我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

库比蒂诺是否需要一条「乔布斯路」来纪念苹果公司创办人乔布斯？库市社区网站Cupertino Patch最近发起网路问卷调查。 该网站表示，巴西的Jundiai市最近宣布，将一条街道以乔布斯命名。当地有五间设在巴西的富士康工厂，专门组装苹果公司的电子产品。在Jundiai市附近的圣保罗市，刚有一家生产iPhone的工厂开业。 那么，乔布斯的故乡，苹果公司所在地的库比蒂诺是否应该有一条「乔布斯路」？是...

距11月6日选举投票的日子愈来愈近，候选人到处跑摊拉票，有会议就到场，有活动就光临，处处争取曝光，时时提醒他人投他一票，虽然四处奔波，但也忙得不亦乐乎。 选民也收到各种不同的文宣传单，有大谈抱负的、有详述政见的、有大捧政绩的、也有满纸批评某某人毫无建树，对不起选民的，正面、负面、赞美自己、攻讦他人的，都在选前最后时刻，汹涌而出，令人目不暇给。 以民主制度而言，选举是拔擢民意代表或民选官员重要的一环...

旧金山教育局长加西亚即将退休，洛威尔高中华裔副校长益孟德表示十分惊讶。益孟德说，虽跟局长不算熟，但是听过加西亚演讲多次，感觉他口才很好。 法兰西斯科初中校长李顺廷说，加西亚退休是旧金山学区相当大的损失，「加西亚过去数年致力提高成绩较差学生的程度，颇见绩效。」李顺廷表示，加西亚擅长跟社区合作，联合家长力量一起推动改善教育。 刘贵明小学校长赵拱仪很尊敬加西亚，因为加西亚很乐意倾听。「他不见得都同意你的...

旅游旺季时，导游每月接团不断，没时间花钱，而淡季时，只能在家坐吃山空，脑筋动得快的导游则另闢第二职业。有人开优酪乳店、保健品店、考地产经纪执照、炒股票等，充电又充实荷包，淡季一样收入不俗。 通常春节后2月至4月，是旅游业的淡季，不少导游都利用这个时间开展第二职业。伍姓导游日前在巴沙迪那地区开设一家优酪乳店。他说，导游工作很辛苦又面临恶性竞争，想另闢蹊径给自己开一条路，就选择开优酪乳店，目前刚开张，...

继加州议会通过后，布朗州长日前签署了兴建高铁法案。 美国的现代生活方式，影响也引领世界两百年，遗憾缺少两项现代化重要指标，全民健保和高速铁路，尽管健保代表政府对人民的照顾，铁路是美国历史发展的命脉。这两年全国为健保和高铁激烈辩论，联邦虽通过实施，不少州政府拒绝遵行，甚至控告联邦违宪。如此强烈反对健保和高铁，原因除了私利外，主要理由为两项设施预算鉅大，不是赤字累累的美国政府能够负担。支持者也从经费着...

奇诺市华裔大量迁入，但当地牧场，成为褒贬不一焦点，有人追捧有人嫌。有民众欣喜在洛杉矶都会外围找到仙境，也有民众大唿上当受骗，被牛骚味、苍蝇骚扰，不知何年何月可摆脱。 进入奇诺境内，首先映入眼帘的是壮阔山景，在Euclid Ave.附近有个社区Preserve，房龄均不超过十年。参与的开发商包括知名企业Lewis Operation Corporation，并雇用Merit Property Man...

奇诺市华裔大量迁入，但当地牧场，成为褒贬不一焦点，有人追捧有人嫌。有民众欣喜在洛杉矶都会外围找到仙境，也有民众大唿上当受骗，被牛骚味、苍蝇骚扰，不知何年何月可摆脱。 进入奇诺境内，首先映入眼帘的是壮阔山景，在Euclid Ave.附近有个社区Preserve，房龄均不超过十年。参与的开发商包括知名企业Lewis Operation Corporation，并雇用Merit Property Man...

对于占领华尔街一周年抗议运动，处于不同立场和角度的华人也有着迥异的感受。这些人中不乏亲身参加抗议的华人热血青年；也有家长带着孩子一起来感受现场氛围；还有华尔街附近的华人商户，苦嘆近来的运动给其生意造成不良影响。 今年高中刚毕业的邢吕莞17日早上7时就来到南街码头进行抗议，之后和友人一起步行抗议至华尔街附近，她表示吸取去年的教训，「大家分成几批走，不至于集中在一个地方，一起被警察驱赶和逮捕」。 昨日...

亚裔女性如何利用媒体的力量发声，传达自己的意见至主流社会？ 她们又需要经历过怎样的艰辛过程，才能够取得资金完成她们的影片拍摄计画？ 答案是：不要害羞，大声告诉大家「我在拍片、我需要钱！」五位亚裔媒体从事人员日前在「亚裔女性媒体创作协会」(Asian American Media Makers)的邀请下，在纽约市立大学亚裔研究中心分享她们如何进入媒体相关事业，以及她们在完成计画的创作过程。她们分别为...