即使经济不景气，美国人圣诞节外出用餐念头不减。洛杉矶不少西式餐厅圣诞节推出平安夜圣诞大餐，价格几十元至几百元不等，不少圣诞菜单都经过主厨精心设计，试图用上好食材和一流手艺让客人心甘情愿掏腰包。 今年主打圣诞大餐的米其林二星餐厅Providence，在平安夜下午4时至8时提供高级海鲜盛宴，主厨Michael Cimarusti开出的菜单上集合各种海鲜，极尽奢华，包括生金枪鱼（Crudo di ton...

「位上菜」顾名思义是客人独立用餐的形式，目前在中国大陆高档餐馆中很流行，餐馆以位上菜的形式营造出家宴的感觉，不仅上菜餐具讲究，每道菜的餐具都有所变化，且摆盘也借鑑西餐的精髓，给人时尚感。同时有专门的厨师负责烹饪，菜色的选择增加客人的自主性，且有些菜色会是菜单上没有的厨师私房菜，让客人在餐馆里体会家宴小厨的感觉，当然价格也是按位收取。（记者／张宏）...

枇杷原是中国的水果，时至今日北美洲也有种植。加州中谷和湾区的旧金山、中半岛、南湾圣荷西、东湾佛利蒙等地天气都适合枇杷生长。目前正值枇杷上市的时令，华埠不少店铺都有贩售，价钱依等级而定。...

为了推广「无糖饮料夏天」，旧金山华埠公共卫生局25日在联合国广场农夫市场宣传，举行知识有奖游戏、无糖饮料试饮，又向摊贩赠送小册和派发围巾、帽子，唿吁商家共同宣传多食用水果蔬菜。 华埠公共卫生局营养主任黄嘉慧表示，根据州卫生厅研究报告，华裔普遍蔬果摄取不足，华裔儿童虽一向没有肥胖问题，近年来却有增加迹象。 过去30年来，美国儿童和成人过于肥胖的人数急升，1970年有15%的成年人过重，2004年升至...

「食人警察案」27日进入第三天审讯，联邦调查局 (FBI)一名探员作证说，被告和印度一名屠夫，去年在网上谈论折磨和烹煮当时的未婚妻及一名大学同窗。 「纽约邮报」报导，根据FBI探员华希 (Corey Walsh)的证词，去年初，「食人警察」维耶 (Gilberto Valle，28岁)对确认为卡恩 (Aly Khan)的男子说：「我渴望屠宰和烹煮女性的肉。」华希说，假如维耶把女子带到印度后，卡恩会...

加州对随意于家中屠宰或烹煮宠物不单支付高额罚金，甚至可能面临牢刑，法律专家提醒切勿触法。 罗兰冈马先生月前阅读地方刊物，赫然发现其中刊载大篇幅的狗肉食谱，身为狗饲主的他感到很不舒服，并认为此举有误导民众触法之嫌。「他们足足刊登整个版面，介绍不同的狗肉烹调步骤，难道不知在美国吃狗违法吗？」媒体不察法律条文鼓励犯法，让人难以接受。 同样养狗的李小姐，也对该文深表不满，食材写着「食材需狗一条，将狗腿肉切...

蒙特利公园市圣汤玛斯天主教堂24日晚为华人教友报佳音、望弥撒，在圣诞夜为教友们献上心灵飨宴，并祝福大家节日平安、喜乐。 晚上7时半，由儿童教友组成的圣诗班首先为大家报佳音，随后该堂华人圣诗班、部分教友也纷纷为大家献上圣诞祝福歌曲。晚上8时，平安夜弥撒开始。当晚前来参加弥撒民众超过500人。 另外，25日圣诞节上午9时30分，教堂还将举行圣诞节弥撒，欢迎教友参加。图说...

罗省朱沛国堂29日举行春节联欢晚宴及春节团拜活动。具有100多年历史的朱沛国堂现有成员100多人，在团拜晚宴上，现场乐队伴奏下大家唱歌跳舞其乐融融。 罗省朱沛国堂主席朱匡时（Kuang Shi Gee）表示，他已连续任主席15届，每年都举行团拜活动，成员年龄最大近90岁。朱沛国堂在罗省中华会馆数十个侨团中排在前列。当天晚宴共安排25桌。...

罗省冈州保安堂日前举行春节联欢晚会，该堂会员及嘉宾逾500人参与盛会，共贺佳节。 国会众议员赵美心的代表、加州州众议员伍国庆、蒙特利公园市市议员赵谭美生、罗斯密市市议员劳朱嘉仪、洛杉矶市长维拉莱构沙华人助理方树强等分别向保安堂主席刘健峰、副主席廖美华颁发贺状。 驻洛杉矶台北经济文化办事处处长龚中诚、组长吴慧真、洛侨中心副主任丘昌生等也出席晚宴。龚中诚赞扬保安堂在过去数十年对中华民国的拥护与支持，特...

旧金山报导 华埠胜利堂维修小组完成任务功成身退，26日在中华总会馆商董月会结束后，将一切与工程相关的文件、支票、支出、募款数目、锁匙等，移交给主席团。维修小组共收到121万4000元，含19万8000元贷款，整项工程耗费116万元，尚有5万元余款。 抗日战争胜利后建立的胜利堂，多年前租借给博爱文化服务中心，举办各项新移民职业训练班，该中心后来自置物业，2010年年底迁出。因胜利堂年久失修，中华总会...