第56届旧金山国际影展将放映多部短片集锦，陈沖导演的「非典情人」（Shanghai Strangers）长度约24分钟，被排在「短片集锦2」（Shorts 2）。放映两场，分别为4月27日晚间9时30分，与5月4日下午4时，地点都在旧金山新人类戏院（1746 Post街夹Webster街）。 台湾高雄中学生姊妹花曾千纯、曾聿萱制作的三分钟环保动画短片「爱地球」（Love Earth）则排在「短片集...

肾脏可说是所有重要器官中的无名英雄，却从来没有得到应有的重视。很多人直到肾脏出了毛病，才瞭解到肾脏的重要性。随着肥胖人口的比例越来越高，高血压和糖尿病持续增加，导致肾脏健康也不断恶化。 慢性肾脏疾病 害人不浅 以美国为例，估计约有2600万人，也就是将近九分之一的人口，患有慢性肾脏疾病（CKD），而且许多人并不自知。田纳西州纳什维尔市的范德堡大学在2011年发表一项研究，发现即使是正在接受慢性肾脏...

图／读者提供文／记者曾多闻...

1813年出版的「傲慢与偏见」，200年来，一直流行不绝，真可说是英语界最受欢迎的小说。它为什么那么受欢迎，现在重读，又会有什么现代意义？ 被称为存在主义之父的齐克果（生于1813年5月5日），今年也是200岁生日，或者可以拿他来读「傲慢与偏见」。 齐克果最能道出存在主义所说的焦虑感（对存在处境的无意义感到焦虑），以他的「Either/Or」来说，书名虽说是非此即彼，其实他要说的是，彼与此都不是，...

联邦人口普查局最新数据显示，内华达州的离婚率全美第一，原本是简易快速结婚之城的赌城拉斯维加斯，也受惠于离婚派对的流行。 人口普查局的统计显示，每千人即有6.6人离婚。 维加斯VIP经理努尼斯（Dan Nunes）指出，离婚派对有取代单身派对之势，举办离婚派对者愿意花数百甚至上千元在夜店、秀场或SPA，庆祝自己的人生展开新页。 努尼斯说：「男士们看起来彷若卸下肩头千斤重担，女士们看起来好像获得完全解...

随着另类疗法在美国兴起，证实对身心健康大有裨益的太极拳(Tai Chi)受到越来越多美国人青睐。据运动产品制造协会(SGMA)估计，去年打太极拳和练瑜伽的美国人超过700万，比1998年增长30%。 纽约教授太极拳38年的太极师傅朱沖说，他在纽约时报广场附近开设的太极拳学校(C K Chu Tai Chi)学员中，包括华裔在内的亚裔仅占一成，九成为其他族裔，「许多华裔移民可能忙于谋生，对健康、养生...

Pasadena Symphony and POPS（巴沙迪那交响乐及流行乐团）10月5日（周六）晚7时30分在巴沙迪那市政厅中庭（见图）举行免费「Music Under the Stars 」音乐会，由Larry Blank（见图）指挥，Susan Egan（见图），Vicki Lewis（见图），David Burnham（见图）三位歌唱家和JPL Chorus合作演唱流行名曲，欢迎乐迷阖家前...

美国人传统上以肉为主食，但近年来受明星名流带动，纯素食主义(veganism)正从边缘渗透到主流社会，吹捧纯素食主义的减肥系列书籍「Skinny Bitch」成为最畅销的书籍，全美各地超市迎合纯素食食材需要，大力促销天贝(tempeh，发酵黄豆饼)和豆腐，而餐馆也纷纷推出纯植物菜单(plant-only menu)。 纯素食是更为严格的素食主义者(vegetarian)，素食主义者可能吃面包加黄油...

位于法拉盛的244小学，又名积极学习小学(The Active Learning Elementary School，PS 244Q)，成为纽约市公立学校中首个为学生提供一周五天全素餐的学校。纽约市教育总监沃科特(Dennis M. Walcott)30日走访244小学，赞扬该校勇敢迈出这一步，成为纽约市公立学校健康饮食的先锋，他并与孩子们共进午餐，鼓励他们多吃蔬菜。 沃科特对于244小学教职工和...

近年养生和环保意识抬头，素食料理在中外成美食新潮流，素食客层渐广。御素坊主打天然、健康、美味、创意和精緻，店家以时令鲜蔬和豆类纤维制品，经常开发新菜式和新口味，将荤菜的「形、色、味」移植到素菜，饱足客人的视觉享受，让许多首次光顾的客人惊艳。 素食料理由于受限于食材的清淡，很容易下手过重，流于油腻，反而比荤食口味还重。评审认为，素食餐馆经营不易，御素坊擅长採用本地新鲜食材加以变化，还专闢和风系列和养...