第20届纽约国际餐馆和餐饮服务展(International Restaurant & Foodservice Show of New York)于3日至5日在曼哈坦贾维茨中心(Jacob K. Javits Convention Center)登场，参加展览的摊位有540个，从食品原材料、水果蔬菜、饮料冰淇淋、餐具、工作服、超市监控器、餐馆点餐和支付科技等一应俱全，还有现场美食秀，预计有2万名餐...

从10月11日试演开始，就轰动百老匯的话剧「中式英语」(Chinglish)1月5日就将演出第100场。前市警总局副局长莫虎2日携妻子张燕和女儿莫丽，在法拉盛宴请剧组成员，庆祝该剧的巨大成功，也和大家共庆新年。 而之所以有昨天的庆祝活动，其中还有故事。莫虎的女儿莫丽与剧中扮演男翻译和法官的伍贤中(Johnny Wu)是朋友。为了推广该剧，莫丽情义相挺，特别请出在华人社区颇有声望的父亲出马做广告，希...

为帮助英语程度有限的消费者，州众议长萧华、州众议会卫生委员会主席高瑞德（Richard N. Gottfried）和高等教育委员会主席格里克（Deborah Glick）在讨论州府下一会计年度预算时加入一项内容，要求全州药店必须要提供书面和口头翻译服务。 这项要求在A9057提案中提到，药店中各药品的标志（label）、服用提示和其它相关文字都要有书面翻译件；同时，英语程度有限的消费者如果看不懂或...

洛杉矶市议会能源与环境委员会4日全票通过零售商店禁用塑胶袋与纸袋提案，替洛市成为南加州第一个购物必须自带袋子的城市做准备。但市府首席预算分析师却建议对纸袋徵收十分钱以取代禁用纸袋提案。 洛市首席预算分析师、市府行政长桑坦纳（Miguel Santana）建议超市收费取代全面禁用纸袋。他指出，超市全面禁用塑胶袋提案是合理且可行的，但连纸袋也全面禁用就过度限制洛市消费者的选择。 桑坦纳在写给能源与环境...

熊猫餐饮集团负责人程正昌及蒋佩琦夫妇在全国各地的购物中心及机场设置熊猫快餐连锁店（Penda Express）后，目前又雄心勃勃打算将生意版图扩展至干洗店。 据洛杉矶时报报导，程氏夫妇日前与宝硷公司（Procter& Gamble）合作，打算在未来五年于全国开张高达200家标准化的干洗店。这个新连锁干洗店的总部将位于罗斯密市，叫做「熊猫干洗店」。 不过熊猫干洗店27日在拉斯维加斯郊区韩德森（Hen...

熊猫餐饮集团负责人程正昌及蒋佩琦夫妇在全国各地的购物中心及机场设置熊猫快餐连锁店（Penda Express）后，目前又雄心勃勃打算将生意版图扩展至干洗店。 据洛杉矶时报报导，程氏夫妇日前与宝硷公司（Procter& Gamble）合作，打算在未来五年于全国开张高达200家标准化的干洗店。这个新连锁干洗店的总部将位于罗斯密市，叫做「熊猫干洗店」。 不过熊猫干洗店27日在拉斯维加斯郊区韩德森（Hen...

圣盖博谷东区商机正旺！尽管经济不景气，近年来圣盖博东区商场如雨后春笋般崛起，随着新兴商场愈来愈多，圣盖博谷西区、洛杉矶市中心甚至南湾一带华裔、日本与韩国等餐厅也「逐渐东进」，东区俨然成为「亚裔大本营」。 沿着可利马路（Colima Rd），从Fairway向西过了Azusa路，近年来成了亚裔新兴聚集区，光是华裔大型商场，就有大华、香港、太平洋、钻石、夜市，到去年落成的四季，加上明年初完工的明珠等，...

美国华人餐饮业协会10日在曼哈坦华埠成立。首任会长陈键榕表示，近日许多餐饮业主反映，因纽约市卫生局突检，餐馆多次被罚款甚至勒令停业，因此协会将为华裔餐馆业主及工作人员提供安全、卫生、法律等相关知识。 经过长时间的筹备，美国华人餐饮业协会不久前在纽约州政府成功註册为非营利机构。陈键榕表示，华人餐饮业产业链，除了在终端直接服务顾客的餐厅业，中端的食材加工和厨具批发业，还有低端的肉类养殖、海鲜採购和蔬菜...

本报日前曝光自称「警察协会」的机构强索募捐，6日陆续又有多位华人业者反映类似遭遇，受害行业更从足浴、按摩扩大到餐饮业。业者指出，新移民在美国生存打拼不易，还要受到此种威吓勒索，。 在洛杉矶地区北部经营按摩店的华裔业者6日向本报投诉，前几天也接到同样女子打来电话，以450元发金牌、350元发银牌、250元发铜牌索取捐款。该业者表示，自己是守法纳税人，要捐款也直接上警局捐，严辞拒绝，并指出对方就是打着...

为方便华人餐饮业者，市卫生局推出「食物保护课程」的中文网路课程，协助华人学习并申请食品经营卫生执照。美国华人餐饮业协会为业界提供课程的报名协助，会长陈键榕表示，许多华人已向该会求助，欢迎更多华人至会所查询。陈键榕表示，「食物保护课程」的网络课程为免费，只要业者在电脑前上课，上完十堂课后，就向当局缴20多元的手续费参加卫生执照考试。实地上课则较为麻烦，学费114元，而且要求学生按时至指定地点上课。陈...