虽然感恩节是「洋人的节日」，不过不少移民、特别是已有孩子的家庭，总喜欢在感恩节吃上一只火鸡，融入美国文化。但很多华人对于西餐烹调方式比较陌生，不知如何下手，有些习惯吃中菜的人还得到处找食谱，希望能烤出「具中国特色的火鸡」，搭配满桌的中国菜。 知名料理部落客「硅谷美味人妻」谢凯婷建议，爱吃中式火鸡者可模仿「八宝鸭」的料理精神，外皮抹上中式调味料后，再将八宝饭塞入火鸡内烘烤或油炸。不过由于火鸡个头不小...

BBQ、焰火秀，国庆日两大招牌节目必不可少，南加华洋超市顺势推出价廉物美的各类烤肉食材，从已串上烧烤籤、荤素搭配均匀的半成品，到新鲜肉排、烤肉酱等原材料，让消费者随心选择。 老美超市Ralphs强档推出国庆日纽约牛排、T骨牛排、沙朗牛排等多种半价优惠，原价12.99元一磅的带骨肋眼牛排、纽约牛排、T骨牛排现价统统只售6.49元一磅，去骨沙朗牛排3.99元每磅，猪肉排只售1.99元每磅，农场餵养肥鸡...

西点客栈（West Point Inn），这座拥有108年历史、坐落于旧金山以北马连县塔玛帕斯山（Mt. Tamalpais）的铁路驿站，以其独特的建筑风格与在登山客中的受欢迎程度，被收录入国家史蹟名录（National Register of Historic Places）。 负责经营旅馆的非牟利团体成员、旅游指南「塔玛帕斯山观光铁路」的作者佛莱德．伦纳说：「这是西部拓荒时代保存得异常好的一部...

硅谷、美味、人妻，三个元素都让人充满想像，忍不住多看一眼，也让才开台不到一年的部落格迅速窜红。不但是几个部落格平台「料理」与「亲子」类别点阅量前三名的常胜军，甚至还曾一天涌进10万人次的流量。 谢凯婷曾创办经营时尚精品贸易公司，刚打响品牌开始获利又决定回归家庭，变身「Home CEO」。她说：「不能为了事业牺牲孩子的成长。我的志向其实是『料理生活研究家』，分享快速简单的料理方式，让忙碌的人妻们能有...

喜瑞都罗省基督教会（First Evangelical Church of Cerritos）为服务社区，每逢周六举行免费的「假日生活广场」系列活动，8日将邀请烹饪达人李慧瑶主讲及示范「南北好菜美味上桌」，欢迎参加。 李慧瑶将传授「咸鱼鸡粒炒饭」、「做月鸡酒」的撇步，让出席者看得到、学得到且吃得到这两道美味佳餚。 讲座将从上午10时30分进行至中午，活动地址：11330 E.166th St., ...

第34届希腊美食节将自22日至24日在尔湾圣保罗教堂 (St Paul's Greek Orthodox Church)举行，现场将有道地希腊美食供民众品尝。 圣保罗教堂在三天中有专人带领参观该教堂内外以彩砖装饰的希腊传统壁画。美食节现场可吃到希腊捲饼、面条、甜甜圈、烤起司、烤牛排等平日少见的南欧美味。此外，希腊风格的民族舞蹈及乐团也将在美食节中演出。 希腊美食节现场还有手工艺品及小礼品摊位，展售...

籍湖南长沙，1949年随家人迁居台湾，在台湾体会到中国厨艺的多采多姿，奠下朱镇中对中菜厨艺的兴趣。60年代朱镇中随家人经香港移民来到湾区，1970年在圣他克拉拉县洛斯阿图开设中餐馆喜福居至今。喜福居在这42年间不停扩充改善，不但受到湾区民众喜爱，也吸引了许多硅谷地区传奇人物如乔布斯等人，以及进出硅谷的国际政坛要人。喜福居的发展与硅谷的演变紧密结合在一起。 美味菜色 吸引许多名人 记者问：硅谷地区主...

提起美式速食，人们往往最先想到肯德基、麦当劳提供的汉堡、薯条。其实墨西哥式Chipotle快餐也有擅长的玉米捲（Taco）、捲饼（Burrito），配合各种肉类、蔬菜、酱料，选择搭配更多。 连锁餐厅Chipotle的菜单很简短，但提供的选择却一点也不少。有点类似赛百味（Subway），选好面包后，还有十多种荤素搭配，只要够创造力，就能配出上百种不同的组合，比吃汉堡要多元且更健康。在Chipotle...

邓金斯蟹季15日开始以来，好消息不断。 今年的商业捕蟹季准时开始，蟹量充足，个头大、肉足，售价也较稳定。若是计画在感恩节煮几只刚从旧金山湾捞上来的蟹，或是在义式炖海鲜(Cioppino)中加上蟹脚与蟹螯，赶快准备好围裙、叉子与奶油酱。 中加州邓金斯蟹季通常自11月开始持续至次年3月，去年的蟹季出现诸多不顺。先是渔民与批发商价格谈不拢，蟹季中期罢工11天，接着北加州气候恶劣，令加州邓金斯蟹断货。 加...

从今年在旧金山举行的冬季高档食品展（Winter Fancy Food Show）不难看出，各种口味的茶已经成为美国主流社会的饮食新潮流之一。台式珍珠奶茶更在今年展览中大出锋头。 台湾伯思美（Possmei）珍珠奶茶创意行销董事长王俊峰，特别带来八种口味的珍珠，包括荔枝、草莓、葡萄、芒果、焦糖、巧克力、梅子、咖啡，征服了不少老美的味蕾。现场试吃发现，最受美国人欢迎的珍珠，并非咖啡或巧克力口味，而是...