自从纽约市卫生局3月30日发出警告，提醒消费者留意近期法拉盛居民因食用超市贩售散装豆腐导致感染肉毒桿菌（Botulism）的意外后，「豆腐」两字似乎在法拉盛成为敏感字眼。有超市业主感嘆一整天一块豆腐都卖不出去，只有「认赔」。另外法拉盛餐馆工作人员一听记者提起「豆腐」，立刻表明「老闆不在，我们不知道」！此外更有谣传卫生局近日已派员前来调查，以致部分超市已主动将散装豆腐下架。据悉目前被调查的豆腐商，极...

橙县动物局官员提醒民众，橙县可能爆发鸟类肉毒桿菌疫情。 五只鸭子和一只美洲黑鸭23日疑似感染鸟类肉毒桿菌，被送至杭廷顿滩( Huntington Beach )的湿地与野生动物照顾中心 (WWCC)。 该中心表示，估计24日上午还有约20多只鸟会被送至该中心。 鸟类摄取含肉毒桿菌的食物后会引起瘫痪甚至死亡。许多鸟类食物中含肉毒桿菌孢子，但孢子存在鸟的肌肉组织细胞内，不影响鸟的健康。当鸟死后，鸟尸体...

圣地牙哥县环境卫生部门12日向公众发出警讯：从当地山区露营场地捕获的一只松鼠身上验出鼠疫桿菌，露营者如果与松鼠发生接触，有可能被传染，决不可掉以轻心。 环境卫生部门工作人员近日在圣地牙哥北部「帕罗玛山州立公园」的「雪松林露营地」（Cedar Grove Campground at Palomar Mountain State Park）用捕兽夹捉到一只松鼠，经化验，在牠体内发现鼠疫桿菌。这种检查是...

美国农业部 (USDA)11日宣布，洛杉矶一家肉类加工厂正在召回37万7000多磅涉嫌含有大肠桿菌（Ecoli)的牛绞肉。 这些受感染牛绞肉由Commercial Meat公司9月7日至10月11日生产，主要供应给加州和内华达州的餐馆。目前还未有因食用这批牛肉而生病的案例。 被召回的产品都在美国农业部检查标籤中含有「EST.4873 」数字，这些产品种类包括各种重量包装的牛绞肉，碎牛肉饼以及辣味碎...

胃肠的黏膜受到侵蚀，造成黏膜受损，如果受损的情形比破皮再深一点，伤害到了肌肉层，就是溃疡，美国每年约有400万人罹患消化性溃疡。若发生的地方在胃，称为「胃溃疡」；若发生地方在小肠初端十二指肠，则称为「十二指肠溃疡」。 初期的溃疡不一定有症状，每个人对于身体异状的忍耐程度也不同。临床上，有的患者可能会感到上腹疼痛，尤其胃中没有食物的时候更严重，「愈饿愈痛」；而有的人会出现噁心、头昏、呕吐、甚至吐血、...

北加一蔬菜供应商19日表示，该公司销至美国19州、波多黎哥和加拿大的罗马生菜 (romaine lettuce)疑似遭大肠桿菌感染，因此主动召回。 位于沙林纳 (Salinas)的Tanimura & Antle公司表示，这次召回仅限于同一次採收的单棵包装罗马生菜。这些生菜应于8月2日起在零售店出售。生菜外包装上的产品条码编号 (UPC)是0-27918-20314-9，其上註明保鲜期为8月19日...

一名母亲带着幼儿至毒窟时，因幼儿吸食下古柯硷和鸦片，在22日遭逮捕。 30岁的琼丝(Ashley Jones，见图，警局提供)被控危害儿童罪名。根据法院资料，琼丝于2011年5月11日晚间约11时30分带着一岁的女儿到海斯路(Hayes Road)2800号路段上的一间毒窟。其间她让女儿和朋友在楼下，自己去洗手间。她从洗手间出来后看到女儿由一名陌生女子抱着。琼丝心中不满，因此带女儿回家。 隔天凌晨...

●580箱销售至纽约市的Athena哈蜜瓜疑因遭李氏桿菌(listeria)污染，28日被北卡罗来纳州Burch Equipment农产品公司召回。 这批印有Burch Farms红色标籤的哈蜜瓜，是在7月15日运出，可能已遭到李氏桿菌污染。该公司唿吁已购买该水果的消费者立刻销毁。...

一名男子涉嫌在妻子的榖片（cereal）里下毒被捕。 家住阿苏萨（Azusa）的43岁男子费南多波拉斯 (Fernando Porras) 涉嫌企图杀害51岁的妻子14日被捕，保释金100万元。他的妻子12日晚吃了Rice Krispies后觉得味道很怪，17岁的女儿费南达 (Fernanda)于是打911电话。 费南达说，她拿起这碗榖片时，可闻到沖鼻的味道。仔细一瞧，赫然看见里面明显有化学药剂。...

旧金山环保局14日唿吁民众停止使用毒鼠药，因为毒鼠药将伤害儿童、宠物、与野生动物。旧金山环保局长纳特（Melanie Nutter）更唿吁商店主动将毒鼠药下架。 纳特指出，联邦环保署已经着手推动禁止贩售毒鼠药，并要求毒鼠药制造厂商在2011年6月4日前，推出安全产品。但至今仍有多家毒鼠药产品毒性太强，对人体与环境都有极大伤害，被喻为21世纪的DDT。因此旧金山环保局决定尽早採取行动，目前旧金山已有...