慈济大爱幼儿园核桃市分园是日前已通过加州审查、即将于11月4日正式开园，目前已接受报名、名额有限。慈济2006在蒙罗维亚（Monrovia）开设第一所幼儿园。核桃市慈济幼儿园是在美国的第三所幼儿园。学校不仅提供孩子启发式教学、温馨校园环境和完善教学设施，让孩子在学习数学、语文、科学、美学及中英文听说读写的同时也建立完善的人生价值观。 幼儿园位于1920 S. Brea Canyon Cut off...

参加补习到底对提高SAT分数是否有用？ 「纽约邮报」 (New York Post)报导，为了亲自体验SAT补习教育的效果，威彻斯特妈妈花了1 万元，参加七次考试，但离2400分满分，她还差270分。 46岁的妈妈岱比‧斯提尔说：「这项考试压力太大，让我备感压力。如果成年人都感到压力太大，青少年所受的压力可想而知！」 岱比曾任出版公司主管，她的儿子就读復敦预校。2011年，每次举办SAT考试，岱比...

暑假是旅游旺季，也是外地亲友前来拜访之际。如何让亲友玩得开心，主人荷包也不致大失血，对有经验的主人，并非「不可能的任务」。 留学后因成家立业定居洛杉矶十年的蔡敏芳说，每年暑假是头痛时间，因为夫家亲友多，且下一代不乏留美人士，每每趁暑假前来洛杉矶一游。年轻人还好，借他们一辆车和导航系统就可解决问题。若是长辈，除帮忙报名参加旅行团，中间空档不能怠慢，须尽地主之谊，以免失礼，但又不希望「花很大」。 多年...

尔湾市政府与橙县非营利组织United Way合作，为在该市居住、就业或就学者提供免费报税服务。 免费报税服务限去年年收入在5万7000元以下的纳税人，提供免费报税地点有三处。Cypress社区公园(255 Visions, Irvine)周二及周四晚间6时至9时，周三晚间6 时至8时；橙县一站中心(125 Technology Way, Irvine)周五上午10时下午2时；尔湾谷学院 (550...

17日是美国的父亲节，为推广海外汉字文化教育及发扬中华优良传统孝道美德，由南加州中文学校联合会、明德教育中心、明德幼儿园主办，洛杉矶华侨文化服务中心协办的海外汉字文化节系列活动之一、父亲节童谣歌唱比赛，15日在明德幼儿园举行。 约150名18个月至六岁大的小朋友为家长带来精彩多样的中文唱歌、朗诵、舞蹈表演，其中不乏母语非中文的小朋友。小朋友们稚气未脱、认真投入的演出，赢得台下家长、老师掌声喝彩不断...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

加州人真倒楣！居高不下的失业率，已让大伙精神紧绷，如今雪上加霜，所依赖的交通工具最必要的汽油，最近却一飙沖天，每加仑竟然冲过五元，通勤费用暴增，负担突然加重，更离谱的是有些地区竟然无油可卖，难道缺油真到如此窘迫地步吗？ 最让人难以理解的是国际油价近期是走低趋势，且中东又无大型战事，油源充裕，加州夏末秋初又无燃油取暖问题，这个令人嚮往的黄金州，夏季油价却逆向而行，难免令人怀疑有人为炒作哄抬。 据专家...

圣盖博谷各城市面临百年一遇风灾，断电迄今未完全恢復，街道上到处是残枝枯木等待清理，有些路段封闭，宛如落后国家景象，许多华裔质疑「这像美国吗？」 美国应如何表现才像美国呢，显然我们都用高标准在检验她，就因理想和现实落差太大，引发民众不满。但这次救灾迟钝不是美国（联邦）政府的责任，也不是检验美国的真正机会，因为风灾只是树倒、断电等，人命无损失，交通影响不大，所以联邦急难管理署（FEMA）并未介入，甚...

患自闭症魏伯斯特（Christopher Webster）走出自己封闭的世界，希望用拥抱让世界变得更美好。 27岁的魏伯斯特几乎每个星期六都在圣安东尼奥市中心、阿拉莫广场（Alamo Plaza）对面的旗桿旁。他穿的黑色T恤胸前写着「我爱德州-圣安东尼奥」。他的肩上披着超级英雄般的桃色披风，手上的纸牌上写着：「免费拥抱」。往来行人或好奇注视，或用相机拍照。 魏伯斯特是自闭症患者，难以与人沟通，但他...