国吃狗违法吗？」媒体不察法律条文鼓励犯法，让人难以接受。 同样养狗的李小姐，也对该文深表不满，食材写着「食材需狗一条，将狗腿肉切片下锅」，这些字眼读在狗饲主眼里，让人情何以堪？她说，媒体长住美国却不知吃狗肉违法，令人难以置信。 美国中餐协会前会长龚权伟表示，别说是吃狗肉，餐馆业者也没人敢碰这种大忌，在美国贩售猫肉、狗肉均属违法，谁都不想惹这种麻烦。以他所瞭解，南加地区无餐馆提供狗肉菜餚，多年来都是...

在爱烈治街34号的「昌盛」是在曼哈坦华埠被联邦查封的一间店铺，其玻璃门被当局贴上封铺告示，而透过玻璃门未见店内有存放婴儿食用品，玻璃窗只贴上两块纸尿片的纸皮箱，可能是执法人员早上已将店内的货品当证物带走，也可能是如当局所述，一些涉及奶票欺诈的店铺，根本没售卖任何相关货品，只是挂羊头卖狗肉以便犯案。当局消息表示，人员是昨日早6时就持搜查令进入涉案店铺业者的住所将其逮捕，并从住所内搜出店铺的锁匙，再前...

家住北加州Morgan Hill山区的一名男子因无照猎杀并烹食一头山猫（bobcat）而遭警方逮捕。他辩称，山猫每天吃掉他五只斗鸡，他开枪把牠干掉且吃掉，以洩心头之气。 警方指出，他们在搜查大麻农场时途经38岁阿尼宝（Henry Arnibal）的拖车住家，发现安非他命（methamphetamine）、50只斗鸡、装在斗鸡脚上的铁爪，围墙上还挂了一头山猫的残骸。 圣他克拉拉县检察官Steve L...

22日是冬至，也是一年中白昼最短的一天。至今该节气，仍是华裔重视的日子之一，「冬至吃汤圆」等食物，更是各地华裔独特的节令食文化。 冬至那一天太阳直射南回归线，太阳方位最为偏南，北半球白天最短，黑夜最长。 中国自周到秦朝间，以冬至的农历11月作为岁首，汉朝起，虽改为正月作一年的第一个月，但仍很重视冬至，过那天代表阳盛阴衰，阳气从此萌芽勃发，因此冬至也有「吃了汤圆，添了一岁」的说法。 至今冬至吃汤圆，...

即使经济不景气，美国人圣诞节外出用餐念头不减。洛杉矶不少西式餐厅圣诞节推出平安夜圣诞大餐，价格几十元至几百元不等，不少圣诞菜单都经过主厨精心设计，试图用上好食材和一流手艺让客人心甘情愿掏腰包。 今年主打圣诞大餐的米其林二星餐厅Providence，在平安夜下午4时至8时提供高级海鲜盛宴，主厨Michael Cimarusti开出的菜单上集合各种海鲜，极尽奢华，包括生金枪鱼（Crudo di ton...

「位上菜」顾名思义是客人独立用餐的形式，目前在中国大陆高档餐馆中很流行，餐馆以位上菜的形式营造出家宴的感觉，不仅上菜餐具讲究，每道菜的餐具都有所变化，且摆盘也借鑑西餐的精髓，给人时尚感。同时有专门的厨师负责烹饪，菜色的选择增加客人的自主性，且有些菜色会是菜单上没有的厨师私房菜，让客人在餐馆里体会家宴小厨的感觉，当然价格也是按位收取。（记者／张宏）...

枇杷原是中国的水果，时至今日北美洲也有种植。加州中谷和湾区的旧金山、中半岛、南湾圣荷西、东湾佛利蒙等地天气都适合枇杷生长。目前正值枇杷上市的时令，华埠不少店铺都有贩售，价钱依等级而定。...

送小册和派发围巾、帽子，唿吁商家共同宣传多食用水果蔬菜。 华埠公共卫生局营养主任黄嘉慧表示，根据州卫生厅研究报告，华裔普遍蔬果摄取不足，华裔儿童虽一向没有肥胖问题，近年来却有增加迹象。 过去30年来，美国儿童和成人过于肥胖的人数急升，1970年有15%的成年人过重，2004年升至32%。同期统计，12至19岁从6%上升至17%；6至11岁则由4%升至19%。 黄嘉慧认为，肥胖的原因主要是进食过多热...

「食人警察案」27日进入第三天审讯，联邦调查局 (FBI)一名探员作证说，被告和印度一名屠夫，去年在网上谈论折磨和烹煮当时的未婚妻及一名大学同窗。 「纽约邮报」报导，根据FBI探员华希 (Corey Walsh)的证词，去年初，「食人警察」维耶 (Gilberto Valle，28岁)对确认为卡恩 (Aly Khan)的男子说：「我渴望屠宰和烹煮女性的肉。」华希说，假如维耶把女子带到印度后，卡恩会...

在曼哈坦举行的感恩节吃火鸡大赛上，22日由体重105磅的妇女索妮娅．汤玛斯因在短短十分钟内几乎吃下一整只火鸡，勇夺头筹。 42岁的汤玛斯(维吉尼亚州亚历山大市)战胜其他六名选手后夺冠。她手下败将中，包括一名四次夺得吃火鸡大赛桂冠的男子。长岛42岁的布克获得第二名，他说﹕「我对她的能力感到讶异，她身材娇小，但吃得这么多。」 参赛选手要在十分钟内吃下重十磅的火鸡。20日晚，布克为了准备参加这次比赛，只...