市面上有不少减肥计画，照着这些计画做，超重的人往往可以达到减肥目标，但是计画结束后，体重又往往回增，无法维持。 史丹福医学院的一项研究发现，如果让减肥的女性，先学习控制体重的技巧，然后再参加减肥计画，有助于避免减肥后体重回增的情况。 由史丹福医学院预防研究中心的麦可娜‧凯尔南（Michaela Kernan）领导的研究发表于10月31日出版的顾问及临床心理学期刊（Journal of Consul...

科学期刊「分子细胞」（Molecular Cell）6日在网站上刊登柏克莱加大营养学和毒理学部门的研究报告，阻止醣类转化成脂肪的基因研究已宣告完成。相关研究将进入制药阶段，如果成功，可为脂肪肝、糖尿病和肥胖症的患者带来低价的特效药。 从2007年起主导这项研究的华裔科学家王凯峰表示，新发现的BAF60c基因是细胞中把碳水化合物转为脂肪的专职基因，以药物阻挡它的作用将不会产生过多的后遗症。他预期最快...

夏日炎炎，很多人都没胃口进食，酸奶（Frozen Yogurt ）店和波霸奶茶（Boba Milk tea)店生意却异常火爆，不少年轻人夏季把这些冷饮和甜品当主食，中午一杯奶茶，晚上一碗酸奶，认为既减肥又健康。但营业专家表示，这种方式不但不能健康减肥，反而在日后正常用餐时体重会迅速反弹，甚至超过从前。 华裔女生蔡同学近一星期每日晚餐就是一杯加入多种水果、软糖和坚果的酸奶，她认为这样已摄入身体所需的...

纽约市禁售大杯含糖饮料的方案，4日获得减肥组织Weight Watchers 和Jenny Craig还有其他健康饮食机构的支持，他们对这方案在下周的表决将产生影响。 彭博市长和Weight Watchers一位高层在记者会上宣布这个消息。禁售方案是要求餐厅、影剧院、体育馆、食物车和熟食店停止出售16 盎司以上的汽水和含糖饮料。 彭博和支持者称它是鼓励民众减少摄入卡路里的合理方式；反对者把它看作是...

潜水人员今天春天在水底铺设垫子，抑制入侵阿迪隆达克山区(Adirondack)一个湖的亚洲蚬。如今他们潜入手指湖湖底，筛选沙粒，以确定这种软体动物是否蔓延到该处。 上周公布的一份中期报告说，花费47万5000元的这项计画，已消灭乔治湖(Lake George)五英亩湖底97%亚洲蚬，但建议进行额外工作，例如捕捉牠们，可能使成本增加至100万元。 上月，当局发现乔治湖另一边的五英亩湖底，成为河蚬的殖...

「六四」24周年将届，取出傅高义新作「邓小平时代」中文本，翻阅第20章「北京．l989」，看看这位中国问题专家如何描写「六四」。 该章多处内容引自「李鹏日记」。中国没有出版过李鹏有关「六四」的日记，迄今无其本人认可的此类「日记」问世。书中所言是那一本日记呢？ 据註释，「李鹏日记」内容，均引自「LPLSRJ」。乍看不知所云，再看明白了，这是「李鹏六四日记」每个字汉语拼音的第一个字母。「LPLSRJ」...

皇后区欧松公园(South Ozone Park)20日发生一起重攻击案，涉嫌打人的华裔男子麦逸曾(Yizeng Mai，音译)被控二级持武威胁(Menading 2nd-Weapon)、四级有意使用武器(Criminal Possession of Weapon: intent to use)、用武器攻击致伤以及用武器攻击致肢体残疾四项罪名。麦逸曾21日晚在皇后区刑事法院过堂，保释金被设定为2万...

你可能知道，长期大量饮酒会造成肝脏受损，甚至可能会造成脂肪肝（医学名词称为酒精性脂肪肝炎）。然而，若不常喝酒，甚至完全不喝酒，还是可能罹患脂肪肝。因为非酒精性脂肪肝的盛行率急速增加，最近已成为媒体的关注焦点。 非酒精性脂肪肝是一连串身体功能失序所产生的疾病；当肝脏处理脂肪（三酸甘油酯）有问题时，就会发生此疾病，而导致脂肪堆积在肝脏组织中。非酒精性脂肪肝是「沉默」的疾病，很少会有迹象或症状，也不太会...

布碌崙两岁小女孩艾娜娅．胡桑 (Anaya Hussain)挑中的一张纽约Poker奖券，使她的母亲瞬间成了百万巨富。 胡桑的母亲艾芙莘．阿桑是家庭主妇，住布碌崙的贝瑞吉。她13日与另外八名乐透中奖者领取奖金时说，奖券是她女儿挑中的，「如果她没摸到这一张，我就不会拿。是她带来的幸运」。 阿桑说，她1月30日来到布碌崙的Top Convenience商店时，看到女儿伸出手，放在一张奖券上。 34岁的...

纽约邮报报导，纽约甘迺迪(JFK)国际机场的一名机械师跌落到行李传送带上，被切断一根手指。 纽约新泽西州航港局发言人表示，16日上午10时5分左右，在甘迺迪机场一号登机楼，56岁的机械师杜兰 (Berto Duran)正要维修一条行李传送带时，突然在传送带上跌倒，其一根食指被传送带完全切掉。这位「牛津机场技术服务公司」 (Oxford Airport Technical Services)的雇员被...