按联邦农业部（USDA）和食品暨药物管理局（FDA）要求，各地屠宰场与肉类加工厂开工期间必须有政府部门卫生检查人员从旁监察，以确保肉类生产安全。不过华资业者表示，近年南加州华裔聚居地区出现不少「地下肉类加工场」，有厂家在无监管人员在场情况下「偷偷加班」，非法生产；也有住家在自家「干私活」，车库和后院成了「第二屠宰场」，目标紧盯贪图方便和希望节省厨房成本的餐饮商家。 近期全美肉类市场价格飙涨，业者间...

联邦海关与边境保护局（Customs and Border Protection,CBP）、联邦食品暨药物管理局（Food and Drug Administration,FDA）19日举办亚裔媒体说明会。针对春节前洛杉矶国际机场（LAX）入境的华人旅客激增，机场多位CBP华裔农产品检查专员展示旅客行李箱中查获的上百种违禁物品，华裔旅客常带的肉干、香肠、肉粽、速食汤包、燕窝等食品均属违禁之列。甚至...

要说湾区一流的食品，邓金斯蟹、国王鲑、手工披萨或乳酪、草饲畜肉等数不胜数。但要说到烧烤（BBQ），似乎并不在湾区人的最爱名单上。 堪萨斯市有着名的甜烤肋排，孟菲斯市有干烤猪排，但加州特别是湾区，则让人说不上有什么闻名的烧烤名菜。 在屋崙开设黑糖厨房与「B-Side BBQ」餐馆的名厨坦娅．豪兰（Tanya Holland）与现任丈夫第一次约会时，享用烧烤后决定，尝遍屋崙所有的烧烤店。然而，她却发现...

24岁的柏克莱市青年山姆．福克斯（Sam Fox）将挑战一项艰难的旅程，其艰难的程度甚至不低于攀登珠穆朗玛峰。 福克斯计画沿着2650哩长的太平洋山嵴道（Pacific Coast Crest Trail），用两个月的时间徒步从加拿大走到墨西哥。要完成这一冒险之旅，福克斯须穿越三座国家山脉、七个国家公园、以及24个国家森林。他将攀上60座主要隘口、穿越19个峡谷与1000个湖泊，经历寒冷、酷热与暴...

众所周知，葛谟政府一向都是以好斗的姿态面对议员、官吏和记者。如今，这个政府更向加拿大宣战，或至少向加拿大政府的一个部门开火。 「纽约时报」报导，争执源于连接水牛城和安大略省伊利堡 (Fort Erie)的一座3580呎长的大桥，这条横跨尼亚加拉河，名为「和平桥(Peace Bridge)」，但这个名字现在似乎不大适用。 最近几个月，葛谟管理跨国大桥的首席代表，发电邮给加国的代表，形容他们「两面人」...

24岁的柏克莱市青年山姆．福克斯（Sam Fox）将挑战一项艰难的旅程，其艰难的程度甚至不低于攀登珠穆朗玛峰。 福克斯计画沿着2650哩长的太平洋山嵴道（Pacific Coast Crest Trail），用两个月的时间徒步从加拿大走到墨西哥。要完成这一冒险之旅，福克斯须穿越三座国家山脉、七个国家公园、以及24个国家森林。他将攀上60座主要隘口、穿越19个峡谷与1000个湖泊，经历寒冷、酷热与暴...

总统大选余波未平，少数保守的老美兴起移居加拿大念头，一些倾向支持罗穆尼和自由经济的华人在网路上发帖认为，从选举结果看，美国左倾趋势越来越明显，将变成下一个吃大锅饭的社会主义福利国家，加拿大近年在右翼政党控制下状况好过美国。不过也有人表示，加拿大是比美国更「社会主义」的国家，美国比加拿大「症状」轻微得多，依然是最具创新能力和激励个人成功的国家。 在某论坛上，网友对比美国和加拿大的税率表示，年收入4万...

圣他克拉拉会议中心举行的TiEcon创业大会上，加拿大政府的宣传摊位并不起眼，却引来大批美国及国际媒体关注。加国政府最近推出新的移民签证政策，旨在吸引移民前往加国投资创业。所有符合资格人士都可获合法居留身分。 加拿大「公民、移民和多元文化部」部长康尼（Jason Kenney）一连四天在湾区推销加国新移民政策，为受签证与居留问题困扰的硅谷科技移民带来新的出路，强势「挖角」引起广泛瞩目。 康尼18日...

加拿大的网上银行ING Direct将改名为橘子（Tangerine）。加拿大丰业银行（Scotiabank）全资子公司ING 5日宣布，其新名称将从2014年春季起生效。 去年夏季，丰业银行以31亿3000万元从荷兰国际集团（Internationale Nederlanden Groep N.V.简称ING）手中购下加拿大ING银行。根据当时双方签订的协议，在这笔交易完成后，至少在14 个月内...

受签证和居留问题困扰的湾区科技业雇员请注意，加拿大政府官员将于本周末来湾区推销新的签证政策，凡符合资格的人都有机会取得该国的合法居留身分。 加国「公民、移民和多元文化部」部长康尼（Jason Kenney）本周五（17日）来湾区，进行四天的挖角，主要对象是旧金山和硅谷的科技移民。 康尼16日在温哥华接受访问时说：「我知道美国的移民政策欠缺效率，我将会到湾区传达一项讯息：加拿大向移民开放，向初创公司...