检验一名厨师的手艺是否高明，最快捷的方式就是看他处理最稀松平常菜式的功力。 基于这样的推理，当我造访奥地利餐馆前，我决定要选这道我认为最能代表奥菜的Weiner Schnitzel名菜，来作为Edi and the Wolf 餐馆的水平检定。 由于Edi and the Wolf 是家没有店招的新餐馆，那晚我们在下东城还着实费事地找了半天。但一旦踏进餐馆，立时对它的朴拙村味、及一股浓浓的温馨所吸引...

就是：思索着经由厨师的撤换，再度吸引食评家的注意。但这招成效似乎不彰，因为一般食客除非常追着Eater.com 看，是很难洞悉店家抬面下力求翻身的努力的。 但近来才玩起更张戏码的CO-UP Food and Drink(文后简称CO-UP)，是否能颠覆上述的宿命呢? 遥想首度踏入CO-UP是2011年的事了。当时忝为媒体一员，欣然受邀前往。记忆中，那整晚是一个劲儿的开怀畅饮，任由美酒引领风骚，美食...

近年来快速发展的国际快餐连锁店 Five Guys Burgers and Fries 19 日在法拉盛天景中心正式开张，首次进驻华人众多的法拉盛。 店长 Rob LaMarca 表示，因为之前有在小颈和大学点的成功经营经验，所以他们对在法拉盛生意充满信心，自信一定能够「打动」华裔顾客的胃。 Five Guys Burgers and Fries 1986 年才在维吉尼亚由Janie and Je...