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新港滩将从18日至27日,举办为期十天的餐馆美食周(Newport Beach Restaurant Week ),届时餐馆主厨现场烹饪美味料理,且有50家餐馆为食客提供20%的折扣券,更有70家餐馆在25日至27日三天为食客提供10元至20元午餐和20元至40元的晚餐。 新港滩餐馆委员会主席Walker说,主厨会在22日至25日下午2时在Bloomingdale商场和Fashion Island...
2013-01-17
在年节展林慧懿(左)的美食时间上,有一名15岁的小厨师何忠人(右),在林老师旁边做助手,熟练地烹饪酸菜牛肉粉丝,他的爸爸和弟弟在台下为他录影。何爸爸说,全家人驱车45分钟参加年节展,就为给他加油。何忠人跟随林老师学习美食一年多,现在已掌握十多种中国菜的做法,尤其擅长麻婆豆腐。 他说,何忠人虽然才十年级,但对美食非常有兴趣,常在家练习烹饪,如他未来想做厨师,全家人也会支持他。...
2013-02-02
2013年洛杉矶金龙大游行园游会17日在华埠举行,吸引上千游客参加,数十个吃喝玩乐摊位挤满人潮,周围众多华埠景点和商家也连带吸引不少人。 园游会是金龙大游行的压轴,主要以吃喝玩乐为主题,现场包括华埠餐馆提供的传统中式美食、日本章鱼烧、韩国烧烤、烤鱿鱼等,还有洛杉矶着名的餐车。除提供各种美食外,最吸引华裔长者和孩子的是设有免费抽奖和礼品赠送,不少人离开时双手拿满赠品。 不少商家近日在华裔社区各种年节...
2013-02-17
如何少油、少盐,如何「炸得美味又低热量」,近400位侨民8日挤爆洛杉矶侨教服务中心,参加由洛杉矶华商经贸联谊会「台湾美食厨艺巡迴讲座」,来自台湾的知名主厨潘盟仁与骆进汉,现场传授厨艺。 专精日本料理的潘盟仁除讲解包括狮子头、黄金泡菜、蜜番茄等台式美食外,也教导民众「吃得健康」。 潘盟仁说,所谓养生,除少油、少盐外,使用工具也很重要。他举例说,以油炸类而言,可使用不沾锅,能不加油就不加油,炸的手法则...
2013-05-09
新推出的拉面汉堡(ramen burger),堪与风靡市民的「可乐呢 (cronut)」一较高下,它是以两块油炸拉面,夹着农业部的优质牛肉碎肉饼,再加上秘制酱油、芝麻和葱花。这款新汉堡,是拉面爱好者和网页制作人岛本敬三 (Keizo Shimamoto)的创作,虽然这款新汉堡在布碌崙的美食市集Smorgasburg推出不到两周,但已使老饕争相购买。岛本(35岁)说,他是从传统的日本菜,得到创作拉面...
2013-08-14
喝过加入香脆培根的鸡尾酒、吃过宫保口味的炸鸡块吗?麦当劳日前邀请四位餐饮界知名主厨Dale Talde、James Tahhan、Aaron McCargo Jr.、Jessica Foust对麦当劳的食材加以变化,希望改变人们对速食的古板看法。美国麦当劳菜单创新小组(US Menu Innovation Team)资深副总裁Greg Watson并预告明年的超值全餐(Value Meals)的附...
2013-10-18
反华尔街的示威抗议者8日从「占领洛杉矶」(Occupy LA)的大本营─洛杉矶市政厅移师至洛市中心的美国商业银行(BOA),并在银行前扎营安寨,迫使银行锁门,每次只让一名顾客进出。 大约80人8日下午齐集洛市七街与费格洛阿(Figueroa)街交口的美国商银外,并在银行外的走道上搭起一座帐篷。当示威抗议者高喊「不要脸,不要脸,不要脸」,并高举英语及西班牙语口号时,12名洛市警察在旁密切监视示威者的...
2011-11-09
占领洛杉矶抗议活动17日冲突升级,劳工大联盟(Service Employees International Union SEIU)和数千名抗议者游行中因阻碍交通与警方冲突,导致约70余名示威者被捕。 17日清晨7时开始,千名示威者从希望街(Hope Street)的美国商业银行广场(Bank of America Plaza)出发,游行至Figueroa大街于四街(Fourthe Street)...
2011-11-18
洛杉矶市长维拉莱构沙25日宣布于下周一(28日)凌晨12时1分关闭市府公园「占领洛杉矶」营地。占领者表示,即使被强迫离开,有朝一日定会重返。 维拉莱构沙表示,25日起将在抗议者营地散发英、西双语传单和口头通知,营地即将关闭消息。同时,洛县社工也将造访营地,为抗议者讲解社会服务申请。 维拉莱构沙强调,将人道对待抗议者,帮助离开市府公园。政府提供50张庇护所床位,照顾无家可归的抗议者。 占领者斯奎尔斯...
2011-11-26
小到一个牙籤盒、针线包、小皮尺,大到台灯、地毯、毛绒玩具、婴儿服饰,各种生活饰品琳琅满目,都可在22日至25日洛杉矶会展中心(L.A.Convention Center)和LA Mart举行的礼品展现场找到。这项展览催热今年暑期旅游高峰礼品销售和年底三大节日的礼品订购,共有1200多家厂商参加。 礼品展的厂商涵盖美国、韩国以及华人公司。陈伟兴是少数华人参展公司,在俄勒冈经营服装配饰。 陈伟兴说,一...
2011-07-22
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