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食品杂货是否越来越贵?去年冬季,加拿大偏远地区,一颗捲心菜售28元,一磅鸡更高达65元。这种荒谬的价格可能不会出现在湾区,但食品价格攀升却是不争的事实。讽刺的是,一些健康的食品,在全球很多地方售价都不贵。运用基本知识与创意的烹调手法,尝试以下便宜又健康的食品: 燕麦 燕麦含丰富的抗氧化剂,能保护心脏。燕麦还有其他好处,它不但能降低胆固醇,也证实具有消灭疾病的抑菌作用。在流感季节,有机燕麦片是完美且...
2012-11-25
一批受过特殊训练的嗅闻犬正在跟美国海关与边境保护局(CBP)警员一起,守候在纽约甘迺迪国际机场的第一线,保护旅客、机场和国家的安全。 这些大小不同、形状各异的狗,能嗅闻出旅客行李里隐藏的枪械、毒品、现金和食品,有的狗还能嗅闻出肉类、奶酪和农产品。 「碧玉」 (Jasper)是一只小猎犬 (beagle),专门寻找旅客从外国带回来的食品里隐藏的病害虫。牠在行李中嗅闻到某种违禁品之后,不会狂吠或直接扑...
2012-08-13
圣地牙哥县政委员会日前通过决议,规定全县18个城市的食品零售车必须接受卫生官员的检查,并要像餐馆一样,向公众出示以蓝色字母表示的评级结果。 据县政府统计,全县共有1100辆食品零售车,其中约半数(550辆)向公众出售热狗、咖啡等热食。今后这些车的卫生状况必须由相关官员作定期或不定期的抽查,并给予A、B、C等评级结果。 为防止车主与他人换用显示评级结果的蓝色字母牌,官方将採用「移画印花法」(Deca...
2012-07-16
市议长柯魁英(Christine Quinn)和市议员陈倩雯20日宣布将在南街码头(South Street Seaport)区域开放两个新的食品市场,其中一个至少1万平方呎的食品市场将位于17号码头大楼内,17号码头大楼的顶层将向公众开放。随后「南街码头修復项目」(South Street Seaport Redevelopment Plan)20日下午在市议会获得通过。 柯魁英20日宣布,市议...
2013-03-20
多年前就想写这篇文章,一直没写,顾忌得罪人,特别是从事中国食品进口的商人。或应感谢这些业者,他们进口的中国食品,为很多侨民一解乡愁。 大约是2006年中国两会期间,全国政协人口资源环境委员会主任陈邦柱透露,中国70%的江河湖泊受到不同程度的污染,90%流经中国城市的河段严重污染。 陈邦柱这番话前后,三聚氢氨牛奶、苏丹红鸭蛋、化学火锅底料、垃圾地沟油、毒大米等各种食品事故,频频发生。 2005年,中...
2013-03-01
喜欢KoJel速食健康布丁、热巧克力和速食面或速食汤的消费者要小心了!联邦检察官12日表示,因为皇后区V.I.P. Foods库房遭到老鼠污染,联邦食品暨药物管理局 (FDA)已于3月19日查扣该公司价值约100万元的存货,V.I.P. Foods为提供上述食品的厂商。 联邦食药局10月25日在皇后区V.I.P. Foods库房中发现四只活的和死老鼠、被老鼠咬破的包装食品、1200粒老鼠屎,以及在...
2013-04-12
台湾食品安全亮红灯,知名企业生产添加化学成分的新闻连环爆,其中不少销售到美国华人超市,引起社区譁然、反应不一。业者表示,证实掺添加物的产品已悉数下架,并开放民众退货,同时和台湾保持联络,若有新进展会尽快因应。 进口五木、泰山、大统、西北与辛拉面等商品的华隆有限公司,15日透过商品行销部经理黄耀辉回应说:「有问题的绿色蔬菜面已撤,另一个泰山纯葡萄籽油未进口美国,本地的辛拉面均为美国制造,成分无安全疑...
2013-11-15
台湾多种产品于近期爆出食品安全问题而在台湾紧急下架,其中「五木拉面」出产的菠菜面、蔬菜拉面、纯面煮意菠菜拉面三项产品和大统品牌的几种油出口美国,并在东西海岸的华人超市售卖。美国联邦食品暨药物管理局(Food and Drug Administration,简称FDA)19日表示,这两种品牌在美国市场出售的产品至今尚未被列入FDA的食品召回名单中,但纽约的多间华人连锁超市已在问题爆出后将这些商品下架...
2013-11-19
景气不佳带来经济压力,不少加州居民透过出售自家制作的食物补贴家用,近来更有民众敦促州立法机构通过立法,允许加州居民销售家中自制食品。随着华人移民涌入南加,本地华人社区不少新移民,将在家制作的肉粽、水饺、馒头、包子、甜点等特色小吃贩售。有业者已瞄准市场,打算进一步扩大「业务」,也有业者表示,只是闲来消磨时间,没有「开疆闢土的雄心」,还有已被执法机构上门取缔的业者透露,计画从「地下」转为「地上」。 来...
2011-11-08
美国防癌协会(ACS)最新研究显示,纽约州部分城市和乡村地区的杂货店逐渐减少,使得「食品沙漠」(food deserts)问题更加严重,让居住在这些地区的穷人难以购买新鲜蔬果和健康食品。 ACS在研究报告中并提出多项改善措施,其中包括对每盎斯含糖饮料产品课税一分钱,以协助资助和推动评估儿童肥胖计画和其他努力。前州长帕特生也曾为对抗儿童肥胖和糖尿病问题,提出课徵这类「肥胖税」,但在州议会遭到游税团体...
2011-11-27
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