最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

纽约CBS新闻台报导，苏瑞和彼得‧史坦柏格夫妇以及两个孩子从以色列搭机、经佛罗里达州到新泽西访问亲戚，他们忘记孩子的背包中还有苹果、蕃茄和小黄瓜，结果被海关官员罚款300元。 根据美国联邦法，进入美国的旅客不得随身携带外国农产品，如果违反此规定，海关官员得处以罚款，或没收携入的外国农产品。这些农产品包括动植物产品。 海关官员表示，海关之所以严格执行此规定是担心外国农产品危害美国生态。 苏瑞说：「我...

在10月4日的「iPhone 4S」发布会上，苹果公司原定将一切目光集中在这款新手机上，但乔布斯没出席，令发布会失去了灵魂。新执行长库克亲自上阵，主持90分钟的发布会，但是他说话缓慢而谨慎，还带有一点伤感，因为他当时已知道乔布斯病危。乔布斯在第二天下午3时去世。 在苹果多事之秋，发布会上最有活力和引人注意的，是年轻副总裁史考特‧佛斯托（Scott Forstall）。当天佛斯托上了两次台，第一次介...

苹果iPhone 5于21日开卖，旧金山17日开始已有人在苹果商店外扎营，以期第一时间买到新iPhone 。 市中心士德顿街（Stockton St.）1号的苹果商店20 日已出现由苹果迷筑起的人龙，但最希望第一时间购入iPhone的人竟未现身，原来他付钱给另一个人为他扎营轮候。 来自米慎区（Mission）的24岁男子胡夫纳盖尔（Charlie Hufnagel）说，他收了人家（名字保密）150...

圣荷西市议员朱感生去年底曾经做了一次有趣的「换股」行动，他卖出了手中一些思科（Cisco）股票，再买入脸书（Facebook）股票。 圣荷西信使报的「内务专栏」（Internal affairs）7日报导了这次换股行动，而且还说从中可看到朱感生的眼光。 报导说，朱感生买卖股票的款项并不大，据他向市政府填报的资料显示，只在2000元至1万元之间，不过，从去年11月6日换股至今，脸书的股价上涨了25....

加州人真倒楣！居高不下的失业率，已让大伙精神紧绷，如今雪上加霜，所依赖的交通工具最必要的汽油，最近却一飙沖天，每加仑竟然冲过五元，通勤费用暴增，负担突然加重，更离谱的是有些地区竟然无油可卖，难道缺油真到如此窘迫地步吗？ 最让人难以理解的是国际油价近期是走低趋势，且中东又无大型战事，油源充裕，加州夏末秋初又无燃油取暖问题，这个令人嚮往的黄金州，夏季油价却逆向而行，难免令人怀疑有人为炒作哄抬。 据专家...

虽然全国经济仍摇摆不定，但纽约市却传来利好消息：纽约市已重获经济衰退时流失的大多数职位、新公司不断增加，以及在关键性行业中吸引资金。 「每日新闻报」报导，310亿元的旅游业一直是纽约的主要驱动力，预计今年多达5000万游客预订旅馆房间、到商店购物、和光顾餐厅。科技、房地产和教育行业也大幅增长。 自2009年9月以来，纽约已重获10万个职位，约占经济衰退时流失的14万个职位的三分之二。这个数字三倍于...

中国辽宁省大连杂技团的七位女孩表演的「车技」，是整场演出的压轴节目；另一位中国杂技演员张帆的「软钢丝」，则是上半场的压轴节目。 在连日来，在新鲜草原的康宁汉公园内，舞台搭建等准备工作正在积极的进行，本季的马戏团表演将持续一个月。大苹果马戏团去年10月起曾在曼哈坦林肯中心演出，但因为飓风「珊迪」，许多场次被迫取消，因此错过了去年新季演出的观众，可把握机会在皇后区观赏。 这一季的演出同样匯集来自世界各...

1.千千万不要自作多情。记住：他和你玩暧昧，就是不够喜欢你。男人真喜欢一个人，从眼睛就能看出来，他恨不得栓着你，怎么会忽冷忽热、忽进忽退？是，喜欢肯定有，总要他看着你顺眼才和你暧昧。所以，对暧昧你的男人一定不要多情，就算他常常拉你出来、天天短信、电话、QQ 。就算抱过、亲过，也依然不代表什么，什么都不是。不要相信这种男人说的好话。 2、静下来想想你未必就是真的喜欢他。 人都有惯性...