华尔街日报报导，纽约新开的亚洲餐厅正在默默进行一场餐饮业升级的努力。这些餐厅仍然提供适合亚洲人口味的菜色，但强调高品质和本地生产的食材。 布碌崙威廉斯堡的Brooklyn Wok Shop餐厅老闆艾追克‧哈(Edric Har，音译)指出，该餐厅使用不含抗生素和荷尔蒙的肉做菜；此外，该餐厅的青花椰菜炒牛肉，用的是苏荷区Pino's Prime Meats较高级的牛肉。 33岁的哈老闆表示，他在开自...

纽约邮报(New York Post)报导，自从部分百老匯大道(Broadway)改为人行步道后，进入曼哈坦「餐厅巷」(Restaurant Row)的道路变得较不明显，餐厅巷的高级餐厅生意大受影响。 为振兴餐厅巷的生意，时报广场联盟(Times Square Alliance，TSA)计画在第八、九大道和西46街的街角，安装招牌和太阳能路灯以招徕顾客。 餐厅业投诉，百老匯大道连锁店明亮的招牌吸引...

曼哈坦中城Eno Asian Bistro & Lounge寿司店9日晚发生火灾，皇后区华裔男子滕非（Fei Teng，音译）涉嫌用酱油桶装汽油，结果汽油洒落到地板上引起大火，造成三名餐厅员工不同程度烧伤。滕非目前已被逮捕，并以二级怠忽致危罪（Reckless Endangerment）移送法办。 根据CBS的报导，火灾于9日晚10时发生在曼哈坦1大道1068号的Eno餐厅，消息人士称，现年42岁...

配合加州「餐厅美食月」，东湾拥有多家美食餐厅的屋崙及柏克莱旅游局，本周起举行「餐厅美食周」（Restaurant Week），以定价特餐方式，让饕客尝试新餐厅，民众也能以优惠价格大啖美食。 柏克莱旅游局公关经理马任葛（Dan Marengo）表示，今年是柏克莱第一次举办餐厅美食周活动，13日起至20日，市内20间餐厅推出30元3道式晚餐，希望民众在柏克莱能吃遍全球美食。 参与的餐馆有九家位于市中心...

第47届美足超级盃(Super Bowl)大赛于今(3)日开打，不论是不是足球迷，「超级盃之夜」都是不能错过的盛事，全美不论男女老少都在关注。尽管今年超级盃远在纽奥良举行，但是纽约民众早已神经紧绷，情绪沸腾，准备晚上6时30分一到便守在电视机前。曼哈坦华埠的一些餐厅和酒吧，也已打出套餐配观赛的噱头，吸引顾客在超级盃之夜登门，在寒冬拉动生意。 以下选出的最佳观赛地点，保证你就算不懂超级盃，也会跟着疯...

不少珊迪受灾小商家申请联邦急难管理局(FEMA)受灾补助麻烦重重，又迟迟不见政府积极援助，转向社区机构求助。在华埠中央街经营日本餐厅「Mika」的任老闆表示，要不是亚平会伸出援手，即时提供财务补助，在珊迪来时餐厅受到重创的他，重建之路遥遥无期。 任老闆指珊迪带来的大水淹没他餐厅的地下室，食品库存全部受损，损失估计1万多元。当时他曾向FEMA申请受灾补助，但是由于程序复杂，拨款缓慢，对小商家的帮助不...

蒙市嘉伟街—嘉惠尔街市中心商区惊现华人妇女，半年来每天到附近商家占桌吃东西，扰及其他食客，更长时间占用洗手间，商家忍无可忍，委婉请华妇买食物后到店外食用，却惹得华妇怒起砸店，商家只能报警将华妇请走。 23日晚8时多，蒙市警局接到嘉惠尔街上一家中餐厅经理报案，一名40岁左右、坐着轮椅的华妇在店里用餐时大发雷霆，不仅将桌上杯盘碗筷全部扫落，还企图用拐杖殴打经理，店家无法将华妇请走，只能报警求助。 餐厅...

钢琴家郎朗25日将与费城交响乐团在卡内基音乐厅表演，对许多华人观众来说，听郎朗如何诠释贝多芬第二号协奏曲固然值得期待，但是更让乐迷好奇的可能是要看看刚经过破产申请和激烈劳资纠纷的费城乐团，是不是还能保持其排名美国「五大」乐团的水准。 美国经济持续不景气，对靠捐款和存款利息维持营运的古典乐团带来很大的打击，在4月宣布破产的费城乐团，是名气最高的受害者。有111年历史的费城乐团在世界上享有盛名，197...

青年钢琴演奏家田佳鑫18日在曼哈坦音乐学院举行记者会，为其2月3日卡内基音乐厅独奏会宣传，当晚除西方着名曲目，并将首演中国青年作曲家张帅的最新力作「陀螺」，为纽约乐迷带来一场充满激情与戏剧张力的钢琴演奏会。田佳鑫表示非常荣幸能为作曲家张帅的新作「陀螺」首演，「我希望能让世界知道，中国的音乐并不只有传统音乐、我们的乐理范畴也不仅限宫商角徵羽，中国新一辈的音乐家有自己的声音」。 近年来，田佳鑫在很多国...

从热门电视美食节目「料理铁人」（Iron Chef）脱颖而出的希腊裔女大厨寇拉再度升格当老闆。「寇拉厨房」（Cat Cora's Kitchens）12月16日在休士顿布希国际机场E航站开幕迎客。 这也是寇拉在机场开设的第二家概念餐馆，第一家在旧金山国际机场，以她拿手的南希腊美食─龙虾起士通心粉（lobster mac‘n’cheese）而闻名。寇拉计画明年再开几家新店。 进出机场的旅客很难吃到既...