旧金山市立大学（CCSF）11日举行校务会议，除欢迎新任代理校长史基曼（Thelma Scott-Skillman）外，同时由各部门简报改革计画进展情况，财政与行政部门主管皆表示，最糟糕的时刻已经过去，市大在过去九个月来，已着手实施许多改革方案，只要能够度过到新财政年度前的六个月，市大有信心能够化险为夷。 史基曼致词时表示，她明瞭自己的工作优先顺序，首要的就是带领市大度过难关，她已和行政团队召开多...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

曾经影响了一代人的日本着名小说家村上春树代表作「挪威的森林」，讲述了一个男生与两个女孩之间徬徨忧伤、又真实深刻的爱情故事，唯美的风格铺陈出20岁上下的年轻人对爱情的嚮往和徬徨、对未来的迷惘和探索。在小说诞生24年后，由越南裔法籍导演陈英雄（Anh Hung Tran）掌舵的同名电影「挪威的森林」（Norwegian Wood）问世，并将于2012年1月6日起于全美各地影院放映。陈英雄15日接受採访...

加州人真倒楣！居高不下的失业率，已让大伙精神紧绷，如今雪上加霜，所依赖的交通工具最必要的汽油，最近却一飙沖天，每加仑竟然冲过五元，通勤费用暴增，负担突然加重，更离谱的是有些地区竟然无油可卖，难道缺油真到如此窘迫地步吗？ 最让人难以理解的是国际油价近期是走低趋势，且中东又无大型战事，油源充裕，加州夏末秋初又无燃油取暖问题，这个令人嚮往的黄金州，夏季油价却逆向而行，难免令人怀疑有人为炒作哄抬。 据专家...

圣盖博谷各城市面临百年一遇风灾，断电迄今未完全恢復，街道上到处是残枝枯木等待清理，有些路段封闭，宛如落后国家景象，许多华裔质疑「这像美国吗？」 美国应如何表现才像美国呢，显然我们都用高标准在检验她，就因理想和现实落差太大，引发民众不满。但这次救灾迟钝不是美国（联邦）政府的责任，也不是检验美国的真正机会，因为风灾只是树倒、断电等，人命无损失，交通影响不大，所以联邦急难管理署（FEMA）并未介入，甚...

军人陈宇晖受虐致死案第二被告、下士欧法特(Spc.Ryan J. Offutt)13日在开审前认罪，承认一项欺虐(Hazing)和两项虐待罪(Maltreatment)，经法官上校Michael Hargis裁决，被判入狱六个月，从下士降级至二等兵，并因行为恶劣被开除军籍(Bad Conduct Discharge)。该判决有可能是近年来针对军中种族歧视和霸凌行为最重的处罚，对连日来关注该案的华人...

由台湾资深媒体人徐宗懋结集多年收藏，将西方媒体在19世纪对中国及华人的报导整理成书「世界华人与华人世界──19世纪西洋画刊图文精选」在美国推出。包括美国史丹福、哈佛、日本京都、香港等30多所大学，都收藏了「世界华人」一书。 「世」书主笔李佳达希望能在美国巡迴展出徐宗懋的收藏，让在美华人对当年的排华法案有更多的瞭解。李佳达19日拜会史丹福大学胡佛档案馆亚洲馆藏部主任林孝庭。林孝庭称赞这本书非常具有历...

加州有毒动物管制中心上周宣布，今年4月到6月间，加州遭响尾蛇咬民众遽增。同样的情形也发生在南湾。根据管制中心资料，今年4月到6月间，中心接到六次南湾民众遭响尾蛇咬到的报告。去年4月到6月南湾只有一例。 巴洛阿图周刊指出，一般中心接到通报都是查询较为复杂的情况，因此遭响尾蛇咬的南湾居民可能不只六个人而已，显然上个冬天过于干旱，春夏期间蛇只四处行动。 中心管理人员表示，冬天雨量稀少，冬眠后蛇开始活跃，...

1.千千万不要自作多情。记住：他和你玩暧昧，就是不够喜欢你。男人真喜欢一个人，从眼睛就能看出来，他恨不得栓着你，怎么会忽冷忽热、忽进忽退？是，喜欢肯定有，总要他看着你顺眼才和你暧昧。所以，对暧昧你的男人一定不要多情，就算他常常拉你出来、天天短信、电话、QQ 。就算抱过、亲过，也依然不代表什么，什么都不是。不要相信这种男人说的好话。 2、静下来想想你未必就是真的喜欢他。 人都有惯性...