与他人合租千万要小心财物！多名华裔日前遭遇财物被偷，有两名受害者甚至是在自己的家中丢失现金。警方提醒与他人、特别是陌生人合租公寓的民众，不要随意将现金和有价值的物品放在公用地方，建议把卧室上锁，外出时锁好门。警方表示，一名63岁的华裔耆老与另外三名华裔女子合租住在位于法拉盛140街夹Ash大道附近的一栋公寓内。上月22日傍晚5时，这名耆老坐在客厅数钱，随后把1300元现金放入袋子里，她去卫生间时把...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

因为扫街太过频繁而经常为换边停车苦恼不已的布碌崙日落公园的车主，终于可以松口气、展开多年苦愁的眉头了，日落公园3大道至6大道、30街至60街的街区，已从原来每周扫街两次，改为每周一次。 市议长柯魁英（Christine Quinn）、交通局长柯沈捷 (Janette Sadik-Khan)、清洁局局长铎堤（John Doherty）、日落公园市议员江莎乐19日站在日落公园街头宣布，街边扫街与换边停...

我把先切好的水果放进冰箱，可存放几天不变质？ 吃新鲜的水果，最好现切现吃，因为一旦切开，会受空气氧化，而逐渐流失维生素。若存放冰箱，不宜超过2天，且应置入密闭的容器内。 纤维素吃很多，会不会对身体有害？ 我们每日需20 - 35毫克的纤维素(取决于性别、年齢和活动量的差异)。适量的纤维素有预防便秘、心血管疾病和一些癌症等功效。平时最好从蔬果、豆类和全谷类摄取纤维素。因这些食物不仅含丰富的膳食纤维，...

市主计长刘醇逸竞选募款风波多少显示华人对政治捐款规定的一知半解，亚美联盟（Asian-American Federation）12日就政治捐款举办说明会。纽约市选举财务委员会（New York City Campaign Finance Board）候选人服务部主任Dan Cho特别提醒，所有的「中间人」都必须填写一张表格，向竞选财务委员会申报。作为「中间人」在收集捐款时，要如实填写每个捐款者的捐...

夏季来临，南加州成为钓鱼爱好者的垂钓天堂。然而，不少华人游客、垂钓者却因不清楚加州繁琐的钓鱼规定和鱼种分布，让本该充满乐趣的垂钓日变得四处碰壁、甚至遭罚款，得不偿失。 圣盖博市张先生透露两年前初来美国钓鱼、花钱买教训的经历，让他至今记忆犹新。他透露，那是第一次独自去Castaic Lake钓鱼，当天收穫颇丰、钓了至少20条鳟鱼，就在大丰收后准备回家，遇到一名身着制服的警员，要求他将背包打开接受检查...

亚洲人平等会日前开办购屋讲座，向华人听众介绍纽约市新推出的「重振社区购屋补助计画」，符合资格的申请人可获得最高8万元的补助，引起广大欲购屋者的兴趣。 亚平会房屋顾问陈小君说明，这项新计画是由纽约贷款联盟与纽约市房屋局共同推出。购屋者若在布碌崙、皇后区和史泰顿岛的某些特定地区购买一至四家庭的空置房屋、被遗弃房屋、银行拍卖物或短售屋（Short Sale），该计画可提供最高8万元的补助，最低可有3万元...

喜瑞都市议员陈金凯莉表示，该市高尔夫球场及传统公园里，只有池中或湖里的鱼，是市府计画性饲养，所有野鸭都是不请自来的「外来客」，但基于野生动物的保育及市民的喜爱，市府每年要编列5万元预算管理、清洁水池及湖泊，平均三年多要另编一笔3万元的预算，将池水或湖水抽干，将里面堆积的鸭子粪便抽出，以免堵塞排水口或污染湖水，不利湖水中鱼种的生存。 抽取出的野鸭排泄物，还要运送至垃圾处理场，做除污处理，不能任意排放...

纽约邮报30日报导指出，州参议员艾维乐(Tony Avella)日前在州议会提案，要求纽约市的商家如果使用少数族裔文字标示，就必要有同样大小的英文标示。但这个提案只不过是新瓶装旧酒，早在艾维乐担任市议员的时候，他就提出了类似的法案，未能获得通过。而由市议员顾雅明和豪乐阮(Dan Halloran)去年在市议会提出的招牌至少要有60%的面积以英文标示的提案至今也没有明显的进展。所以艾维乐这项提案最后...