虽然我们知道不吸菸、避免日晒可降低白内障风险，但还没有人知道要如何预防老化造成的眼睛疾病。因此，营养在眼睛健康中扮演的角色十分受到重视，最近几年有数百项研究，寻找各种可能有效的物质。 我们很清楚，营养不良会损害视力，例如缺乏维生素A，就会引起夜盲症与其他问题；因此，红萝蔔确实是护眼食物，因为其中富含β胡萝蔔素，进入人体后可转化为维生素A，且在实验室的动物研究中，缺乏维生素A还会引起白内障等眼部疾病...

联邦商务部长布莱森（John Bryson）24日参加硅谷执行长高峰会议小组座谈前表示，为吸引厂商在美国投资，美国教育制度必须不断提供高素质的科技人才，并协助有意留在美国工作的国际科技学生取得绿卡身份。布莱森也强调智慧产权的重要性，并表示联邦目前正加速处理专利权申请过程。 布莱森表示，美国有全球最佳大学，最强劲的研发能力，以及最有功效的智慧产权保护法，种种利多环境条件下，再加上美国主要的制造业生产...

距11月6日选举投票的日子愈来愈近，候选人到处跑摊拉票，有会议就到场，有活动就光临，处处争取曝光，时时提醒他人投他一票，虽然四处奔波，但也忙得不亦乐乎。 选民也收到各种不同的文宣传单，有大谈抱负的、有详述政见的、有大捧政绩的、也有满纸批评某某人毫无建树，对不起选民的，正面、负面、赞美自己、攻讦他人的，都在选前最后时刻，汹涌而出，令人目不暇给。 以民主制度而言，选举是拔擢民意代表或民选官员重要的一环...

我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

许多绿卡持有人常游走国外，但离美多久才是安全期？移民局的答案是：不要超过一年。 全美华人福利总会罗省县区支会日前邀请美国移民局专员在中华会馆举办讲座，讲员包括洛杉矶移民局社区公关卡波利亚 (Rico Cabrera)、能说国语及台山话的刘东尼主任等。中华会馆法律顾问方见尧律师从旁协助。 近百民众出席，刘东尼表示，一般情况，绿卡持有人离开美国一年之内回到美国，没有问题；若超过一年才回美国，入境时移民...

华裔于先生一家虽然早就拿到绿卡，但因贪恋在中国的便利生活，每年花大把时间回国居住、仅在给绿卡延期的时候才来美一周。可今年入关时却被移民局怀疑并无将美国作为永久居留国的意愿，全家的绿卡当场被吊销、换成了临时绿卡。 于先生表示，他和妻儿早在2003年就获得了绿卡，但从2006年开始，因还是觉得在中国生活比较舒适方便，每次回国都会住上大半年，需要给绿卡延期的时候才飞回美国停留一周。全家人的这种做法一直没...

政治毒素注入「美牛」，香嫩美牛就暂且别吃吧！ 怎么抽检美牛时，竟发现「纽澳牛」也有瘦肉精，而且更毒！ 不明养鸡场鸡只整批死亡，验出禽病毒竟然一年多未公布，真恐怖！经人检举，台湾家庭每日常吃的猪肉和香肠也有「瘦肉精」，太可怕了！ 就吃鱼鰲虾蟹吧；想得美，饲料中的添加物和保鲜的防腐剂，多少都有，那吃素呢？蔬果虫害，喷洒农药，闭上眼吃 ，可以；睁开眼想想，还是危险。 在一片查验声中，忽然看到新闻，说松饼...

26日是NFL选秀会的第一天。奥克拉荷马州大当家四分卫维登（Brandon Weeden）在首轮，第22顺位被克里夫兰布朗队选中。此君最特别之处不在球季，却在他28岁的「高龄」。原来维登高中时期是美式足球、棒球和篮球「三栖」明星球员。2002年高中毕业之后他选择打棒球，是纽约洋基队当年的头号选秀。但闯荡棒坛几年却不得志，2007 年重拾足球生涯，上大学从头开始。若不是年纪太大，他在今年选秀的位置肯...

继加州议会通过后，布朗州长日前签署了兴建高铁法案。 美国的现代生活方式，影响也引领世界两百年，遗憾缺少两项现代化重要指标，全民健保和高速铁路，尽管健保代表政府对人民的照顾，铁路是美国历史发展的命脉。这两年全国为健保和高铁激烈辩论，联邦虽通过实施，不少州政府拒绝遵行，甚至控告联邦违宪。如此强烈反对健保和高铁，原因除了私利外，主要理由为两项设施预算鉅大，不是赤字累累的美国政府能够负担。支持者也从经费着...

欣欣教育基金会在中国贫困边远地区兴办小学，培训师资进入第15年。基金会29日匯报过去一年的成绩，理事长臧大化表示，欣欣新增许多义工，大家都很努力，在会长丁永庆领导下，蒸蒸日上。欣欣大部分工作靠义工，义工的爱心让基金会一直坚持下去。 担任会长满两年的丁永庆表示，基金会第一阶段任务是改建农村山区的学校，目前仍在安徽、海南、宁夏、甘肃、新疆等地进行。到年底将有335所欣欣学校。 第二阶段为后续的设施改善...