墨西哥东西两面临海，盛产鲍鱼、龙虾、对虾、海参、干贝与各种深海鱼类，但很奇怪，若请墨西哥朋友举出该国十种最受欢迎的美食，海鲜却往往不在此列。有人解释说，这是因为墨西哥人嗜玉米如命，大面饼（Tortilla）、牛肉捲饼（Taco）、鸡肉捲饼（Burrito）、辣味粉蒸肉粽（Tamales）都与玉米有关，这些才是他们的首选。相比之下，鱼虾贝类便退居其次。 然而，海鲜在墨西哥未入「前十」，却不等于该国缺...

加州参议会卫生委员会本周通过南加州华裔州参议员刘云平（Ted Lieu）提出的海鲜标示SB 1486法案。 SB 1486一旦获参众两会通过，且获州长签署成为州法，适用于在加州拥有19家以上连锁店的食品零售店，店家必须标示其海鲜的特别种类、在何处捕获，以及它是人工养殖抑或野生。违者面临最高2500元的罚款。 SB 1486法案目前面临会计审核。参议会卫生委员会在非营利环保团体Oceana公布洛杉矶...

环保组织「Oceana」的一项最新调查研究发现，纽约市的鱼贩「不懂」鲔鱼(tuna)和罗非鱼(tilapia)两种鱼肉之间的差别。 近六成大零售店和四成家庭式海鲜店，出售标籤不对的鱼。 「每日新闻报」报导，这项调查同时发现，研究人员所到过的寿司店，全都以质感相似的鱼肉顶替，欺瞒顾客。 他们检测购自81家鱼店142条鱼的DNA，发现其中39%标籤不对。 Oceana的科学家华纳 (Kimberly ...

鹅肝酱、鱼子酱、巧克力、咖啡、起司、燻肉，想不想一次吃遍这类高档食材？ 那你绝对不能错过即将在纽约举行的高档食品展（Fancy Food Show）！该展是全美最大、最齐全的食品展，来自世界各地的食品制造商将展出最美味、最具巧思的食物、食材、以及最高档的厨具，绝对可以满足饕客对美食最深的坚持。 高档食品展今年已经迈入第59年，每年吸引来自全美各地超过数千个餐馆、食品制造商、以及食品批发商参展，带来...

圣安东尼山社区学院（Mt.SAC）酒店管理专业华生康以弘（Allan Kang）日前在加州社区学院学生职业技能竞赛中获烹饪项金奖，将代表加州赴密苏里州参加全美比赛。康以弘是Mt.SAC建校史上首位在社区学院学生技能州级比赛中获得烹饪赛金奖的华裔学生。 加州社区学院学生职业技能比赛4月4日至7日在圣地牙哥举行，烹饪类比赛共有六个地方赛区头奖获得者角逐全美比赛名次，最后康以弘战胜对手胜出，将赴密苏里州...

联邦调查局宣布，绰号「三城大盗」（Tri-Cities）的39岁男子，19日下午在抢劫南加州第十家银行后落网，保释金10万元。 洛杉矶县警局指出，维安纳（Ernest Viana）19日下午1时30分在抢劫洛杉矶市西湖村（Westlake Village）Agoura路32100号第一加州银行（First California Bank ）后，在警方拦检可疑车辆时被捕。负责驾车接应他的42岁男子O...

洛杉矶市2012年的花车主题为「恐龙出没洛杉矶」（Dinosaurs in L.A.'s Backyard），以洛杉矶市地区指标之一的自然历史博物馆（Natural History Museum）为背景、前院出现三只恐龙在巴沙迪那的街道狂奔，让人联想到博物馆惊魂夜（Night at the Museum）中，展览品跑出来的惊险画面。...

已得到洛市市议会公开支持的「占领洛杉矶」（Occupy LA）活动15日再度升温。包括30名自由组织MoveOn.org成员在内的示威者在洛市交警护送下高举标语，上午10时30分从洛市中心五街与Hill街交口附近的潘兴广场出发前往洛市政厅，并通过演讲、音乐等和平集会方式展开七小时抗议。 MoveOn.org洛杉矶地区组织者Sharon Stewart表示，今夏提出名为「实现新美国梦」（New Co...

洛杉矶市警局离职警员唐诺(Christopher Jordan Dorner)涉嫌射杀华裔女子关宝珠及其未婚夫劳伦斯(Keith Lawrence)后潜逃，警方通缉后，隔四日再下杀手，枪杀三名警员，造成一死两重伤，导致各地动员数千名警察搜捕，草木皆兵，警方悬赏金额达110万元，终于以枪战和死亡收场。 这件治安大案，情节神似1982年好莱坞电影「第一滴血」（First Blood）。电影描述越战退伍...

中华民国侨务委员会副委员长任弘19日下午在南湾文教中心数位学习中心，举行2012年线上远距课程始业式，和美国西、中、东部三个地区包括金山湾区、西雅图、洛杉矶、芝加哥、休士顿、波士顿六个地区，212位学员同时上线，共同开启线上课程及视讯研讨会。 任弘表示，远距教学是重要趋势，侨委会的线上学习基于一个很大的网路平台「全球华文网」；配合「全球华文网」在全世界设立了60个数位学习中心。「北美的数位化条件最...