名厨巴塔利 (Mario Batali)已答应支付525万元和解费，补偿给提控的1100多名员工。 巴塔利和他的合伙人巴斯田尼克(Joseph Bastianich)两人，共同拥有八家义大利风味的餐馆。 瞭解内情的人士说，和解费将分给Babbo、Esca和Lupo等餐馆的1100 名餐馆员工。和解费之高，为此类餐馆和解案的最多。 2008年的一个类似控案，达成了390万元的和解费，是控告餐馆业主舍...

皇后区生产墨西哥pinata玩具的三名女工12日状告血汗工厂的老闆，指责工作环境恶劣和薪资太低。 女工在向布碌崙的联邦法院提交的控状说，在名为「气球派对、节日快乐和派对惊喜」的零售店，她们在上了锁的地下室里，每班要工作11 个小时，但时薪只有三元。 诉案说，空间狭小的地下室还有一部运转失灵的锅炉，使工作环境更糟糕。位于皇后区木边 (Woodside)社区的这家非法地下室工厂，既没窗户也没有通风设备...

近期联邦劳工部针对多家违反劳工法例的湾区中餐馆採取行动，该部工资及工时处（Wage & Hour Division）旧金山湾区处长凌康（Susana Rincon）接受本报专访指出，当局的确发现雇用移民较多的餐馆雇主违反劳工法的例子极为普遍，其中涉及雇员移民身分，劳工部已展开特别行动，加强突击检查湾区餐馆，以保障工人利益。 劳工部稍早公布的资料显示，68%湾区餐馆违反劳工法例，没有为雇员支付规定的...

一个月前由纽约州众议会议长萧华(Sheldon Silver)提出支持的调高最低工资法案目前已被搁置，该法案提议将纽约州现行最低工资由7.25元提升至8.5元，纽约州众议会多数民主党议员有意在15日推动该法案通过，但是根据CBS电视台报导，萧华提出的调高最低工资法案，并没有被放在州长葛谟(Andrew Cuomo)此次众议会例会待通过决议议程中，此次众议会会期将于6月21日结束。 对纽约州是否能够...

迹象显示，以前从美国外移到亚洲和其他地区的就业机会开始回流到硅谷。硅谷公司「Flextronics」一年多前已察觉到这种新趋势，因此开始投资设厂，在硅谷和其他地区为回流的美国公司做生产的服务。 「Calibowl」公司生产一种防溅（spill-proof）的塑胶碗（plastic bowl），去年将它在中国的生产线移回东湾的联合市（Union City），Flextronics设在密尔比达（Mil...

皇后区发展中心(Queens Centers for Progress)5日晚在法拉盛举办了年度「美食之夜」(The Evening of Fine Food) 暨募款晚会。超过300位社区爱心人士出席，品尝皇后区30家餐厅在现场提供的美食及饮品。皇后区公共图书馆总馆长葛云峰(Thomas Galante)和国泰银行资深副总裁曾翁若梅荣获皇后区发展中心颁发的「年度厨师」(Chef of the Y...

●长岛杰佛逊港站(Port Jefferson Station)18日发生劫案，一名男子拿着一把厨师刀抢劫一家餐厅。 苏福克郡警方说，歹徒在上午7时许进入煎饼店International House of Pancakes，当时店内有四名顾客。 他下令店员交出现金，然后徒步逃走。 警方说，嫌犯是白人、20余岁、大约六呎高和190磅重。他身穿深色衣服，脸上蒙上大手帕。...

奥斯汀家园餐厅日前举行结束营业晚会，答谢乡亲好友多年来的支持。 家园餐厅是奥斯汀第一家道地川菜餐厅，也是华人业者在异乡创业成功的例子。老闆兼主厨陈志丰是来自台北峨嵋川菜馆的大师傅，烧得一手好菜，多年来服务奥斯汀民众，也征服饕客们的味蕾。 陈志丰除了提供麻辣四川料理外，为人真诚客气，平日乐善好施，参与许多社团活动，赞助许多有意义的节目。他和妻子张素贞育有一子一女，皆已成家立业，他们早有退休计画，看到...

旧金山市长李孟贤上任以来誓言改造高犯罪率的田德隆区和中市场街地段，2月1日他颁贺状给新迁进该区的Dottie's餐厅，感谢餐厅老闆对这个地区的支持。市长承诺将设法于今年内在区内第六街成立警察派出所，进一步改善治安。 李孟贤允诺为愿进驻田德隆区中市场街地段的公司提供减税优惠，以吸引更多企业改造这个地区。新近在第六街近市场街开始营业设的Dottie's餐厅参加了市府推出的优惠计画。 Dottie's餐...

为帮助餐厅业主赶上环保风潮，金门餐饮协会30日举行座谈会，邀请来自能源与资源回收公司的代表，向与会业主提供节能与环保资讯，协会副主任莫菲（Donnalyn Murphy）表示，许多业主有意愿将餐厅改造得更环保，但却不知从何下手，因此协会决定担任资讯收集者的角色，帮助业主朝绿色环保餐厅方向迈进。 金门餐饮协会（Golden Gate Restaurant Association）选在位于米慎区的绿色...