我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

美国防癌协会2010年资料显示，全美妇女一年估计有2万1880个新增卵巢癌病例，约为乳癌患者人数的十分之一。卵巢癌虽非妇女的头号杀手，最可怕之处在于没有任何早期症状，在卵巢癌尚未扩散之前检查出来的比例还不到20%。 研究卵巢癌的旧金山加大妇产科副教授陈利玫指出，卵巢癌的风险因素包括使用治疗不孕症药物、没有保护措施的性行为、家族病史、族裔为白种人、犹太人、年龄等多种。 遗传性的乳癌与卵巢癌併发，通常...

水泉市柏木树丛社区（Thicket at Cypresswood community of Spring）某民宅豢养的一头宠物猪韦伯（Wilbur），7日终于在法庭判决中获胜，得以留在主人家中。 韦柏大腹便便，主人萨多（Sardo）家当牠是宠物，但屋主委员会视牠为家畜，不准饲养。双方因此对簿公堂，萨多家庭并在脸书上发起请愿活动，称韦伯于人无害，获得数以千计追随者支持。 经过一年的诉讼，法官7日判决...

罗斯密市从14日起至12月12日向公众募集各类罐装食品、玩具，将捐给慈善机构「人人为人人」（People for People），包装成礼品篮后将发放给弱势群体，寒冬送暖，欢迎民众踊跃献爱心。 市区内设有多处捐赠点，包括：嘉伟社区中心（9108 Garvey Ave.）、罗斯密公园（4343 Encinita Ave.）、嘉伟公园（7933 Emerson Place）、市政厅（8838 E. V...

安那罕天使球场（Angel Stadium）16日（周五）起，将举行为期三天的食品罐头捐赠活动，欢迎球迷与会乐捐。 主办单位指出，周五起球迷可在天使球场打球、投球及接球，与拜访天使球场俱乐部，条件是须捐钱或捐食物给穷人。球迷只要捐出三个食品罐头或两美元，将可站在本垒板打从投球机器抛出的球。每人最多可打20个球。 球迷只捐两个食品罐头或一美元，允许他们在球场的牛棚扔球。若捐25元，有机会站在外野15...

股市大跌，消费信心下降，申领失业金人数增加，制造业陷两年新低，这些都使经济学家担心，经济会再陷衰退。不过，湾区一些经济学家周四表示，经济可能不致再陷衰退，但十分疲弱，失业情况短期难望好转。 史丹福大学「经济政策研究中心」经济学家约翰‧苏芬表示，现在的最大关注点不是另一次衰退，而是疲弱的经济，要从谷底反弹，还要很长时间。 他说：「这可能不是另一次衰退，却是高失业率和低成长的经济。我看不出任何推动经济...

苦寻骨髓配对者多年的湾区华裔血癌病患梁嘉欣（Janet Liang）上周在德州进行移植手术后，因多重器官衰竭，于12日凌晨病逝，得年仅25岁。 梁嘉欣的脸书网页Helping Janet Find Her Perfect Match12日清晨3时公布一则令全世界关心梁嘉欣病情的粉丝心碎的消息。历经三年癌细胞的折磨，终于等到合适骨髓捐赠者的梁嘉欣，5日在德州接受移植手术后，因为身体孱弱，无法应付术后...

旧金山第七选区市议员选举12日进入第六轮计票，金山教委会主席余鼎昂领先工会领袖乔利（FX Crowley）33票，选情持续胶着，旧金山选务处长昂兹（John Arntz）表示， 希望16日能够公布胜选人，他了解两位候选人与支持者急着要知道结果，但计票程序需要考量整体选举，无法只专注在第七选区，希望选民耐心等待。 昂兹指出，第七选区仍有1400张临时选票（provisional ballots）等待...

加州检察官在处理协助亲友自杀的案件上尽量避免让助人自杀者入狱服刑。 橙县一名社工因让一名希望结束生命的86岁老人吃下含毒物的优酪乳，上周被判缓刑。圣路易奥比斯波 (San Luis Obispo)县一名86岁老人上月协助妻子自杀，被判处缓刑和两天已服完的监禁。去年还有至少两件涉嫌助人自杀案，检察官也决定不起诉。 助人自杀在加州虽属违法，但这类案件通常很快达成认罪协议，很少进入审判程序。 史丹福大学...