虽然我们知道不吸菸、避免日晒可降低白内障风险，但还没有人知道要如何预防老化造成的眼睛疾病。因此，营养在眼睛健康中扮演的角色十分受到重视，最近几年有数百项研究，寻找各种可能有效的物质。 我们很清楚，营养不良会损害视力，例如缺乏维生素A，就会引起夜盲症与其他问题；因此，红萝蔔确实是护眼食物，因为其中富含β胡萝蔔素，进入人体后可转化为维生素A，且在实验室的动物研究中，缺乏维生素A还会引起白内障等眼部疾病...

美东华人学术联谊会将于10日(周日)下午2时，在纽约华侨文教服务中心举行「健康人生的基础知识」讲座，由李衡钧教授讲解「碳水化合物」的消化、吸收及代谢(Digestion, Absorption, and Metabolism of Carbohydrates)。课中将讨论为什么吃「粗粮」可以减低患糖尿病的机率，葡萄糖在红血球细胞内如何被酵素分解而产生能量。同日的第二堂课将由钟炳釆教授主讲「资讯科技...

北加州中文学校联合会12日在密尔比达举办「行政营」，透过经营管理与行政运作的讲座，让中文学校的校长与义工瞭解最新的经营问题与应变方式。中文学校联合会会长汪昌泰指出，政府财源吃紧，近来有中文学校因报税失误遭国税局盯上，造成困扰，因此请会计师分享税务经验与知识。 到场演讲的会计师王宇霖唿吁，现在很多人喜欢在网路上购买学校所需物品，或是向餐馆以现金支付食物费用，但是依规定，报税时必须揭露所缴交的消费税金...

春假即将到来，汽油价格疯涨，很家长开始犹豫长途旅行，一些华人家长干脆带孩子开展博物馆游，既省钱又寓教于乐。 不久前的总统日假期，罗斯密市杨先生带着从中国四川来探亲的父母和孩子们一同游加州科学中心，老人孩子们非常开心。他表示，虽然老人语言不通，但参观太空梭努力号让他们非常兴奋，模拟太空舱设备也让孩子和老人们乐开怀。喜欢动物的儿子看到破壳的小鸡及小老鼠也非常兴奋，还有一个小型水族馆也让孩子和老人非常开...

第23届纽约市历史日（NYC History Day）知识竞赛10日在曼哈坦纽约市立博物馆展开，350名来自五大区的6至12年级学生精彩呈现各自的历史研究项目，为晋级州和全国历史日知识竞赛一拼高下。母语非英语的华裔移民学生，面对强劲竞争对手并不胆怯，认为参与的过程也是最好的学习过程。 据纽约市立博物馆活动负责人Franny Kent介绍，纽约市历史日知识竞赛是全国历史日知识竞赛的一部分，各市的拔尖...

●纽约市地铁系统31日在一天之内，连续发生三起列车撞死人事故，其中两人疑似自杀。第一起发生在凌晨2时15分，一名男子在布朗士企图穿越轨道时，遭2号列车撞死。 之后在凌晨5时50分，一名男子在雀儿喜车站于C车进站时，突然纵身跳下月台，当场被撞死。最后在晚间9时15分，位于皇后区的M车高架轨道车站，又发生一起类似的自杀事件。(美联社)...

加州联邦参议员、前旧金山市长范士丹周二晚间发言声明，唿吁李孟贤参选市长，她说旧金山需要李孟贤的稳健领导，以及团结市府。 她又说，虽然李市长曾发过誓言，说自己不会参选，但是他要负责的是旧金山选民，只有选民才能决定他是否应该继续他的市长工作。她又指出，李市长在退休金改革和通过市预算都有出色表现。 她还说到自己当市长的经验。1978年时，那时的市长马士孔尼被人暗杀，她因此得以当上市长，「我一上任，就努力...

库比蒂诺是否需要一条「乔布斯路」来纪念苹果公司创办人乔布斯？库市社区网站Cupertino Patch最近发起网路问卷调查。 该网站表示，巴西的Jundiai市最近宣布，将一条街道以乔布斯命名。当地有五间设在巴西的富士康工厂，专门组装苹果公司的电子产品。在Jundiai市附近的圣保罗市，刚有一家生产iPhone的工厂开业。 那么，乔布斯的故乡，苹果公司所在地的库比蒂诺是否应该有一条「乔布斯路」？是...

旧金山华人权益促进会家长领导小组本月18日为17位参加第七期培训课程的家长举行毕业典礼。为期五周的培训让不熟悉英语的家长学习美国华裔移民历史，瞭解学区的规定和资源，让他们能争取应有的权利，为子女谋取更好的教育成果。 家长领导小组一直对华人家长提供领导发展课程，鼓励家长积极参与学区活动，发出自己声音。目前，家长领导小组是旧金山唯一提供家长领导能力培训的组织，经过会员多年的努力争取，学区已有多所学校为...

罗斯密公共治安中心将于20日晚7时举办「警惕帮派」安全知识讲座，洛县警局帮派专家将向民众介绍有关帮派文化、帮派活动识别、安全防范、防止青少年参与帮派等资讯，欢迎居民参加。 时间：20日晚7时至8时。地点：罗斯密公共治安中心（Rosemead Public Safety Center,8301 Garvey Ave）。因讲座内容特殊，参与者年龄需满18岁。 欲知更多相关资讯，请电联罗市治安专员Man...