中秋节快到了，除了买市面上的月饼享用外，您是否想亲自动手做月饼？加拿大毛毛妈示范两个月饼做法。 广式月饼 自从做过绿豆椪后，我的家人朋友都爱上了。所以今年的广式月饼馅就用了改良的绿豆蓉，非常好吃。这是我第二次用这个模子做月饼。方子跟过去差不多，稍微有些改动。 用料: 绿豆蓉馅： 1、去皮绿豆两袋2x300克； 2、白糖2杯（420克），炼乳半罐150毫升，玉米油1.5杯（306克）； 饼皮： 3、...

今年全美大学应届毕业生面临严峻就业形势，半数人将面临毕业就失业的困境，加州也被列为重灾区。不过华生集中的南加地区大学人士认为，不能单纯以数字一概而论，且应届毕业生整体就业形势正在从2009年的谷底逐渐回暖。 华生数量众多的南加大学生就业中心主任Carl Martellino表示，应届生就业状况在2009年跌至谷底，从2010年开始逐渐回升，针对今年应届毕业生的春、秋两场校园招聘会，招聘雇主均达到1...

北加州尤瑞卡（Eureka）一名冲浪客惨遭鲨吻，幸能挥拳痛殴鲨头，使大白鲨松口，拼命游回岸边。 史蒂芬斯10月30日中午在尤瑞卡外海冲浪，突遭一只幼年大白鲨咬住并拖入水下。他在水中睁开眼睛，在一片血水中对准大白鲨头部一阵勐K，直到大白鲨松口。虽然冲浪板的皮带已被大白鲨咬断，但他找回被咬了一大口的冲浪板，顺着浪潮打水回岸唿救。 其他冲浪客看到史蒂芬斯浑身是血，不断呻吟。一名刚好来冲浪的救护员发挥专业...

东湾联合市的多用途商业住宅区「联运车站区」（Intermodal Station District）1日中午举行揭幕剪綵典礼。此区位于捷运车站对面，由「车站中心」（Station Center）可负担公寓大楼、东广场（East Plaza）、步行区（Pedestrian Promenade）和游乐场组成。联合市市政官员、各界嘉宾、社区人士、公寓住户等两百多人出席典礼。 联运区2007年开始兴建，占...

为帮助华裔学生在职场突围求生，中华企业协会、黄培基基金会、「Benefit Tomorrow」基金会19日在库比蒂诺联合举办讲座，吸引超过150位家长与学生参加。黄培基基金会董事长林美莲指出，现实环境残酷，很多学生对于未来徬徨茫然，她希望讲座让学生瞭解社会需求与职场胜利祕诀，走向成功。 当日讲座由亲子教育专家陈姝伶主持，前半段由张哲民、赵唯皓、吴康林、马维欣四位学生以大学生活经验为题，分享与同学室...

华裔王女士从一家公司购入价值数千元的股票，不懂英文就在股票买卖协议上签字，事后发现正式合同上只有自己的签名、不见公司签名，公司未来扩股或者分红，她有可能一分钱都拿不到。 据王女士描述，因被友人告知一家曾经做电信业务的公司非常赚钱，她自己便动了购买股票之心。起初她共买下七股，之后以4000多元卖掉一股、将本钱顺利收回，其它六股总计4400元，打算留到日后公司大赚的时候再卖出。 因不懂英文，她11日拿...

库比蒂诺亚美家长协会（AAPA）年度春季午宴订于4月6日举行。今年主讲嘉宾是华裔品牌行销策略专家康凯伦（音译，Karen Kang）。会上还将向优秀教师颁发迷你奖助金（Mini-Grant），以及向八年级作文比赛优胜学生颁发奖学金。 亚美家长协会共同会长谭秀玲29日表示，今年的餐会订于库比蒂诺大鸿福餐厅举行。佛利蒙联合高中学区（FUHSD）委员及学区总监包薇、库比蒂诺联合学区（CUSD）委员，以及...

西方文理大学（Occidental Collage）2日举办「陈锦江荣誉教授中国研究驻校名家」系列讲座，中国研究名家、着名新闻人James Fallows以「生活在中国制造的世界里」（Living in the World That China Makes）为主题发表演讲，从经济、环境、个人四个方面分析美国如何应对中国崛起。 「美国面临的挑战有99%是内部问题、政府结构僵化的因素，无论有没有中国，...

陪审团11日裁决，曼哈坦一名「灵媒」欺诈两名妇女13万8000元，有罪。将于29日宣布判刑，这位「灵媒」可能面临15年监禁。西尔维亚˙米切尔（Sylvia Mitchell）号称是「预言家」，在格林威治村的七大道以南经营一家名叫Zena Clairvoyant的算命店(psychic shop)，她在陪审团宣布她有罪时，双眉深锁，偶尔抬臂擦拭眼睛。来自新加坡的李崇（Lee Choong，音译），在...

1995年创立加州阳光旅行社，稍早并曾做过汽车旅馆经理的曾文，将来美20多年与「三教九流」打交通的经历，写成「美国博客」，笑称该书有拳头及枕头，可读性极高，已有人有意改编成电影剧本，并是有意移民美国人士必读的教科书。 从小就喜欢文学创作的曾文说，人生有三个愿望，其一是事业有成，其二是娶个漂亮贤惠的妻子，其三是将这生写成一本书。前两个愿望早就实现，但第三个愿望原以为要70岁前才能完成，没想到洛杉矶世...