即使经济不景气，美国人圣诞节外出用餐念头不减。洛杉矶不少西式餐厅圣诞节推出平安夜圣诞大餐，价格几十元至几百元不等，不少圣诞菜单都经过主厨精心设计，试图用上好食材和一流手艺让客人心甘情愿掏腰包。 今年主打圣诞大餐的米其林二星餐厅Providence，在平安夜下午4时至8时提供高级海鲜盛宴，主厨Michael Cimarusti开出的菜单上集合各种海鲜，极尽奢华，包括生金枪鱼（Crudo di ton...

「位上菜」顾名思义是客人独立用餐的形式，目前在中国大陆高档餐馆中很流行，餐馆以位上菜的形式营造出家宴的感觉，不仅上菜餐具讲究，每道菜的餐具都有所变化，且摆盘也借鑑西餐的精髓，给人时尚感。同时有专门的厨师负责烹饪，菜色的选择增加客人的自主性，且有些菜色会是菜单上没有的厨师私房菜，让客人在餐馆里体会家宴小厨的感觉，当然价格也是按位收取。（记者／张宏）...

枇杷原是中国的水果，时至今日北美洲也有种植。加州中谷和湾区的旧金山、中半岛、南湾圣荷西、东湾佛利蒙等地天气都适合枇杷生长。目前正值枇杷上市的时令，华埠不少店铺都有贩售，价钱依等级而定。...

为了推广「无糖饮料夏天」，旧金山华埠公共卫生局25日在联合国广场农夫市场宣传，举行知识有奖游戏、无糖饮料试饮，又向摊贩赠送小册和派发围巾、帽子，唿吁商家共同宣传多食用水果蔬菜。 华埠公共卫生局营养主任黄嘉慧表示，根据州卫生厅研究报告，华裔普遍蔬果摄取不足，华裔儿童虽一向没有肥胖问题，近年来却有增加迹象。 过去30年来，美国儿童和成人过于肥胖的人数急升，1970年有15%的成年人过重，2004年升至...

「食人警察案」27日进入第三天审讯，联邦调查局 (FBI)一名探员作证说，被告和印度一名屠夫，去年在网上谈论折磨和烹煮当时的未婚妻及一名大学同窗。 「纽约邮报」报导，根据FBI探员华希 (Corey Walsh)的证词，去年初，「食人警察」维耶 (Gilberto Valle，28岁)对确认为卡恩 (Aly Khan)的男子说：「我渴望屠宰和烹煮女性的肉。」华希说，假如维耶把女子带到印度后，卡恩会...

加州对随意于家中屠宰或烹煮宠物不单支付高额罚金，甚至可能面临牢刑，法律专家提醒切勿触法。 罗兰冈马先生月前阅读地方刊物，赫然发现其中刊载大篇幅的狗肉食谱，身为狗饲主的他感到很不舒服，并认为此举有误导民众触法之嫌。「他们足足刊登整个版面，介绍不同的狗肉烹调步骤，难道不知在美国吃狗违法吗？」媒体不察法律条文鼓励犯法，让人难以接受。 同样养狗的李小姐，也对该文深表不满，食材写着「食材需狗一条，将狗腿肉切...

西屋崙周一晚上发生一起枪击案，八人受伤，被送到医院治疗，包括一名只有一岁大的小孩。警方在晚上正全力追捕枪手。 八名伤者都没有生命危险，除了一名小孩，至少有一名女子，其余是男性。 现场是第七街和威洛街交界附近的停车场。一名餐馆职员说，晚上6时过后，听到30至40声枪响，但看不到枪手，也不知道有多少枪手。 警方还在调查中，周一晚没有公布伤者姓名，也不清楚开枪动机，但唿吁民众提供线索，电话是510-23...

非牟利组织旧金山「父母支持公立学校（Parents for Public Schools）」计画主任李家颐，曾任旧金山教育局中文沉浸课程连络员。旧金山的小学很早就有粤语沉浸课程，但国语沉浸课程则是李家颐首先争取成立的。虽然她自己的国语没有粤语流利，但很早就认识到帮助小学生学好国语的重要性。在台北出生的李家颐1岁就移民来美，直到17岁才返台学习国语。 记者问：你17岁时，怎么会想到返台学习国语？ 李...

河滨加大（UCR）安德森管理学院（The A. Gary Anderson Graduate School of Management）华裔院长王云增，致力提升华人企业家管理标准，打造国际一流管理学府，想为更多中国企业家在美国投资创造更多机会。 王云增2011年就任安德森管理学院院长，与他在物流供应、博弈理论及随机优选法研究在国际学术界的独特建树有很大关系。 出生于山东淄博农村的王云增，于1970...

雅房分租，是否可限定室友条件，坊间常有不同说法。联邦住屋及都市发展部（以下简称HUD）下的「公平住屋及平等机会局」华裔律师白莹霞（Sallly Y. Pai）指出，联邦公平住屋法（Fair Housing Act）禁止房东针对房客的种族、肤色、信仰、来自的国家、性别、家庭状况或残障予以歧视。但如果房东是与别人分租房间，为安全理由，可以指定房客性别，譬如指明要女性房客，将不致涉及歧视。但要注意，适用...