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香肠、米粉、羊肉串、日本东京烧、泰国料理到冰糖葫芦、现做龙鬚糖等,2日年节展上,近30个食物摊位大排长龙,为了「吃遍家乡美食」,民众耐心等待,嘴里也不得闲吃着其他摊位搜括来的「战利品」。 香气扑鼻的烧烤,再次征服民众味蕾。去年热销的天山一串羊肉串,今年即早准备,仍「烤到手软」。为了不让客人燻到油烟,今年店家更贴心的准备塑胶布,隔开烧烤炉与等待的顾客,不少人「人手多串」。 北京缘的烧烤师父,从上午1...
2013-02-02
侨务委员会为协助海外侨胞学习制作中式面点,并经营相关事业,将于7月16日至27日开办「2012年中式面点制作班」,欢迎南加有兴趣侨民即日起报名。 该研习班由台中弘光科技大学承办,实作课程包括教授刀削面条、红烧牛肉面、馒头、台式割包、凤梨酥、太阳饼、馅饼、葱油饼、水煎包、锅贴、水饺、芝麻烧饼、小笼汤包、叉烧包等着名中式面点,以及家常面酱料的制作,并安排观摩相关知名业者及进行经营经验分享交流等。 研习...
2012-05-23
白人学者柯斯乐(A. Kesslen)经多年研究写出的「丝绸之路上的宋青花陶瓷」(中文书名),将于今年7月由荷兰一家出版社出版。 柯斯乐90年代中期曾赴中国内蒙戈壁沙漠,蒐集大量资料。在他将出版的新书中,有80多张配图。柯斯乐表示,他通过实地考察,有大量证据证明目前一些专家认定的元代青花陶瓷,实际是宋代制作。 柯斯乐1980年代攻读芝加哥大学中国古代史研究专业,后来进洛杉矶加大考古系进行博士后研究...
2012-03-20
台湾台中弘光科技大学接受侨务委员会委託,将于5月13日至24日开办「2013年西式糕点制作班」,有兴趣学习制作西式糕点,并经营相关事业的南加侨民,即日起可报名。 研习课程教材、师资、场地及材料等学杂费用,由侨委会负担,学员自付由侨居地往返交通费用、研习期间膳宿费、所需书籍及实作制服费用。 有意参加研习者须于4月12日前报名,报名迳洽橙县华侨文教服务中心,电话:714-754-9999,或洽洛杉矶华...
2013-03-14
侨务委员会为协助海外侨胞学习制作台湾小吃,并经营相关事业,将于7月15日至26日开办「2013年台湾小吃制作班」,欢迎有兴趣者即日起报名。 研习班由台湾国立高雄餐旅大学承办,将聘请名师名厨教授盐酥鸡、虾捲、筒仔米糕、鸡肉饭、杂酱面、牛肉面、地瓜圆及黑糖糕等台湾知名小吃的制作,并安排创业基础课程及观摩参访相关知名业者与鱼蔬市场等。 研习课程的教材、师资、场地及材料等学杂费用由侨委会负担,学员自付由侨...
2013-05-15
圣盖博谷华人聚居地区遭受风灾重创进入第三天,部分地区依然停电,民众冰箱开始出现「微生物反应」。洛县卫生局表示,停电数小时后食物冰箱食物就可能出现腐坏变质及一氧化碳中毒,影响健康,民众需谨慎处理。 传染科医师黄重德指出,通常摄氏37度(华氏98度)滋生细菌最容易,现在是冬天,温度没那么高,冰箱没电时细菌也不至于滋生太快,但若超过一天以上,「最好还是尽快煮熟」。 黄重德表示,食物一旦腐坏、烂掉,最可能...
2011-12-03
对于「如何中乐透?」这个议题,大概没有人不感兴趣。周五开奖的兆彩特奖上冲5.4亿,平常没买的人,或多或少有些心动,而平常每期都买的人,更是加码投入;连19次没人中,前面买的人肯定会继续买,而没买的人纷纷加入,难怪奖金愈积愈高。至于如何能够提高中奖机率的话题,更是本周热点。 有些人痛下工夫,就如研究股市一般,把过去20期或30期中奖数字列出,看看那几位数字特别容易出现;更像是做功课般,还画出曲线图,...
2012-03-29
北京奥运记忆犹新,伦敦奥运悄然已至,四年一次的群英大会,各有特色,这第30届的「伦奥」,如何去看它呢? 印象深刻的京奥,气势磅礡,创意十足,鸟巢、水立方、故宫、长城、茅台酒,令人难忘。开幕典礼以活人、电影式的表演,彰显中华民族历史悠久文化;而保密到家的圣火,最后一刻由吊钢索的体操王子李宁,空中飞人完成点燃。场里场外,令人难忘,尤其是在各项竞技场中,中国拿下51面金牌,全球之冠,表现亮眼,令人刮目 ...
2012-07-25
中华民国侨务委员会为协助侨胞学习制作西式糕点,并经营相关事业,将于4月16日至27日开办「2012年西式糕点制作班」,欢迎有兴趣学习的侨民及早报名。 今年的西式糕点制作班,侨委会委由台中弘光科技大学承办,该研习班特别邀请在国际比赛获奖无数的赖晓梅、文世成、陈清海及陈抚洸等业界及学界名师,教授糕点制作,包括:黑森林慕斯蛋糕、法式马卡龙、巧克力布朗尼、提拉米苏、水果鲜奶酪及健康低脂起司蛋糕等西式糕点,...
2012-03-12
纽约市教育局(New York City Department of Education)主办的第25届Ezra Jack Keats图书制作大赛(Bookmaking Competition),共评选出22个获奖作品,有五名华裔学生获奖。 该赛事由全市范围内的小学、初中和高中学生按年级分组参与,各校先决出本校优胜者,然后参加全区和全市的角逐,最终决出市级获胜者(City-Wide Winners...
2013-04-08
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