咖啡巨头星巴克公司自去年开始在西雅图店内销售酒精饮料后，南加州也将跟进。南加州将有四到六家星巴克店在2012年年底前销售啤酒、红酒等酒类产品。 星巴克公司副总裁Clarice Turner近日宣布：「很多客人在一天忙碌过后都希望找个地方聚聚，喝点东西，但不一定是提神的咖啡，我们希望能在南加州的店内为顾客提供酒精饮料及为小团体聚会的桌椅，让顾客下班后相聚小酌。」同时增加酒精商品的，还包括亚特兰大、芝...

热浪侵袭南加地区，气象预报本周五将达高峰。这几天民众纷纷避暑，除县市政府与电力公司提供的避暑中心（Cooling Center），提供无线上网、电视节目与游乐场（Play ground）的速食店与咖啡馆都挤满人，成为热浪中的独特现象。 气象局分析员Rich Thompson指出，热浪将持续约一周，8日各地已出现三位数高温，包括伍兰冈（Woodland Hills）、圣塔克拉瑞塔（Santa Cla...

鹅肝酱、鱼子酱、巧克力、咖啡、起司、燻肉，想不想一次吃遍这类高档食材？ 那你绝对不能错过即将在纽约举行的高档食品展（Fancy Food Show）！该展是全美最大、最齐全的食品展，来自世界各地的食品制造商将展出最美味、最具巧思的食物、食材、以及最高档的厨具，绝对可以满足饕客对美食最深的坚持。 高档食品展今年已经迈入第59年，每年吸引来自全美各地超过数千个餐馆、食品制造商、以及食品批发商参展，带来...

为宣传4月2日至8日2012全美公共健康周（National Public Health Week），洛杉矶县卫生局5日举办以「健康洛县从今开始」为主题的健康展览。共邀请42家公共健康组织讲解健康饮食、精神疾病、儿童安全等主题，吸引3000名市民参加。 洛县卫生局健康教育专员昆提罗 (Victoria Quintero)向市民现场展示，一个热狗、一片披萨、一个汉堡、一袋薯条，都含有近11克脂肪。看...

慈济北加州分会糖尿病卫教课程订于21日（周六）下午2时到5时，肾友会聚会于22日（周日）下午2时到5时，在慈济基金会北加州分会圣荷西志业园区举行，地址，2355 Oakland Rd.，San Jose。 糖尿病卫教课程由服务于凯撒医院，拥有糖尿病卫教执照与中医执照的医护师杨蕙英主讲。杨医师将以多年糖尿病卫教经验，透过课程、游戏、讨论等方式，让糖尿病友了解如何透过生活习惯、饮食、运动去控制病情。课...

2002年 2011年 20% 22% 45岁以上 45岁以下 32% 13% 以地区分 史泰登岛 13% 曼哈坦 16% 皇后区 22% 布朗士和布碌崙 26% 慢性病 糖尿病 4...

避免摄取反式脂肪的另一个理由：反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出，在6百多位接受结肠镜检查的受试者中，摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率，较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白（坏胆固醇）升高、降低高密度脂蛋白（好胆固醇）、促进发炎反应，而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物，发生食物中毒的风险较高 这...

要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

去北京时，担心突然怀念起旧金山精品咖啡馆特别的咖啡怎么办？无须在背包里带上咖啡，旧金山米慎区的Ritual Coffee已经在北京三里屯落户。 鱼眼儿咖啡（FishEye Cafe）是由前苹果公司高级系统工程师培训师孙鱼（音译，Fish Sun）创办。他2006年回到中国，放弃了企业精英的生活，而投入了忙碌的咖啡馆生涯。孙鱼在华盛顿大学就读电脑学时爱上了咖啡，他与朋友租了一间小公寓，靠在窗口卖咖啡...