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我们的身体每天都会制造使用上千种酵素,因此,市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效,某方面来说,也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素,必须要有酵素,细胞才能发挥各种功能,人体中几乎每一种化学反应,都有酵素负责调节,全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」,是一种蛋白质,能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素,有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...
2013-10-20
包括华裔联邦众议员赵美心在内的民主党人,日前在众院封杀德州共和党议员史密斯提出的增加高科技(Science,Technology,Engineering and Mathematics,STEM)人才绿卡法案,引起华裔社区关注,一部分中国留学生也为此表达不满。 然而此案除了高科技人才绿卡,也牵涉「多元移民签证」(Diversity Immigrant Visa),即俗称的「绿卡乐透」(Green ...
2012-10-21
库比蒂诺是否需要一条「乔布斯路」来纪念苹果公司创办人乔布斯?库市社区网站Cupertino Patch最近发起网路问卷调查。 该网站表示,巴西的Jundiai市最近宣布,将一条街道以乔布斯命名。当地有五间设在巴西的富士康工厂,专门组装苹果公司的电子产品。在Jundiai市附近的圣保罗市,刚有一家生产iPhone的工厂开业。 那么,乔布斯的故乡,苹果公司所在地的库比蒂诺是否应该有一条「乔布斯路」?是...
2012-04-13
距11月6日选举投票的日子愈来愈近,候选人到处跑摊拉票,有会议就到场,有活动就光临,处处争取曝光,时时提醒他人投他一票,虽然四处奔波,但也忙得不亦乐乎。 选民也收到各种不同的文宣传单,有大谈抱负的、有详述政见的、有大捧政绩的、也有满纸批评某某人毫无建树,对不起选民的,正面、负面、赞美自己、攻讦他人的,都在选前最后时刻,汹涌而出,令人目不暇给。 以民主制度而言,选举是拔擢民意代表或民选官员重要的一环...
2012-10-15
继加州议会通过后,布朗州长日前签署了兴建高铁法案。 美国的现代生活方式,影响也引领世界两百年,遗憾缺少两项现代化重要指标,全民健保和高速铁路,尽管健保代表政府对人民的照顾,铁路是美国历史发展的命脉。这两年全国为健保和高铁激烈辩论,联邦虽通过实施,不少州政府拒绝遵行,甚至控告联邦违宪。如此强烈反对健保和高铁,原因除了私利外,主要理由为两项设施预算鉅大,不是赤字累累的美国政府能够负担。支持者也从经费着...
2012-07-22
亚裔女性如何利用媒体的力量发声,传达自己的意见至主流社会? 她们又需要经历过怎样的艰辛过程,才能够取得资金完成她们的影片拍摄计画? 答案是:不要害羞,大声告诉大家「我在拍片、我需要钱!」五位亚裔媒体从事人员日前在「亚裔女性媒体创作协会」(Asian American Media Makers)的邀请下,在纽约市立大学亚裔研究中心分享她们如何进入媒体相关事业,以及她们在完成计画的创作过程。她们分别为...
2013-05-13
6月4日(星期二)发生在北圣地牙哥「米拉玛农庄」(Miramar Ranch)的一次枪走火事故夺走了一名可爱十岁男孩的性命。 事故中不幸丧生的男孩艾瑞克‧克莱亚兹(Eric Klyaz)是当地「丁吉曼小学」(Dingeman Elementary School)的四年级学生,4日下午放学回家后,他到住在几幢房子之外的一名九岁女童家中玩耍。两个孩子跑进女童家的车库,鬼使神差地翻出女童父亲的一柄手枪,...
2013-06-06
圣盖博谷各城市面临百年一遇风灾,断电迄今未完全恢復,街道上到处是残枝枯木等待清理,有些路段封闭,宛如落后国家景象,许多华裔质疑「这像美国吗?」 美国应如何表现才像美国呢,显然我们都用高标准在检验她,就因理想和现实落差太大,引发民众不满。但这次救灾迟钝不是美国(联邦)政府的责任,也不是检验美国的真正机会,因为风灾只是树倒、断电等,人命无损失,交通影响不大,所以联邦急难管理署(FEMA)并未介入,甚...
2011-12-06
中华民国前副总统吕秀莲自2008年退休后,致力于环保、反核、救地球行动,成为环保大使。日前她在硅谷表示,台湾电力已足够有余,不需要「核四」电厂。她将推动发起公投,阻止「核四」运行。 吕秀莲表示,明年8、9月间,台电计画在「核四」上燃料棒。她指出,台电从施工以来,工程安全问题不断。此外,包括「核四」在内的三座核电场都在断层带上,可能引发的灾变令人担心。 她表示,在台湾产业结构改变,节能减碳趋势下,台...
2012-12-11
加州今年11月投票的第37号提案格外引人注目。该提案要求食品中如果含有基因改造成分,必须标明。这一提案也迅速成为争议最大、风险最高的提案。 37号提案若获得通过,加州将成为全国第一个可以在转基因豆腐、可乐上都能标识的州。 最常见为改变谷物基因,以使其更加抗虫害,据估计,加州超市和百货店里售卖的产品约有40%至70%含有基因改造配料。 这项提案要求在食物包装上标明,是否含有基因改造成分,但不包括酒精...
2012-08-29
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