我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

因走私假冒香水，移民自广东汕头的42岁华人香水进口商周少雄(Shao Xiong Zhou，以下姓名皆音译)19日在布碌崙，被联邦司法部和纽约联邦东区法院联合量刑判处入狱12个月，同时要归还2万元赃款。 该案由联邦国内安全部美国移民及海关执法局(ICE)下属假冒香水和化妆品进口和销售部门进行调查，由司法部犯罪部门电脑犯罪和智慧财产权部门高级律师Jason Gull主导提控。 根据法院文件，周少雄今...

一名20岁左右的华裔男子9日下午闯入曼哈坦华埠东百老匯粮泰大厦，不仅身穿印有纽约市警局(NYPD)标记的T恤，还出示证件谎称自己是警察，来该大厦查赌档及毒品。粮泰大厦管理公司负责人倪际雄与该男子交谈后察觉有异，便打电话报警，随后警方赶到后将该男子逮捕，并送往医院检查其精神状态。 倪际雄表示，下午4时左右，公司管理人员发现该男子在大厦的四楼走来走去，身穿印有NYPD标记的T恤，腰上还带着两副手铐。倪...

圣荷西亚裔男子乔纳森．黄（音译，Jonathan Hoang）涉嫌假冒联邦缉毒局（U.S. Drug Enforcement Administration, DEA）官员，遭联邦大陪审团起诉。 47岁的乔纳森．黄25日被控一项假冒联邦官员与两项使用和拥有伪造缉毒局印章罪名。他涉嫌在证书和文件上使用伪造印章，以获得雇员身分认证。 控诉书指出，黄某去年12月以伪造文件租房，并骗房东不能查核他的信用，因...

旧金山消防局27日警告民众提防以消防局名义进行的诈骗活动。 其中一起骗案中，一名商家收到骗徒打来的电话，声称为旧金山消防局年鑑募款。 消防局说，该商家同意捐款195元后，收到一个没有回邮地址、货到收款的包裹，受害人致电消防局查询时，发现所谓的募款活动是个骗局，遂拒绝签收那个包裹。 另一名居民报告收到声称由旧金山消防局寄出的电邮，说他获得一张面额1000元的免费Visa礼品卡，并叫他到一个网站领取奖...

由纽约州参议员Charles J. Fuschillo Jr.和州众议员布朗斯汀(Edward Braunstein)提出的「严惩假冒律师」(Increasing Penalties Against Fake Lawyers)提案(A5700-A/S1998-A)在参众两会分别获得通过，这意味着假冒律师的罪级从现在的行为不检轻罪(misdemeanor)提升为E级联邦重罪(felony)。 「严惩...

圣他克拉拉县地检处检察长罗森（Jeff Rosen）5日上午在临时记者会中宣布，地检处以「假冒身分」的重罪逮捕前圣县县议员白川（George Shirakawa）。白川已于今年3月承认12项挪用公款与伪证等罪行，并将于7日出庭接受判决。 白川案将出现戏剧性的发展：法官7日对白川宣判同时，白川将因假冒身分重罪出庭过堂。 罗森表示，白川3月承认罪名后，必须依法呈交他的DNA，加州司法局在DNA后比对发...

一名窃贼假冒维修工人偷窃橙县商家铜管。警方唿吁民众协助缉捕这名年约50岁左右的白人窃贼。 圣塔安那市警局表示，这名窃贼在圣塔安那一家非营利法律咨询服务机构的屋顶行窃时，被防盗摄影机拍下。他作案时间在下午2时，录影画面中可见旁边有人进出。 窃贼是白人，年纪约45至50多岁，留着白鬍子，开着一辆灰蓝色福特F-150小卡车。 7月13日拍下的录影画面可见这名窃贼身穿安全背心，将小卡车停在North Tu...

中国太空船「神舟九号」飞天在即，海内外许多华文传媒近日很「热闹」，各种报导不断。不过，与2003年「神舟五号」升空、中国太空人首次进入外太空时的全国狂热相比，现在已经「安静」不少。 我倒是常想起中国科学院院士，有中国居里夫人之称的何泽慧，2006年4月11日在中国中央电视十台（CCTV10）的「大家」（Great Masters）节目访谈时说的一段话。 节目中，主持人问：「那时候有没有会觉得，刚刚...