台湾花莲慈济医院妇产科主治医师高圣博医师6月2日在慈济基金会北加州分会演讲，讲题为：守护家人的健康─茹素的迷思。 地球暖化，天灾人祸日益严重，素食可以减缓地球的污染与暖化，更可以让人身体健康清净，提高生活品质。 高医师将分享更年期的妇女如何健康地茹素，也要谈各年龄层该如何吃素才能越吃越健康呢。 怎样让孩子吃素又能兼顾均衡的营养，保持健壮的身体？高圣博的孩子三岁开始茹素，长得很强壮又听话乖巧。他也会...

纽约市消防员哈波 (Anthony Harper)投诉，因为他吃素食，被到市消防局同事视为异类，遭到同事的排挤和骚扰，甚至故意派他执行危险的任务，或威胁对他暴力相向。 纽约邮报 (New York Post)报导，珊迪飓风来袭期间，因为交通中断，家住史泰登岛的哈波(42岁)无法出勤，而因此，他成为纽约市唯一被当作矌职的消防员。 一位市消防局官员说，哈波的情况是「不假缺席」 (AWOL)，但该名官员...

旧金山渔人码头日前出现10呎长的塑胶「狗汉堡」，中间夹的是一只塑胶狗。四个年轻女孩举着「为何爱此食彼？」的海报，向过往行人散发传单。 善护动物组织（Mercy for Animals）全美外展员海恩丝（Jeni Haines）说，很多美国人养宠物，把猫狗当朋友，甚至亲如家人。但对其他动物，却当作大餐进食。为什么有这么大的差别待遇？ 海恩丝指出：「很多人喜欢吃肉，但是却不晓得这些牛、猪、鸡的养殖与屠...

旧金山素食协会主办的「世界素食节」10月1日至2日，在金门公园举行，除了中西素食摊位之外，还有动物权益组织、纯素衣物鞋子等80余摊位。主办单位表示，两天约有5000余人参加。 「世界素食节」邀请31冰淇淋店（Baskin-Robbins）创办人罗宾斯（Irv Robins）的独子约翰．罗宾斯现身说法，介绍他如何放弃冰淇淋集团继承人身分，成为纯素主义者，并和太太到英属哥伦比亚小岛，与大自然为伍。物质...

全球香菇市场需求突增，中国香菇生产和出口更是年胜一年，而老牌香菇生产国日本和韩国等近年却「急流勇退」。行家称，最主要的原因是「冬菇种植不环保」。 洛杉矶曾多次实地考察中国大陆冬菇种植基地的进口商表示，冬菇通常是在两米多高的木头菇棒上放入菌种种植，每年秋天开始放种，当年11月至次年2月先后可以连收三造。但产出后的菇棒有如粉末，一捏即碎，「因为木桩上所有的营养都已被香菇吸收殆尽」。而新的一年种植冬菇，...

阿罕布拉市5日（周六）上午9时至下午2时在北Palm街500号的Bandshell公园举办生态环保园游会，门票免费，欢迎民众踊跃参加。 会场不仅将展示节能省水、制作堆肥方法、再生能源利用以及环保产品及服务等活动。 阿市私营回收中心将全部关闭，市民可在游园会现场瞭解市政府一年前与Recyclebank合作项目事宜。居民註册后只须通知Recyclebank已利用联合废弃物（Allied Waste S...

2013年1月1日的巴沙迪那花车游行进入倒数，连续多年参加游行的中华航空本届花车主题为「Cycling Through Paradise（在天堂中骑脚踏车）」。为配合花车委员会推出的主题「你要去的地方！（Oh, The Places You will go!)」, 华航鼓励民众以环保方式出行。 中华航空花车建造负责人Kyle介绍，目前花车基本结构已成型，将展现给民众清新、环保感觉，车上有椰子树、瀑...

加州西谷蚊虫管理局经理郑明礼16日畅谈南加州居家虫害，包括阿根廷蚂蚁、亚洲虎蚊等，并建议民众透过肥皂水、硼酸糖水等方法灭蚁，取代杀虫剂。 郑明礼当天担任侨民生活园艺、盆栽讲座讲员。他说，2012年出现较令人担忧的三种疾病，包括汉他病毒（Hantavirus）、西尼罗病毒，此外，由跳蚤传染的班疹伤寒，南加至今发生超过30起病例，民众需特别留意。 此外，阿根廷蚂蚁如今也令不少民众头疼。郑明礼说，蚂蚁一...

中国环保斗士马军16日在旧金山获2012年戈德曼环保奖。颁奖典礼在旧金山歌剧院举行，现场逾3300人为马军鼓掌喝采。今年的六位环保奖得主分别来自非、亚、欧、北美、中南美与岛国，每人各获15万美元奖金。 马军发表得奖感言时指出，他希望将自己所见所闻讲出来、写成文章，乃至拍摄照片、视讯等，让大家都能明瞭中国环境面临的危机。他感到安慰的是，在许多非政府组织的努力下，已有600家企业污染被揭发，「但还有超...

远东环生方舟建筑师黄谦智在垃圾堆挖宝！ 黄谦智表示，人类过度生产导致生态浩劫，他希望能为人们不用的垃圾找出新生命，因此有了将宝特瓶打造成环生方舟建筑物的构想。 举行2010年台北国际花卉博览会的绿建筑「远东环生方舟」(EcoARK)掳获全球人的注意﹐环生方舟是全世界首栋使用宝特瓶建造的可用公共建筑，过程使用了150万个回收宝特瓶，九层高的方舟外观闪亮，看似一艘未来的玻璃船。 方舟内更有多项设计巧思...