最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

加州人真倒楣！居高不下的失业率，已让大伙精神紧绷，如今雪上加霜，所依赖的交通工具最必要的汽油，最近却一飙沖天，每加仑竟然冲过五元，通勤费用暴增，负担突然加重，更离谱的是有些地区竟然无油可卖，难道缺油真到如此窘迫地步吗？ 最让人难以理解的是国际油价近期是走低趋势，且中东又无大型战事，油源充裕，加州夏末秋初又无燃油取暖问题，这个令人嚮往的黄金州，夏季油价却逆向而行，难免令人怀疑有人为炒作哄抬。 据专家...

圣盖博谷各城市面临百年一遇风灾，断电迄今未完全恢復，街道上到处是残枝枯木等待清理，有些路段封闭，宛如落后国家景象，许多华裔质疑「这像美国吗？」 美国应如何表现才像美国呢，显然我们都用高标准在检验她，就因理想和现实落差太大，引发民众不满。但这次救灾迟钝不是美国（联邦）政府的责任，也不是检验美国的真正机会，因为风灾只是树倒、断电等，人命无损失，交通影响不大，所以联邦急难管理署（FEMA）并未介入，甚...

林书豪旋风颳起后，麦迪逊广场股票已上涨7%，纽约尼克队的黄牛票价也不停上涨，可是「林来疯」的魅力不止于此。「巴洛阿图周刊」最近报导，有人在eBay登广告，高价求售有林书豪手迹的2001年Jane Lathrop Stanford （JLS）初中年鑑。 林书豪初中就读于当地JLS，本月初林书豪率领纽约尼克队频传捷报后，立刻有人在eBay登广告，求售一本2001年JLS初中年鑑，上有林书豪的手迹，写着...

房地产大亨川普透露，他的新出生的外孙女名叫艾拉贝拉．罗斯(Arabella Rose)，是个富有异国情调的名字。 川普的女儿伊万卡．川普17日产下一女，她说﹕「我刚刚出院，婴儿长得很漂亮。」29岁的伊万卡是利用推特向全世界宣告，她和丈夫库什纳第一次成为人父人母。 伊万卡说﹕「今天一早，库什纳和我欢迎美丽健康的小女孩在这个世界降生，我们深为感激。」 婴儿出生在本市的哪家医院没有宣布。这个女孩是川普的...

张忆家博士20日下午2时将举办免费专题讲座「做个称职的父母，如何在教导子女过程中，达到事半功倍效果」。有多年心理辅导经验的张博士将和民众分享如何掌握孩子IQ与EQ齐头并进的密诀，让孩子拥有更好的未来。地点是3207D S. Brea Canyon Rd., Diamond Bar,CA 91765...

媒体报导，在智慧手机风行的今天，餐馆食客几乎都变成「低头族」。不是忙着拨弄手机，就是给美食拍照。洛杉矶一家餐馆终于忍无可忍祭出打折新招，但要客人在就座前交出手机。 中年以上的人发现，追科技产品追得好辛苦，大学时跑电脑程式用盒子装，而后个人电脑一出，新科技产品日新千里，几乎每年都有新产品出现，从上网、发email，不学不仅无法交朋友，和子女也没办法沟通。还没有搞懂什么是黑莓机，它已经被淘汰了。 智慧...

旧金山世界日报现诚徵全职编辑、记者。 若你有志于华语新闻事业，想要掌握湾区政经及社会脉动，亲身接触社区侨团，实地採访华人菁英，本报欢迎你加入。 ●需谙英文，具电脑基本作业能力及良好中文写作基础。 ●有合法工作身份、驾照，并自备交通工具。 ●有新闻专业背景者，优先考量。 有兴趣者，请将履历及自传邮寄至：meihsu@chinesenews.com，徐小姐，并註明「应徵记者」或者「应徵编辑」。...

1.千千万不要自作多情。记住：他和你玩暧昧，就是不够喜欢你。男人真喜欢一个人，从眼睛就能看出来，他恨不得栓着你，怎么会忽冷忽热、忽进忽退？是，喜欢肯定有，总要他看着你顺眼才和你暧昧。所以，对暧昧你的男人一定不要多情，就算他常常拉你出来、天天短信、电话、QQ 。就算抱过、亲过，也依然不代表什么，什么都不是。不要相信这种男人说的好话。 2、静下来想想你未必就是真的喜欢他。 人都有惯性...