暑假是旅游旺季，也是外地亲友前来拜访之际。如何让亲友玩得开心，主人荷包也不致大失血，对有经验的主人，并非「不可能的任务」。 留学后因成家立业定居洛杉矶十年的蔡敏芳说，每年暑假是头痛时间，因为夫家亲友多，且下一代不乏留美人士，每每趁暑假前来洛杉矶一游。年轻人还好，借他们一辆车和导航系统就可解决问题。若是长辈，除帮忙报名参加旅行团，中间空档不能怠慢，须尽地主之谊，以免失礼，但又不希望「花很大」。 多年...

尔湾市政府与橙县非营利组织United Way合作，为在该市居住、就业或就学者提供免费报税服务。 免费报税服务限去年年收入在5万7000元以下的纳税人，提供免费报税地点有三处。Cypress社区公园(255 Visions, Irvine)周二及周四晚间6时至9时，周三晚间6 时至8时；橙县一站中心(125 Technology Way, Irvine)周五上午10时下午2时；尔湾谷学院 (550...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

6月4日（星期二）发生在北圣地牙哥「米拉玛农庄」（Miramar Ranch）的一次枪走火事故夺走了一名可爱十岁男孩的性命。 事故中不幸丧生的男孩艾瑞克‧克莱亚兹（Eric Klyaz）是当地「丁吉曼小学」（Dingeman Elementary School）的四年级学生，4日下午放学回家后，他到住在几幢房子之外的一名九岁女童家中玩耍。两个孩子跑进女童家的车库，鬼使神差地翻出女童父亲的一柄手枪，...

自2006年退出体坛后，关颖珊过起低调生活，读书、公益活动、开滑冰场。但在27日亚太裔传统月开幕式上获得洛杉矶希望奖的她，露面还是引起各族裔大批粉丝的热情追逐。一身黑色套装，脚踩香奈儿高跟鞋的关颖珊比起多年前冰上蝴蝶的形象，多了几分成熟与干练。 她表示自己经常被问是美国人还是中国人。她通常回答是Chinese American（华裔美国人），「拥有两种语言、两种食物、两种文化，太神奇了」。 四年前...

加州人真倒楣！居高不下的失业率，已让大伙精神紧绷，如今雪上加霜，所依赖的交通工具最必要的汽油，最近却一飙沖天，每加仑竟然冲过五元，通勤费用暴增，负担突然加重，更离谱的是有些地区竟然无油可卖，难道缺油真到如此窘迫地步吗？ 最让人难以理解的是国际油价近期是走低趋势，且中东又无大型战事，油源充裕，加州夏末秋初又无燃油取暖问题，这个令人嚮往的黄金州，夏季油价却逆向而行，难免令人怀疑有人为炒作哄抬。 据专家...

圣盖博谷各城市面临百年一遇风灾，断电迄今未完全恢復，街道上到处是残枝枯木等待清理，有些路段封闭，宛如落后国家景象，许多华裔质疑「这像美国吗？」 美国应如何表现才像美国呢，显然我们都用高标准在检验她，就因理想和现实落差太大，引发民众不满。但这次救灾迟钝不是美国（联邦）政府的责任，也不是检验美国的真正机会，因为风灾只是树倒、断电等，人命无损失，交通影响不大，所以联邦急难管理署（FEMA）并未介入，甚...

患自闭症魏伯斯特（Christopher Webster）走出自己封闭的世界，希望用拥抱让世界变得更美好。 27岁的魏伯斯特几乎每个星期六都在圣安东尼奥市中心、阿拉莫广场（Alamo Plaza）对面的旗桿旁。他穿的黑色T恤胸前写着「我爱德州-圣安东尼奥」。他的肩上披着超级英雄般的桃色披风，手上的纸牌上写着：「免费拥抱」。往来行人或好奇注视，或用相机拍照。 魏伯斯特是自闭症患者，难以与人沟通，但他...

本报日前报导的「无身分洗肾，谢美国埋单数百万」新闻，立刻在世界新闻网和世界日报微博上引来数百名网友激烈讨论和转发，无证移民是否应享有医疗福利成为争论焦点。还有不少大陆来美产子中介中心，来美购房旅游团也积极转载此文，宣扬美国的人道和福利，借机鼓吹大陆客人来美生子、定居，推广生意。 许多美国网友对无证移民在美享有医疗福利，几百万元的帐单落在纳税人头上感到愤愤不平，「这游戏的血液都是从中产阶级身上抽出」...