无人能够抗拒比才 (Bizet)充满吉普赛风味和魅力的歌剧「Carmen」（见图）。这一齣以西班牙南部城市Seville为背景的爱情故事，描写情慾，妒忌，乐曲动听，情节引人，经常被搬上舞台，也成为今年洛杉矶歌剧团（L. A. Opera）开季第一齣好戏，由Placido Domingo和Grant Greshon（L. A. Master Chorale总监）分别担任指挥，Trevore Ross...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

加州人真倒楣！居高不下的失业率，已让大伙精神紧绷，如今雪上加霜，所依赖的交通工具最必要的汽油，最近却一飙沖天，每加仑竟然冲过五元，通勤费用暴增，负担突然加重，更离谱的是有些地区竟然无油可卖，难道缺油真到如此窘迫地步吗？ 最让人难以理解的是国际油价近期是走低趋势，且中东又无大型战事，油源充裕，加州夏末秋初又无燃油取暖问题，这个令人嚮往的黄金州，夏季油价却逆向而行，难免令人怀疑有人为炒作哄抬。 据专家...

肩膀感到酸痛僵硬，手臂无法自然伸展旋转，向上抬举时剧痛难耐，有可能已经罹患「沾黏性肩关节囊炎（Adhesive Capsulitis）」，又称「冰冻肩（Frozen Shoulder）」、「肩周炎」，也就是「五十肩」。 沾黏性肩关节囊炎是急性或慢性发炎，使得关节无法伸展活动，有可能是因为外伤所引起，不过多数案例并无特定成因。一般好发于50岁左右，因此俗称为五十肩，40岁以下的患者并不多见。通常女性...

阿拉米达市十一国庆活动，因受到支持西藏独立团体干扰而被迫取消。阿拉米达市议员庄锦镇2日受访时表示，该市举行庆祝活动已多年，对此次被迫取消感到相当无奈。由于抗议人士扬言会再出现，明年是否照常举行阿市市议会将会谨慎考虑。 庄锦镇表示，阿拉米达市与中国江苏省江阴、宜兴两市结为姊妹市，并是无锡的友好城市，有许多交换学生、市府参访交流活动。自2008年以来，已举行过三次升旗仪式庆祝中国国庆日，从来没有收到任...

联邦航空管理局 (FAA)说，达美航空公司 (Delta)一架客机19日下午在甘迺迪机场起飞后不久，撞上鸟群，被迫紧急降落。 「纽约邮报」报导，该班机于下午3时10分起飞，原定飞往洛杉矶，因引擎出现问题而折返机场。 这架波音757飞机乘载着179人，包括CNN主播维希 (Ali Velshi)，他在网上述说这次事故。 维希说：「从甘迺迪机场飞往洛杉矶的达美1063航班，在鸟群袭击和机舱冒烟后，迅速...

耗时将近两年的圣盖博市Vincent Lugo公园旧貌换新颜，一期工程近日竣工并重新开放。公园内La Laguna游乐场墨西哥大师遗作也焕然一新，登上网路「全美最佳社区公园游乐场」人气榜。 位于圣盖博与阿罕布拉交界的Vincent Lugo公园，因场地宽广、老树如荫，加上方便的地理位置受到不少华人民众喜爱，除了是附近地区很多华人孩子和家庭的休闲天堂，也是不少华人太极拳爱好者每天习武健身的去处。 此...

洛杉矶国际机场（LAX）接驳巴士FlyAway范奈司线将涨价，单程车票从七元涨到八元；同时，新开的La Brea线单程票为七元。 今年春天，FlyAway将新增La Brea线，连接捷运博览会线（Metro Rail Exposition Line）La Brea站和LAX。机场委员会日前同意将单程票价定为七元。为鼓励旅客搭乘，委员会也同意该线通车前六个月，单程票特价六元。...

秋高气爽正适合出游，在户外悠闲用餐是一大享受。「大橘子」餐厅（La Grande Orange Cafe）获Pasadena Weekly杂志评为最佳户外用餐地点，餐厅位在Del Mar街金线地铁站出口的商店街，前方正对着巴沙迪那中央公园（Central Park），地点便利，用餐气氛也十分惬意。 大橘子餐厅走新美式路线，菜色经常变换。店家强调他们使用的食材「既新鲜又诚实」，厨师在受大众喜爱的经典...