为了推广「无糖饮料夏天」，旧金山华埠公共卫生局25日在联合国广场农夫市场宣传，举行知识有奖游戏、无糖饮料试饮，又向摊贩赠送小册和派发围巾、帽子，唿吁商家共同宣传多食用水果蔬菜。 华埠公共卫生局营养主任黄嘉慧表示，根据州卫生厅研究报告，华裔普遍蔬果摄取不足，华裔儿童虽一向没有肥胖问题，近年来却有增加迹象。 过去30年来，美国儿童和成人过于肥胖的人数急升，1970年有15%的成年人过重，2004年升至...

「食人警察案」27日进入第三天审讯，联邦调查局 (FBI)一名探员作证说，被告和印度一名屠夫，去年在网上谈论折磨和烹煮当时的未婚妻及一名大学同窗。 「纽约邮报」报导，根据FBI探员华希 (Corey Walsh)的证词，去年初，「食人警察」维耶 (Gilberto Valle，28岁)对确认为卡恩 (Aly Khan)的男子说：「我渴望屠宰和烹煮女性的肉。」华希说，假如维耶把女子带到印度后，卡恩会...

加州对随意于家中屠宰或烹煮宠物不单支付高额罚金，甚至可能面临牢刑，法律专家提醒切勿触法。 罗兰冈马先生月前阅读地方刊物，赫然发现其中刊载大篇幅的狗肉食谱，身为狗饲主的他感到很不舒服，并认为此举有误导民众触法之嫌。「他们足足刊登整个版面，介绍不同的狗肉烹调步骤，难道不知在美国吃狗违法吗？」媒体不察法律条文鼓励犯法，让人难以接受。 同样养狗的李小姐，也对该文深表不满，食材写着「食材需狗一条，将狗腿肉切...

北加州中文学校联合会29日在圣荷西举办「汉字之美展览」与「中华文化常识」比赛。经过激烈的淘汰，高中组的中华文化常识比赛由「硅谷中文学校第一队」夺冠，将于8月代表北加州至华府参加全美中华文化常识大赛。 汉字之美展览共有来自13个中文学校的12件作品参展，学生运用想像力与创造力，结合中国字与艺术，展现学习成果。中华文化常识比赛则有9队高中组、7队初中组，共73位学生报名参加，考题横跨成语、生活、文学、...

今年在马里兰州盖瑟斯堡（Gaithersburg）举行的全美中华文化常识比赛，日前闭幕。今年高中组有五队、初中组有七队参赛，喜瑞都中文学校赢得初中组季军。 今年喜瑞都中文学校高中组无参赛队，初中组则由（左二至六）杨姗姗、陆佩娴、王其文、谢雯婷及谢庆圆组队参赛。 喜瑞都中文学校教师颜绿美（左一）担任今年领队。她表示，今年比赛类题包括历史、地理、成语、文学、医学、生活伦理，当天所有参赛队伍均须参加初赛...

北加州中文学校联合会举办的2013中华文化常识问答比赛28日在世界日报活动中心举行，鼓励学生学习中华历史文化，培养团队荣誉精神，并配合全美中文学校联合会文化常识比赛。比赛考验学生对中国的历史、地理、文字和人文风俗等知识，团体赛选拔出中级组和高级组优胜各前二名队伍，将代表北加州参加全美中华文化常识比赛。 比赛吸引近100名学生参赛，按年龄分为中级组和高级组。今年主办方在赛制做出调整，除新增个人赛的项...

美东联成公所将于6月8日举办第六届「联成杯」青少年中华文化常识问答竞赛。纽约华侨文教服务中心主任张景南等参与机构负责人17日宣布赛程及奖励。三个组将各取前三名，可分别获得奖金1000元、500元和300元。 15支参赛队依照年龄和水平分成进阶组、普通组和常识组参赛，比去年增加了两队。进阶组参赛学校有新泽西州维德中文学校、纽约长岛慈济人文学校、纽约长岛文协和新泽西州爱迪生中文学校；普通组参赛学校有新...

在曼哈坦举行的感恩节吃火鸡大赛上，22日由体重105磅的妇女索妮娅．汤玛斯因在短短十分钟内几乎吃下一整只火鸡，勇夺头筹。 42岁的汤玛斯(维吉尼亚州亚历山大市)战胜其他六名选手后夺冠。她手下败将中，包括一名四次夺得吃火鸡大赛桂冠的男子。长岛42岁的布克获得第二名，他说﹕「我对她的能力感到讶异，她身材娇小，但吃得这么多。」 参赛选手要在十分钟内吃下重十磅的火鸡。20日晚，布克为了准备参加这次比赛，只...

湾区的「烟雾警察」在圣诞节周末出动，四出「搜捕」去抓燃点壁炉的住家，总共逮到超过逾400个违规家庭。湾区空气品质管理区的官员说，除夕和元旦的空气可能仍然欠佳，烟雾警察将会继续出动，因此唿吁，民众务须留意。 监控空气品质的官员说，平安夜和圣诞节的空气品质欠佳，因此禁止燃点壁炉和燃烧木柴。湾区有140万个壁炉，是空气污染的主要来源，湾区冬季空气中的三分一的烟雾，都来自壁炉。燃点壁炉是圣诞节的传统，不少...

湾区的「烟雾警察」在圣诞节周末出动，四出「搜捕」去抓燃点壁炉的住家，总共逮到超过逾400个违规家庭。湾区空气品质管理区的官员说，除夕和元旦的空气可能仍然欠佳，烟雾警察将会继续出动，因此唿吁，民众务须留意。 监控空气品质的官员说，平安夜和圣诞节的空气品质欠佳，因此禁止燃点壁炉和燃烧木柴。湾区有140万个壁炉，是空气污染的主要来源，湾区冬季空气中的三分一的烟雾，都来自壁炉。燃点壁炉是圣诞节的传统，不少...