渐渐发现，人不能永远从自己这一头看事情。偶尔能够站到另一边，从对面看自己，会有不少益处。 湾区各城市的华人居民相当多，更有不少华裔当选市议员、甚至当到一市之长，我很好奇，所谓「主流」的白人朋友，究竟如何看待华裔社群。 库比蒂诺市的公共资讯官里克．基森是我採访十多年的新闻对象，我想到从他身上寻找答案，却发现简单的答案并不存在。不过，从基森十年来的改变，也归纳出主流社会重视华人的一些蛛丝马迹，或许见树...

媒体报导，美国重返东亚，吹起第一声号角，准备动用55艘最新型的近海战舰（LCS）围堵中国，第一艘将在明年春天进驻新加坡，扼制贸易及油源咽喉－马六甲海峡。 此事透露美国战略思维的重要转变，当解放军发展航母舰队朝远洋海军发展时，美国不像过去对付苏联一样，也以远洋海军迎接挑战，而是以LCS近海舰队因应。 有人解读，因为中国远洋舰队很难在30年内与美国匹敌，所以未来双方还是在中国近海对决。但美国航母等...

本月连续发生三起「机闹」事件，一次比一次夸张。 荷兰航空一航班，因头等舱旅客迟到，无法按时起飞，六位姗姗来迟的中国客登机后，拒遵指令繫安全带，并向空服人员吼叫，机长被迫叫警察将人带走。 法航巴黎至武汉航班，两位中国客未经允许，从餐车上拿了七、八瓶红酒，并恶言威胁上前阻止的乘客，直至机长提出叫警察才作罢。 云南某县政协委员出游，因用餐错过航班而大吵大闹，骂服务员，摔烂工作台上电脑，用椅子砸玻璃门窗。...

李克强日前在国务院的会议上说，市场是创造财富和经济持续成长的源头，因此有必要减少政府对市场的干预，以及多点依靠私人企业。对于向来着重中央调控的中国经济来说，这是政策上的重大转变，也是习李对中国未来发展订出的新方向。 这种转变特别值得重视。2008年美国金融危机爆发后，温家宝就说过，中国发展经济30年的经验可总结出一个原则，那就是结合自由市场和中央调控的两种力量，两者同时兼顾，不宜放弃其中之一，美国...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

圣荷西市议员朱感生去年底曾经做了一次有趣的「换股」行动，他卖出了手中一些思科（Cisco）股票，再买入脸书（Facebook）股票。 圣荷西信使报的「内务专栏」（Internal affairs）7日报导了这次换股行动，而且还说从中可看到朱感生的眼光。 报导说，朱感生买卖股票的款项并不大，据他向市政府填报的资料显示，只在2000元至1万元之间，不过，从去年11月6日换股至今，脸书的股价上涨了25....

涉嫌犯下多起抢案的圣荷西越裔男子17日再次作案，抢劫一家按摩院，但被数名民众合力所擒。 54岁的张严（译音，Nhgia Truong）是圣荷西居民，已被警方逮捕，他总共涉嫌犯下七起抢案，这些抢案可追至2011年。 周三下午，他抢劫位于南国王路（S. King Rd.）的按摩院「Nhu Y Spa」，但被数名旁观民众合力制伏。他先逃走，但被民众追上；当民众追上他时，他还用一支假枪向民众射击。 调查还...

安倍晋三22日到白宫见欧巴马，这次会谈已大大消弭钓鱼台爆发战争的危险，会谈前不断升温的争端，终可暂时缓和下来。 到白宫前夕，安倍高调指责说，中国根深柢固地要掠夺领土，日本必予以阻止，加上他原来就是一个鹰派，主张修改日本宪法，加强军力，因此钓鱼台问题在他上台后，不但没有降温，反而上升至危机状态，战争大有一触即发之势。 但是，钓鱼台问题的真正关键在于美国。在会谈中，欧巴马政府重申，中日应和平解决问题，...

自2006年退出体坛后，关颖珊过起低调生活，读书、公益活动、开滑冰场。但在27日亚太裔传统月开幕式上获得洛杉矶希望奖的她，露面还是引起各族裔大批粉丝的热情追逐。一身黑色套装，脚踩香奈儿高跟鞋的关颖珊比起多年前冰上蝴蝶的形象，多了几分成熟与干练。 她表示自己经常被问是美国人还是中国人。她通常回答是Chinese American（华裔美国人），「拥有两种语言、两种食物、两种文化，太神奇了」。 四年前...