭歧视、被排挤、受欺负」的声音中，用行动谱写充实的人生。他表示，目前开销自给自足、买房买车、一家人团聚其乐融融，一切都由于参军，当兵是移民迈向成功的一个阶梯。 王强表示，他2001年3月随父母从中国大连乔迁美国。何时报答父母多年养育之恩、刚拿绿卡怎样将相处多年已订婚的女友和家人申请移民美国、加之找...

在新州一家川菜馆打工的李先生近日到美东联成公所求助，他投诉在上班途中被工友殴打，希望工作的餐馆能给一个说法。不过餐馆人员认为李先生和工友间属斗殴，且发生在餐馆以外，餐馆并没有责任。 李先生是一名炒锅师傅，在这家川菜馆才做了两个月零十天，他表示所住的地方都是餐馆老闆安排，离上班地方有10至15分钟车程。23日上午老闆接他和工友们一起上班，其中一位工友因座位挤便挥拳打他，导致他鼻子流血，头部受伤。李先...

纽约市教育局说，号召专业厨师协助为公立学校提供更新鲜、健康餐点的计画，未能符合新的联邦营养标准，因此将予中止。 「纽约时报」报导说，由非营利团体「学校健康」(WITS)筹办的计画，把专业厨师引进学校，协助策画和准备素食辣豆酱、新鲜青酱面条(pesto)、自制香料烤鸡等餐点，并获得饮食界注意和家长赞许。 但是，教育局发言人说，这项计画的做法不符合联邦「儿童营养重新授权法」的规定。新法律为向全国各地学...

前日发生老闆砍伤厨师案件的弥勒斋素菜馆1日大门紧闭、暂停营业。嫌犯林杰斯(James Lam，以下姓名皆音译)在行凶后被警方以攻击罪拘捕，昨日在皇后区刑事法院过堂，被检方控以「企图谋杀罪」、「蓄意伤害罪」和「四级非法持有武器罪」罪嫌。 弥勒斋素菜馆附近的业主昨日纷纷表示不想牵涉其中，弥勒大厦管理员与一位住户对案件表示「感到莫名其妙，但与林老闆不熟，不能乱说」。相隔不远的建筑工地内有位建筑工人回忆说...

究竟是过劳死？还是脑部有疾病？抑或是另有隐情？移民来自福建琯头的40岁华男俞振坚12日突然在所工作的新州林登市（Linden）的自助中餐馆脑出血，后送医不治，14日凌晨被医院宣布脑部死亡。其家属18日求助美国福建同乡会，质疑其死因，了解是否可以进行工伤索赔。 家属在昨日求助时说到伤心处眼眶红润，「他(俞振坚)是一个不愿表达的人，来了美国先是还偷渡费，后来结婚需要钱，生了孩子则辛苦养家」。俞振坚走后...

拉斯维加斯中文学校（LVCS）今年暑期夏令营课程内容更丰富，110余位三岁至13岁的华洋青少年，每日开心的参加夏令营，不但学会讲中文，还体验画国画、打功夫作中国菜。 校长张晓琴说，参加中文学校夏令营的孩子都很喜欢每周四中午烹饪课，他们学会包水饺、捍葱油饼、拉面条，还会亲手剥熟鸡蛋下锅滷，为肉燥饭添滷蛋美味。许多家长都听到孩子回家告诉父母，学校教他们做的午饭太好吃，令家长万分惊喜，自己的小孩进了中国...