近年来,浓油赤酱、口味鲜甜的上海菜走俏纽约,春节将至,燻鱼、烤麸、鳝丝和狮子头等都是上海人年夜饭桌上的常见菜品,而梅菜扣肉、毛蟹炒年糕则代表最传统的过年硬菜。「上海第一私房菜」老闆兼主厨周师傅表示,沪人一般唤上海家常菜作「本帮菜」,经过演化的「海派菜」则海纳百川,兼各家之长的同时,又不失上海人的「精緻作派」。
周师傅生长于上海,16岁学厨,掌厨已有30多年,曾服务于上海头牌锦江饭店和曼哈坦多家名店...
2012-01-12
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上海着名的金星舞蹈团31日晚在纽约Joyce剧院首演「上海探戈」,包括曾变性的舞团创办人金星在过去25年间的十支创作,昨晚她本人也上台,首次以女性身分在纽约舞台展现舞姿。
金星的身世相当特殊。他本是男儿身,从小就在解放军的舞团跳舞,一直做到上尉军官。1987年来纽约,先后跟随过玛莎葛兰姆、莫斯康宁汉和荷西李蒙学舞,后来又去欧洲,多方吸取现代舞的养分。
在近30岁时,金星接受变性手术,手术虽然完成了...
2012-02-01
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1972年2月28日下午,我在三楼住家窗口向外看,有一长熘黑色轿车在淮海路经过。看不到车里的人,但几乎可以肯定,这是正在上海访问的尼克森总统的车队。周恩来总理可能也在其中。
此时目力所及,平时车水马龙的淮海路,只有三个行人。
好几天以前,左邻右舍都收到「里委会」通知:尼克森在上海两天期间,不准在窗外晾衣服;除了上班的人,不准上街;不准到菜场买菜。
小孩子很难关得住。不让上街外,还有许多中小学生由学...
2012-02-26
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洛杉矶加大即日起至12月14日推出「上海的犹太难民」(Jewish Refugees in Shanghai)展览,内容是二战期间中华民国政府收容近2万遭纳粹迫害的犹太人的历史。展出许多珍贵史料,包括犹太人在中国的居留证和政府发给的签证,见证了中国人和犹太人的往日友谊。
展览由洛加大犹太研究中心和上海犹太难民纪念馆合办,展出犹太人当时在上海的生活,以及他们与当地居民的关系,希望唤起大众对这段历史的...
2013-10-27
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全美国哪个机场机票最便宜?据最新调查显示,布班克(Burbank)市的鲍勃霍伯机场(Bob Hope Airport)以平均票价221元登上龙头。
便宜机票网站(CheapFlights.com)从2010年开始做年度「搭机负担能力调查」(Affordability Report),针对全美101个机场挑选热门航线票价作统计,得出平均票价排名。
2012年最便宜机场前三名都在加州,除冠军鲍勃霍伯机...
2012-07-19
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美国政府首次依实际学费(net price)高低,作出大学院校排行榜。
根据2008年国会通过的教育改革法,美国各大学院校须向教育部呈报该校的学费、食宿费、书籍费、奖助学金等,学生和家长可将学杂费扣除奖助学金,算出实际学费。
教育部依这些数据制成「大学收费透明中心」 (College Affordability and Transparency Center),供学生和家长查询比较每所大学的实际费...
2011-07-12
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机票价格与购票时间息息相关,美国网路旅游仲介商认为,周末票价最高,而周二则是选购廉价机票的最佳时机。华尔街日报报导,同一周七天购买机票,票价可能相差数十元,但专家认为,票价波动其实具有规律性,譬如周一晚间通常可找到较多折扣机票,有些甚至多达15%至25%折扣,若航空公司间相互竞价,周二将找到更便宜的机票,但多数折扣票价不适用周四及周五。
有网民在几周前的周二与周三查询4月芝加哥与亚特兰大来回机票,...
2011-07-09
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1972年2月28日下午,我在三楼住家窗口向外看,有一长熘黑色轿车在淮海路经过。看不到车里的人,但几乎可以肯定,这是正在上海访问的尼克森总统的车队。周恩来总理可能也在其中。
此时目力所及,平时车水马龙的淮海路,只有三个行人。
好几天以前,左邻右舍都收到「里委会」通知:尼克森在上海两天期间,不准在窗外晾衣服;除了上班的人,不准上街;不准到菜场买菜。
小孩子很难关得住。不让上街外,还有许多中小学生由学...
2012-02-24
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纽约市最划算的租金,是曼哈坦一对夫妇在苏荷区春街(Spring St.)5号居住的一间一卧公寓,每月租金仅55.01元。
纽约邮报报导,1940年代与家人由义大利移民美国的伦巴迪(Thomas Lombardi),从小就在这间公寓成长,目前与妻子同住。据州府纪录显示,这项相当于每天一杯咖啡的租屋成本,至少已20年未调涨。
代表2万5000名房东权益的「租金稳定协会」(Rent Stabilizat...
2012-03-18
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提拉多 (Marianet Tirado)今秋进入洛杉矶贸易技术学院(Trade–Technical College)就读时,希望能顺利修完课程后转入四年制大学就读。但今年5月註册时,她想选修的课只有两门还有位子。如果明年春季仍修不到必修的英文和数学,她转入四年制大学的计画只能延后。原本两年制的社区学院可能需三,四年才能毕业。
除了提拉多之外,加州社区学院240万名学生都遭遇同样的问题。为提供民众...
2012-09-24
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