10月21日，香港12万人上街游行，抗议港府不发牌照给「香港电视」。表面上，这是小事一件，为什么香港人那么激烈，弄到要上街游行？其实，事情的背后大有深意，值得关注。 第一，港府的行为值得关注。三家公司申请经营电视台的牌照，港府审批数年，直到去年底，还认为应给三家发牌，但后来改变主意，只发给两家，不发给港视。港视和社会要求港府解释，梁振英打太极，以行政会议保密拒作解释。其实，保密制只适用于不公开决策...

梁振英当选香港特首，最值得深思的问题可能是：香港与中央的关系。 早于1984年，梁已获中共领导人信任，当时他只有31岁，已获得地位显赫的「基本法咨询委员会」秘书长之职，1988年，再获「基本法起草委员会」秘书长之位，1997 年后，又获任命为特区政府行政会成员和召集人。这些职位都是权力中心的位置，反映出他长期受到信任。 获绝对信任反映出他与中央的密切关系。中共为什么会信任一个人？基本条件必定是，此...

还有三天，特首选举就举行（25日投票）。在此之前，两名同属亲北京的参选人唐英年和梁振英互相厮杀，不断互挖黑材料，令香港人看得不亦乐乎，大有隔岸观火看热闹的心情（因为港人没有投票权），但现在选战马上就要结束，新特首马上就要出现（北京大员已南下深圳，为梁固票），香港人却忧虑起来，有人甚至担心得无法入睡，有大难将至之感。 香港人将「双英」譬如为猪狼，在此之前，搞笑感嘆的成分较多，但到了选战快要结束之际，...

社会安全金（Social Security）是美国最大的退休收入来源，但多数人对其运作方式并不清楚。更糟的是，讯息错误会造成不当的退休决定。以下是有关社安金的十大迷思： 一、社安制度能维持下去吗? 社安制度能支付100%已承诺的福利，直到2033年，之后可支付75%的已承诺福利。若你较悲观，可把社安金的估计减少25%。 二、社安金划得来吗? 社安金是包括退休金、残障金和人寿保险的完整福利。年收入4...

近几个星期以来，香港政府计画推行的小学一年级至中学六年级的「德育及国民教育必修科」，在香港引起极大反对声浪。最近的一场集会，有10多万香港居民参加，反对在香港推行此教育计画。还有万人联署反对、绝食反对等，成为2002和2003年香港人民反对「23条立法」以来，最大的民间反对行动。 据香港教师协会调查，教师一方面赞成「培养国民身分认同」的原则，但同时77%教师不同意「国民教育应集中认识国家的正面成就...

喜瑞都罗省基督教会（First Evangelical Church of Cerritos）为服务社区，每逢周六均举办免费的「假日生活广场」系列活动，6日专题讲座邀请公证员陈群娣主讲「代书与产权的认识」，欢迎参加。 演讲内容，包括代书作业的流程、何谓产权报告、如何决定产权头衔、产权移转的常见问题等。 讲座将从上午10时30分至中午，地址：11330 E.166th St., Cerritos, ...

就读长岛大颈北高中 (Great Neck North High School)的庄秀捷(Julia Zhuang，见图，本人提供)，凭藉对美加边界深海的卡斯卡迪亚断层(Cascadia Subduction Zone)的研究报告入围英特尔奖。她表示自己成功的秘诀就在于不断激励自己，达到原本意想不到的成绩。 庄秀捷这次的研究项目是分析卡斯卡迪亚断层的拉力地图，从而深入理解在不连贯的移动和滑动期间，...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

还有三天，特首选举就举行（25日投票）。在此之前，两名同属亲北京的参选人唐英年和梁振英互相厮杀，不断互挖黑材料，令香港人看得不亦乐乎，大有隔岸观火看热闹的心情（因为港人没有投票权），但现在选战马上就要结束，新特首马上就要出现（北京大员已南下深圳，为梁固票），香港人却忧虑起来，有人甚至担心得无法入睡，有大难将至之感。 香港人将「双英」譬如为猪狼，在此之前，搞笑感嘆的成分较多，但到了选战快要结束之际，...