Amigo进军南加州中餐业热情高涨，一批华人「金牌」、「银牌」中餐厨师却纷纷逆流而退，大厨转行当导游、司机、赌场监管比比皆是，一些大厨甚至咬牙放弃一手好厨艺改行当应侍，「只为多挣一点养家煳口」。 「离开打了半辈子交道的锅碗瓢盆，是捨不得」，近年曾获法国厨师美食会蓝带勋章和中国烹饪大师等殊荣的「金牌厨师」王铁牛，最近「咬牙改行」当了导游，「最主要是因为长年累月非常辛苦，加上经济不好，好手艺没人欣赏，...

Amigo进军南加州中餐业热情高涨，一批华人「金牌」、「银牌」中餐厨师却纷纷逆流而退，大厨转行当导游、司机、赌场监管比比皆是，一些大厨甚至咬牙放弃一手好厨艺改行当应侍，「只为多挣一点养家煳口」。 「离开打了半辈子交道的锅碗瓢盆，是捨不得」，近年曾获法国厨师美食会蓝带勋章和中国烹饪大师等殊荣的「金牌厨师」王铁牛，最近「咬牙改行」当了导游，「最主要是因为长年累月非常辛苦，加上经济不好，好手艺没人欣赏，...

旧金山的阿林莫广场社区（Alamo Square）有一排排漂亮的维多莉亚式房子，还有风景极佳的公园，因此常出现在电视和明信片中。但是，出名却带来反效果，每天都有大批游客和观光巴士在这里穿梭，造成交通堵塞和噪音，居民对此大为不满。 本周二（5日）市议会走出了管制第一步，通过了一项法律，规定导游说话时必须降低音量，50呎外听不到。 不过，居民仍不满意，他们要求市交通局下令观光巴士改道，在社区附近一处街...

大批中国大陆游客今年暑期来美旅游，但不少游客在美国酒店频现在房间吸菸、乱看付费电影、打架等负面行为，迫使酒店出示中文禁菸告示提醒，并对违规者罚款。 旅行社业者许先生说，中国客尤其不少男士菸瘾很重，美国酒店禁止抽菸，但每个旅行团总有人按奈不住菸瘾，在房间内吞云吐雾，有的还把床单烧坏，菸头掉在地板上烧成黑色。一些没经验的导游不知道客人抽菸，退房后收到账单才发现被酒店收取相关费用，价格都在100元以上，...

继国际机场有四肢健全人士冒充残障坐轮椅，如今出现不肖旅行社推出高价出租残障导游，专门替民众在迪士尼乐园插队。媒体揭发后，迪士尼乐园宣布将採取措施取缔这种可耻行为。 「纽约邮报」5月首先揭发这个最新行业，因为一名曼哈顿贵妇洋洋得意自己爆料说：「我女儿只等一分钟，即进入『小小世界』（It's a Small World），其他小孩则等两个半小时。」这名贵妇透过「佛罗里达美梦旅游」（Dream Tour...

美中旅游协会10日就即将实施的中国旅游法发表声明，号召南加本地旅行社业者团结一致，避免出现零团费和负团费的现象，同时建议将本地导游每日工资涨到250元，不要贪小利损害旅游业长远发展。 会长许承武表示，中国旅游法将在10月1日实施，法令的制定是为保障旅游者和经营者的权益，对规范旅游市场，保护和合理利用旅游资源，促进旅游业的稳定有很大帮助。为了保证对游客的服务标准和质量，协会建议美国旅行社在对中国旅行...

纽约房地产近年回温，来自中国的投资客更是纽约地产商重要客源，可说是纽约房市回温的推手。然而因为文化、价值观差异或买卖房的程序不同，有些中国投资客把房地产经纪当免费导游，或是一直换经纪，也让不少房地产经纪人大喊吃不消。一名在曼哈坦及布碌崙深耕多年的李姓地产经纪便抱怨许多中国投资客把地产经纪人当「免费导游」，「我要全天候陪着这些投资客跑遍纽约各区，介绍西村、翠贝卡、中城各区不同的特色文化，逛完后就消失...

中东上演「新版抢救雷恩大兵」，以色列同意释放1027名巴勒斯坦战俘，交换五年前被哈玛斯组织俘虏的一名中士沙力特，总理内唐亚胡更亲自迎接。 精打细算的犹太人，千俘换一兵，从数字上看，是吃亏的赔本交易，但对国内民心士气、国际宣传，却「得」远大于「失」。 大规模换俘始于50年前。1960年代，第三次中东战争后，以色列用九名被俘埃及将官和5000士兵，换回十名包括被埃及判终身监禁的以色列间谍和战俘。198...

中国改革开放后，朝野上下一起向钱看，如今果真有钱了，但有钱了之后该怎么办？邓小平当年只说「让一部分人先富起来」，如今果真一部分富起来了，但他没说接下来该怎么做。 向钱看变成全中国的共识，不论当官或经商，大家不择手段，拼命捞钱，有钱之后就忘了钱怎么来的，因而形成目前中国社会的畸形发展，穷人想赚钱，有钱人想更有钱。 文革把中国的旧有道德完全打乱，文革之后还没来得及重整，政府就迫不及待往经济发展，在此同...

美军高调撤离伊拉克，结束近九年战争，花费1兆美元，牺牲4487名子弟，不少美国人认为，这场战争既不光彩也不值得。 不光彩是因师出无名、是场不正义战争。不值得是除巨大支出和牺牲外，讽刺的是，这场以「伊拉克自由」命名的军事行动，反而引爆伊拉克宗派对立、内斗分裂、流血恐袭、经济凋敝的苦难，离真正民主很远。 战争使伊拉克军民死亡10万，是美军的20多倍，一成死于初期军事战斗，九成与美军后期游击战和教派仇杀...