我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

对于占领华尔街一周年抗议运动，处于不同立场和角度的华人也有着迥异的感受。这些人中不乏亲身参加抗议的华人热血青年；也有家长带着孩子一起来感受现场氛围；还有华尔街附近的华人商户，苦嘆近来的运动给其生意造成不良影响。 今年高中刚毕业的邢吕莞17日早上7时就来到南街码头进行抗议，之后和友人一起步行抗议至华尔街附近，她表示吸取去年的教训，「大家分成几批走，不至于集中在一个地方，一起被警察驱赶和逮捕」。 昨日...

核桃市今年唯一华裔市议员候选人秦振国12日举行记者会，指出遭遇「黑函」，一个充满种族色彩、名叫Walnut Tattler 的部落格，攻击陈介飞、王世本、林恩成等华裔民选官员，最近更用偏激语言、失实报导撰写文章，在选前抨击其竞选政见。他决定聘请律师，用法律手段处理，因同为华裔的现任市议员苏王秀兰不但没有主持正义为华人说话，反而将文章通过邮件转发选民。秦振国表示，已聘请律师调查此案，可能对相关人士提...

本报日前报导美军「紧缺人才徵兵计画」不受身分和国籍限制，不少华人和留学生认为这是一件再好不过的事情，不仅能以最快速度获得合法身分，服役后还能享受各种福利。 还在读硕士的留学生张同学表示，「一步入籍」和服役后的福利很诱人，他和几个实验室的同学讨论后都怀着满腔热情，准备应徵。但在网络上查了一些美国海、陆、空军的相关资料和信息后发现，「天下没有白吃的午餐」，美国国籍和福利不是那么容易拿的。 他说，在美国...

今年中国农历除夕及新年碰上周末假日，南加华人迎接新年格外有Fu，9日一大早除超市涌入採购人潮外，相聚饮茶、用餐的华人，也挤满餐馆。 9日圣盖博地区华资超市，几乎所有购物区都人满为患。在顺发超市艾尔蒙地分店买游水大肉蟹的华裔Diana，在养游水大肉蟹的水池前，一站就快20分钟，经过几轮挑选及淘汰，最后选购最满意的四只。她说，上周大肉蟹一磅价格是3.99元，9日价格为4.49元，但为求新鲜美味，她还是...

联邦快递（FedEx）一名送货员被人拍下在南加州将电脑萤幕粗手粗脚翻墙乱丢的画面。这个短片在YouTube一天之内吸引就100多万人次观赏，很多人看后表示担心他们的包裹也会被如此对待。 将影片上传到YouTube的南加州居民说，当时他在家里，前门开着，送货员其实只要按栅门的对讲机即可。现在电脑萤幕摔破了，只好退货。 这支21秒钟的影片在12月19日晚间传上YouYube。影片中联邦快递送货员将厢型...

纽约两名中国留学生于一个半月前在皇后区法拉盛一间快递公司代理点向北京寄出三件价值2万多元的包裹，然而至今都未寄达目的地，代理商事后仅愿理赔每件包裹100元。委託两名当事人寄送物品的多名纽约理工学院学生和校友，14日前往代理点门前举牌抗议。代理商表示已在寄出两人的包裹后与快递公司解除合约，因此不能负担赔偿责任。 纽约理工学院的王茂基表示，寄件者于潇与张曦文在7月27日到代理新干线快递公司货物业务的宏...

网路购物便宜方便，已渐成为主流购物模式，不过快递人员常把邮包丢在大门口，也让宵小伺机下手，趁着屋主回来前将包裹取走。密尔比达警方本月就逮到两名专在南湾偷窃快递邮包的嫌犯，现以窃盗、共谋、违反假释规定等罪名侦办。警方提醒，知道有包裹将送达时，应尽量亲自签收，或请邻居代收，勿让歹徒有机可趁。 密市警方指出，包裹窃贼有时是预谋犯案，有时则是临时起意，民众应避免让包裹在门口置放太久，以免被有心人士取走。警...

由李祖晶创办在网路云端送爱心的元颐网（www.yuanyinet.org）11日晚和台湾的新希望基金会与健康家庭文教基金会、美国的生命河基金会共同举办「2012圣诞快递到台东」活动，希望透过云端网路集结爱心，让台东120所中小学2万学童的圣诞愿望得以实现。 李祖昌表示，截至目前为止，120所台东学校的圣诞愿望达成率已经超过25％，受益人约有8562位。参加元颐网「云端爱筵」的台、美两地合办单位，已...