美国到底被谁控制？华尔街金融大鳄、石油商、国会议员、总统及周边精英可能都是答案。但冷战时期，常被提起的以军火商为核心的军工复合体(Military-Industrial Complex; MIC)，现在很少人提及。事实上，它的影响力一直没有消失，反而增强，影响美国未来，主宰世界发展。 最近一个小新闻令人刺眼。美国国防部被迫大举削减军费之际，国会却不理会陆军和专家不需要的评估，仍然拨款建造新型M1战...

埃及被控多项罪嫌的前总统穆巴拉克获释，加上该国军方推翻民选政府及公然屠杀近千抗议民众，省长任命九成是军人，象徵此前60年的军事统治復辟。 自1952年推翻法鲁克王朝后，埃及军方一直掌权，早已是享有特权的最大政治势力，无法撼动。军方掌权的前20年，基于和西方支持的以色列斗争需要，倒向苏联。1973年第四次中东战争前后，前军人总统沙达特和苏联闹翻，自此倒向美国。但此后40年，政治格局并未因亲西方而走向...

圣盖博谷30日的一夜狂风导致华人社区重大损失，也连带颳走了百余家华资餐馆和大型超市的生意。由于大面积断电，华裔人口和商家最为密集的亚凯迪亚、圣盖博、阿罕布拉、天普市将近十家大型华资超市和数百家华资餐馆1日被迫歇业，不但民众购买诸多不便，商家更是心急如焚。 此次风灾重灾区也是华人圣盖博谷华人商业最发达地区之一，更是华资超市和餐馆大本营，不仅供应当地民众的日常饮食，也是附近城市居民餐桌食材的重要来源。...

纽约的「Park Avenue Autumn」餐馆提供的丰盛菜餚，是装在昂贵的金质餐盘中，餐盘是从伊拉克前总统胡森宫殿中「带出来」的精品。 这家餐馆位于曼哈坦上东城的公园大道，餐馆名因季节不同而变化。餐馆大厨拉斯柯是与芝加哥的艺术家拉克维兹合作，共同推出他们的特色大餐。纽约出生的拉克维兹有伊拉克犹太人的背景。 餐馆说，他们还用伊拉克前国王费萨尔曾使用的Wedgwood瓷餐盘为顾客服务，装上枣浆点...

六年前毫无用处、随意倾倒还会被罚款的餐馆废油，如今却成为湾区窃贼的最新目标。 厨余废油是可转变为生物柴油最简单的原料。随着这类另类燃料日益普及，废油售价明显上涨，使得窃贼不顾麻烦，从贮藏废油的桶中抽走这些黄色油脂。 中半岛东巴洛阿图市四季酒店，时常有保全赶走在酒店四周徘徊的废油窃贼。酒店工程主管丹尼尔．拉格说：「这些是液体黄金。」 去年，管理废油处理的加州食品与农业厅，开始拒绝向盗窃废油的搬运商更...

曾经在曼哈坦街头风行一时、引起美食网站争相追捧的中东食物（Halal）熟食车，也许是因为市场饱和，近两年陆续向市郊转移。但是皇后区贝赛(Bayside)及橡园(Oakland Gardens)地区的餐饮业者对这些外来的对手并无好感，纷纷向民选官员陈情。代表橡园的市议员魏普林(Mark Weprin)以担心安全卫生及「不公平竞争」为由，要求市府单位对此现象展开调查。但熟食车小贩却表示「社区居民很喜欢...

赵先生日前到格兰街(Grand St.)的一家马来西亚餐馆吃晚餐，去上洗手间出来后，发现放在桌上的钱包被人偷走了。警方表示，赵先生的钱包内有车钥匙、银行卡及60元现金等均被偷走，店内没有人注意到嫌犯。 警方提醒民众，在餐馆用餐时一定要看好自己的钱包，进洗手间的时候最好要随身携带，因为有时候餐馆工作人员太忙无法照看。 据警方透露，另一名25岁的华裔女子日前在百老匯大道行走时，被一名西语裔女子撞上后，...

明星厨师甄文达筹备已久的首家旧金山餐馆「M.Y. China」终于开张。 餐馆位于旧金山维斯菲尔德购物中心四楼，几乎在购物中心华丽天庭的正下方。这家180个座位的中餐馆，由甄文达与德利市鲤鱼门海鲜茶寮业主合伙经营。 餐馆的装潢设计充满现代感，一口1800磅重的吊钟悬挂在吧台中央。开放式厨房体现甄文达着称的表现力。用餐间，可直接看到炒锅中喷出的火焰，与手工拉面师傅的绝活，就连菜单的设计也充满甄式幽默...

旧金山West Portal区深受欢迎的餐馆「Cafe For All Seasons」因违反卫生条例，本周被市卫生局勒令停业。 卫生监察员王肯尼（音译，Kenny Wong）说：「我们发现的是紧迫的健康威胁，该餐馆有严重的蟑螂问题。」虽然最严重的问题是蟑螂，但「Cafe For All Seasons」还违反了食物存放温度不当、食物处理方式不当、未充分洗手、缺乏食品安全知识等条例。 更糟糕的是，...

旧金山市长李孟贤17日晨宣布将与大众点评网站Yelp合作。如今民众在Yelp浏览旧金山餐馆时，不仅可查看餐点是否可口，还可获知餐馆的卫生与安全情况。 旧金山市有超过3500家的餐馆，要找到自己喜欢的，需要花时间研究。许多人会在Yelp上查阅其他顾客对餐点与服务的评价。但有时，顾客的评价并不全面。 旧金山居民沃尔特说：「Yelp对瞭解其他人的就餐体验有帮助，但无法获知餐馆厨房的清洁程度，或者餐馆如何...