许多移民来美定居后，因节省生活开支且满足对故乡美味的慾望，开始洗手做羹汤。透过网路搜食谱，成为不少留学生、移民锻鍊厨艺的管道。造就不少素人名厨，同时壮大网路食谱的资料库。 近来，许多主妇奔相走告新讯，日本最大的免费食谱网站Cookpad推英文版（网址：http ://en.cookpad.com）。网站在日本有三分之一家庭主妇登入查询食谱，在网路企业排名第14位，公司市值达395亿日圆，2012年...

中国大陆近年因经济高度成长带来的环境污染问题十分严重，尤其地下水与土壤污染造成农作物含大量污染物质。 上海交大「生态与地下环境研究所」所长仵彦卿在参加「2013旧金山永续发展及环境保护国际会议」时指出，中国南方长江三角洲与珠江三角洲的工业污染已经十分严重；「北方降雨量少，多使用地下水。因此北方的地下污染问题更加严重。」 仵彦卿表示，中国老百姓一般只注意地表污染问题，对地下污染因为「眼不见为净」，通...

人处尴尬很难採取行动，既要平服外在压力，又要平復内心起伏，还不能弄巧成拙。已经拉到争战边缘的钓鱼台，各国都处在紧绷状态。 日本是始作俑者，如果没有野心，如果不动念「购买」，不会激起今日波浪。野田首相承认，对中国的反应估计错误。这话好笑，打了人后承认，看错了对方拳头更硬。野田的话对内缓颊作用大，未必是承认「动作错误」。日本骑在墙上，是否硬干，要不要找下台阶，下台阶在哪儿，可谓作茧自缚。 美国是促成始...

国际妇女慈善协会13日邀请两岸三地知名的陶恩光牧师，在法拉盛华侨文教中心发表以「危机解密──寻找人生的立足点」为题的专题讲座，用实例与听众探讨人生忧患与艰难、面对危机时的正确心态以及如何寻求心中真正的安宁。讲座吸引了数十名观众，反响热烈。 妇慈会会长孙运悌表示，值此经济不景气而压力超高的科技时代，很多人因为工作过劳、中年危机、配偶出轨、突然失业、投资大跌、财务窘困等原因，导至身心失衡、忧郁躁郁，不...

针对社会成人日间服务中心的规范问题，纽约州老人厅（New York State Office for the Aging）执行行政总监Greg Olsen回覆本报表示，该厅对全州范围内的社会成人日间服务中心所提供的服务，并没有条款规定(regulatory)或行政方面(administrative)的监管。 Olsen表示，全州对成人日间服务中心的需求有明显增加，这是一个事实。州老人厅通过地区性老...

飓风「珊迪」(Sandy)即将侵袭纽约，华裔民众反应两极。一些华人27日忙着到超市购买食物，为在家中避风做准备，昨日下午在皇后区法拉盛、曼哈坦华埠和布碌崙8大道等华人社区，处处是採购的人潮；也有不少民众表现淡定，正常出门及参加社区活动，认为飓风不值得大惊小怪，可以从容应对。 昨日下午至傍晚，华埠茂比利街夹坚尼路交口的多个露天蔬果摊忙碌不停，摊贩刘小姐指出，不管是最能摆久的瓜果类还是飓风后铁定涨价的...

市议员顾雅明和州众议员孟昭文28日发出通告，提醒民众小心应对飓风「珊迪」，并且提供协助。 孟昭文办公室提供包括普通话、广东话、台语、韩语、西班牙语以及英语在内的24小时电话协助，帮助需要寻找避难所的民众，并且帮助大家追踪311投诉，致电时请准备好投诉号码。她提醒民众如见淹水和树木倒地都要尽快致电311，停电请通知联合爱迪生公司(Con Edison)。 孟昭文昨天先前往法拉盛的超市派发宣传单，下午...

「正在找工作？FEMA正在招聘人员！」飓风珊迪（Sandy）造成巨大灾难，联邦急难管理局（FEMA）正在招聘员工，以尽速帮助受灾的社区恢復往日生机，14日派代表参加在法拉盛喜来登饭店举办就业博览会，发出招募讯息提供大众就业机会。 这项就业博览会是由社区非营利机构Community Prevention Alternatives（CPA）与前纽约州参议员参选人强马士(John Messer) 联合举...

CCRB根据过去处理警员投诉案的经验，给被警员拦检的市民提供了一些应对小贴士。 一、保持慎定，不要大幅度移动。二、让自己的手放在可以被看见的地方，不要移动。如果手在口袋中会让警察产生「你有武器」的想法。三、回答警员的问话，配合警员。四、不要争论，这只会让情况更坏。五、不要拒捕，任何拒捕行为会导致更危险的情况发生。五、身上要带证件。六、注意警员的细节，比如他的工作号码和名字，外形和警车号码。 在拦截...

CCRB根据过去处理警员投诉案的经验，给被警员拦检的市民提供了一些应对小贴士。 一、保持慎定，不要大幅度移动。二、让自己的手放在可以被看见的地方，不要移动。如果手在口袋中会让警察产生「你有武器」的想法。三、回答警员的问话，配合警员。四、不要争论，这只会让情况更坏。五、不要拒捕，任何拒捕行为会导致更危险的情况发生。五、身上要带证件。六、注意警员的细节，比如他的工作号码和名字，外形和警车号码。 在拦截...