我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

全美第二大城市洛杉矶虽然是购物和娱乐的天堂，但洛杉矶加大（UCLA）华裔经济学家俞伟雄近日撰文指出，洛杉矶的人力资源和创新已经全面落后，在全国30个城市接近垫底，是近20年来唯一人力资源指数下降的城市，而高技术人才出走和大量低技术移民涌入是主要原因。 俞伟雄表示，1990年代冷战结束，美国对太空研发的支持骤然降温，作为太空研发重镇的洛杉矶受到巨大冲击，很多高科技人才出走。同时，大量低技术、低学历的...

21年前在台湾开创华语饶舌、Hip Hop流行乐的LA Boyz，成员之一表弟林智文（Steven Lin）经过十年功，如今回到出生地，在华人社区挂牌当起骨科医师，专精手部与上肢外科。明星变「明医」（明星医师），病患、医院、开刀成了生活重心，林智文甘之如饴，「一点不觉得累」。 出生于巴沙迪那纪念医院，林智文从小在亚凯迪亚长大，小学六年级搬到尔湾，1992年，15岁的他与表哥黄立成、黄立行组成LA ...

景气是否回春仍让人捉摸不定，与景气息息相关的美髮业，已有业者因承租店铺租金太贵，干脆收摊改在自宅车库，或主动出击上门服务。 在罗兰冈从事美髮业多年的王太太（化名），感到生意愈来愈难做，工作时间长，难以兼顾家庭，且租金昂贵，每个月盈余有限。一年多前干脆改在自宅车库提供服务，不管男女生剪髮一律八元，烫髮35元起。她表示，生意还过得去，勉强餬口。 来自中国大陆的美髮师陈太太（化名），则租约到期不续约，改...

加州汽油零售价向来都高过其他州，但差额却从没有现在那么大。 今年夏天和秋天，加州一般无铅汽油零售价超过其他州40分至50分，但是以前的差额一般都只是30分至35分。 以刚过去的周末来说，AAA的报告说，加州的一般无铅汽油为3.59元，但是全国却是3.19元，加州刚好贵了40分。 为什么加州的汽油会那么贵，差额会那么大？ 其中的一个原因是，加州的汽油税全国最贵，每加仑72分（包括地方、州和联邦所徵的...

中国国民党美西南支部及新群学会将在12月3日下午1时30分至4时在洛杉矶华侨文教服务中心联合主办「大家来说台湾事」演讲，同天下午2时至4时海外蔡英文后援会也在Double Tree饭店举办大选情势讲座。 大家来说台湾事召集人阮大正表示，演讲请到两岸学者专家，来谈谈对台湾的观感，就文化及社会角度看台湾未来愿景。主讲人包括谢宗煌、廖茂俊、向龙、阎云翔、营志宏、廖介民。 海外蔡英文后援会将邀请民进党立院...

美国加州客家联合会17日艾尔蒙地市客家会馆举行客家传统文化系列活动「孝德大寿」，藉由为该会年长者举行祝寿活动，将客家传统文化礼仪的种子播种在南加客家移民新生代心中。 当天该会为寿星会员祝寿庆生。南加园艺盆栽达人涂增铭当天正好过80大寿，涂增铭夫妇特别设宴六桌，宴请会员及寿星会员一同庆祝。驻洛杉矶台北经济文化办事处处长龚中诚夫妇、洛杉矶华侨文教服务中心主任梁崇礼及副主任丘昌生夫妇、加州第49选区共和...

美中上海友好协会、美国白领俱乐部、留美同学会（简称「三协会」）选举，18日晚在中半岛举行。方李邦琴女士致词并受聘担任永久名誉会长。创会会长戴铭康连任当选会长，璩以中当选监事长，郑其当选顾问委员会召集人，蒋治国、林志强、贾惠君分别任「三协会」副理事长，蒋芳龄、单基荣、丁耀刚分别任「三协会」秘书长。孙中华、章志尧等担任顾问。并选出多位各行各业专业人士担任理事。 选举有三项改革：一，把选举活动和联欢餐会...

圣地牙哥加州大学（UCSD）日前任命华裔学者张太铭为该校「全球冲突与合作研究所」（Institute on Global Conflict & Cooperation，即IGCC）所长，接替离任的前所长、着名教授谢淑丽（Susan Shirk）。 来自香港的张太铭拥有英国伦敦大学国王学院（KCL）战争研究博士学位，也曾在北京大学学习中文，并以「中国政治与外交政策」为课题，完成其博士后研究。张太铭2...