中国戏曲学院北京附中，经国际友谊协会（Association for International Friendship）邀请，于9月28日在沙加缅度Natomas Charter School（NCS）特许中学附设艺术中心演出精彩京戏，全场爆满，场面热闹。 由校长徐超带领三位老师及年龄从12岁到18岁的八位学生，来美参与学术交流。见习美国学校学生的课堂活动、双方示范艺术才能、并参观美国学生预演百老...

宾啧啧称奇，他说，分子厨艺除提炼食物美味，最关键是视觉和味觉的结合，如摆脱传统的装盘方式，用圆形蛋黄装入食物，一旦捅破，食物的精华就涌出，让人惊艳。 湘菜大师王墨泉说，这次来美，品尝不少中西料理，感觉洛杉矶中餐菜系过于混搭，味道不够纯正，尤其粤菜比较陈旧，停留在20年前水准。其他菜系如湖南菜口味还不错，未来希望能来美国开餐馆，让华侨和美国人体会中餐文化。 主办方李锦记美国市场副总裁臧建明说，这次是...

北加州南湾台湾同乡会代表余万财27日在记者会中展示他精心制作的红龟粿与红豆糯米饼。他说，在台湾民间文化中，红龟粿代表长寿，年长者吃了能延年益寿，增长福气，因此在台湾民众在元宵节时，都会对红龟粿许愿求福，也就是台湾民俗的乞龟活动。 余万财表示，许多在美国生长的小朋友可能不知道这种台湾民俗活动，藉这次元宵灯节活动，在会场摆设一些红龟粿，以及用红豆与糯米所制作的龟形饼，与乡亲分享古早味，同时也让第二代与...

每逢佳节倍思亲，而在海外的华人每逢春节也特别想念充满浓浓家乡味的菜餚。随着1月23日农历新年的临近，将陆续推出在纽约的各地方菜，包括四川、台式、上海、粤式、福州、鲁式等年菜系列。 四川菜一向讲究的是麻辣和吃的「痛快」，而每逢过年都少不了辣椒和花椒的美食诱惑，像麻辣鱼、椒麻田鸡、腊肉小炒和口水鸡等都是家常菜餚，再搭配些新鲜时蔬，吃到全家人都感到酣畅淋灕。而除了各种麻辣炒菜，川味火锅也成为年菜中不可或...

距离圣诞节不到一个月，过节气氛愈来愈浓厚。洛杉矶华埠1日举行圣诞节点灯仪式，融合中国特色的圣诞树一亮相，就吸引了许多观光客驻足拍照留念。 今年是华埠商业发展区第三年举办圣诞节点灯仪式。商业发展区行政主任于千说，他们请来着名设计师Brad Schmidt设计出兼具圣诞节和中国年节气氛的圣诞树。圣诞树高15.5呎，採用中国传统喜庆的金色和红色，上面有真实大小的纸伞，树顶还插有多个小灯笼，非常精巧可爱。...

虽然不少民众趁着劳工节长假纷纷出游，度过夏天的最后一个周末；不过也有不少民众选择留在纽约，其中不乏要准备秋季开学的华人留学生，还有加班的华人一族，也有居民表示更喜欢避开人多的时候出游。在纽约度假的华人利用商家们大打折扣的机会疯狂购物，看美国网球公开赛，海边抓螃蟹，还有的则在家中帮孩子安排学习计画，迎接新学期的到来。 家住贝赛的刘太太这个周末是从长岛到木边，奔波于各个汽车经销商之间，挑选新车。她表示...

故湘味 Hunan Kitchen 42-47 Main Street, Flushing, Queens有首歌叫《辣妹子》，唱的是在中国部分地区人们喜欢吃辣，到了无辣不欢的境地，便有「江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣」一说。故湘味因专门烹饪正宗湘菜而远近驰名。比起单纯以麻辣为卖点的四川菜，湖南料理更辣、更酸、又有烟薰的美味混搭，是食辣人群的新宠。湖南是毛泽东的故乡，故湘味主打菜单的「毛家...

，即使有也很轻微，而且并不难闻。 匯丰食品公司执行长陈福在呈法院文件表示，他去年第一次听说有人抱怨工厂的气味，抱怨的人是一名市议员的儿子。 欧温岱市府在居民的抱怨下向法院申请禁制令，要求工厂暂停营业。洛杉矶高等法院法官欧布莱恩 (Robert O'Brien)10月31日裁决，无充分证据勒令工厂停工，驳回市府临时禁制令（temporary restraining order）申请，但将于11月22...

南加州香港浸会大学校友会主辨「粤剧团第11届演出」日前上演登场，全场爆满。热情的戏迷在谢幕时纷纷向演出者献花与美钞花环。校友会会长马绮冰表示，稍后将马上投入明年10月回香港参加浸会大学校庆演出的准备工作。 此次参与演出的剧员包括马绮冰、招秀琼、吴仟伶、吴玉美、吴绮莲、戴子平、周丽霞、倪釆笙、张少英、吴小珍等。演出当天，粤剧导师李采缨在后台为剧员装扮，忙得不可开交。 南加州浸会大学校友会从2000年...

圣地牙哥「中华艺术文化学会」日前举办年度艺术节，华洋艺术家的精彩演出博得阵阵掌声与欢唿，剧场前厅展出的业余画家作品，也令人耳目一新。 今年演艺晚会由艺术文化学会公关理事龚晓君主持，卸任会长马良平与新任会长周瑾先后致词，并当场交接会务。一贯热心侨社公共事务的周瑾，继林小蝶、金蓉蓉、朱佩兰、法薇、程灵芸、沈雅琴、杜丹莉与马良平之后，成为这个团体的第九位掌门人。 晚会帷幕开启，杨炤嬅指挥的圣地牙哥社区交...